Οφέλη του φρέσκου φασολιού

Ο ειδικός διατροφής και διατροφής Deniz Nadide Μπορεί να αναφέρει 5 όχι τόσο γνωστά οφέλη από τα κουκιά, και έκανε σημαντικές προειδοποιήσεις και προτάσεις.

Ο Ειδικός Διατροφής και Διατροφής του Νοσοκομείου Acıbadem Altunizade, Deniz Nadide Can, δήλωσε: «Σε αυτές τις μέρες της μετάβασης της σεζόν, είναι πολύ σημαντικό να υποστηρίξουμε το ανοσοποιητικό σύστημα έναντι άλλων ασθενειών, ειδικά του Covid. Τα φρέσκα φασολάκια, το αστέρι λαχανικών του ανοιξιάτικου μήνα, έχουν ένα εξαιρετικά θρεπτικό χαρακτηριστικό με την πλούσια περιεκτικότητά του. Όταν το μαγειρεύετε με σησαμέλαιο, η θρεπτικότητά του αυξάνεται ακόμη περισσότερο. Υπάρχουν 100 γραμμάρια υδατανθράκων, 8.2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 4.64 γραμμάρια ινών ανά 1.63 γραμμάρια κουκιάς. Ωστόσο, είναι πλούσιο σε κάλιο νατρίου, φολικό οξύ και περιεκτικότητα σε βιταμίνη C », λέει.

Προστασία της καρδιάς

Τα κουκιά της οικογένειας των οσπρίων είναι γνωστό ότι είναι φιλικά προς την καρδιά. Δεδομένου ότι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και δεν περιέχει χοληστερόλη, θα πρέπει να καταναλώνεται ως εναλλακτική λύση για το κόκκινο κρέας από άτομα με υψηλή χοληστερόλη. Χάρη στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, έχει χαμηλότερη επίδραση στην κακή χοληστερόλη στο σώμα. Επιπλέον, είναι μια ποιοτική πηγή πρωτεΐνης για vegans και χορτοφάγους.

Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου

Τα κουκιά είναι μια καλή εναλλακτική λύση στη δυσκοιλιότητα με τις διαλυτές ίνες που περιέχει όταν καταναλώνεται τακτικά. Τα άτομα με χρόνια δυσκοιλιότητα έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Με τα όσπρια και τα λαχανικά, πρέπει σίγουρα να συμπληρώσουμε την ποσότητα φυτικών ινών που πρέπει να παίρνουμε καθημερινά. Κατά μέσο όρο 1 μερίδα κουκιά? Μπορεί να καλύψει το 36% των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες. Με επαρκή κατανάλωση ινών, είναι δυνατόν να μειωθεί ο κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου. Είναι ευεργετικό να καταναλώνετε κουκιά 2 ημέρες την εβδομάδα στην εποχή, αλλά συνιστάται να αποφεύγετε τα κουκιά σε ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) καθώς μπορεί να προκαλέσει αέριο.

Ενισχύει την ασυλία

Ο ειδικός διατροφής και διατροφής Deniz Nadide Can είπε: «Σε αυτούς τους μήνες όταν αγωνιζόμαστε με το Covid-19, διαταράσσει τη δομή της κυτταρικής μεμβράνης του ιού με το λινελαϊκό οξύ που περιέχει, συμβάλλοντας έτσι στην καταπολέμηση του ιού. «Όταν μαγειρεύετε τα φασόλια με σησαμέλαιο, αυξάνετε ακόμη περισσότερο τη θρεπτική αξία των φασολιών», λέει.

Υποστηρίζει την προσπάθεια αδυνατίσματος

Τα κουκιά έχουν πλούσια αναλογία ινών και πρωτεϊνών. Είναι ένα φαγητό χαμηλών θερμίδων που σας κρατά ταυτόχρονα γεμάτο. Δεδομένου ότι η αίσθηση της πληρότητας θα είναι μεγάλη όταν καταναλώνεται σε ένα γεύμα, μπορεί να μειώσει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Όπως και τα άλλα όσπρια, θα πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθεί στη δίαιτα αδυνατίσματος όταν είναι σεζόν.

Μειώνει την πρόοδο του Πάρκινσον

Ο ειδικός διατροφής και διατροφής Deniz Nadide Can “Σύμφωνα με τις επιστημονικές μελέτες. Το φασόλι είναι ένα όσπριο πλούσιο σε λεβεντόπα. Η λεβεντόπα μετατρέπεται στο σώμα σε νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται ντοπαμίνη. Η ντοπαμίνη χρησιμοποιείται στη θεραπεία ασθενών με νόσο του Πάρκινσον. Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία; Τα κουκιά με πλούσια περιεκτικότητα σε ντοπαμίνη μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου όταν καταναλώνονται τακτικά, αλλά τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα πρέπει σίγουρα να το καταναλώνουν υπό την επίβλεψη ενός γιατρού », λέει.

Προσοχή! Εάν έχετε αυτήν την ασθένεια, μην καταναλώνετε κουκιά.

Παρά τα οφέλη από τα κουκιά, μερικοί άνθρωποι πρέπει να μείνουν μακριά από τα κουκιά. Ο ειδικός διατροφής και διατροφής Deniz Nadide Can είπε: «Αυτή η ασθένεια, η οποία είναι γνωστή ως δηλητηρίαση από το ευρύ φασόλι στο κοινό και το favism στην ιατρική βιβλιογραφία, εκτιμάται ότι είναι περίπου στο 20% του πληθυσμού στο Αιγαίο, τη Μεσόγειο και την Αφρική. δει. Συνιστάται σε αυτούς τους ασθενείς να μην καταναλώνουν κουκιά, καθώς είναι παράλληλη διαταραχή με θαλασσαιμία. Ειδικότερα, εάν αυτή η ανεπάρκεια ενζύμου δεν είναι γνωστή στα μωρά, η κατανάλωση κουκιά δεν πρέπει να συνιστάται σε έγκυες γυναίκες και μωρά ».