Η σημασία του μαγνησίου - μαγνήσιοΕίναι ένα ζωτικό μέταλλο για τον οργανισμό και απαιτείται για πολλές ζωτικές λειτουργίες. Παίζει ρόλο σε πολλές διαδικασίες, από τις μυϊκές λειτουργίες μέχρι την παραγωγή ενέργειας. Δεδομένου ότι το σώμα δεν παράγει μαγνήσιο, πρέπει να λαμβάνεται από εξωτερικές πηγές.
Καθημερινές ανάγκες και πόροι
Ημερήσια απαίτηση μαγνησίου στον οργανισμό για ενήλικες άνδρες 400-420 mg, για γυναίκες 310-320 mg καθορίστηκε ως . Μπορείτε να καλύψετε αυτή την ανάγκη καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο.
Τροφές Πλούσιες σε Μαγνήσιο
- Σπόροι κολοκύθας: Περιέχει περίπου 150 mg μαγνησίου. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο, χαλκό και διάφορες βιταμίνες.
- Ολικής αλέσεως: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως η βρώμη, το φαγόπυρο και η κινόα είναι πηγές μαγνησίου και περιέχουν επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγγάνιο, σελήνιο και φυτικές ίνες.
- Αβοκάντο: 100-120 γραμμάρια περιέχουν περίπου 58 mg μαγνησίου. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Κ και Β και κάλιο.
- Μαύρη σοκολάτα: Εκτός από την περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο, περιέχει σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο και πρεβιοτικές ίνες.
- Ξερά φασόλια: Τα αποξηραμένα όσπρια όπως οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβίθια, τα μπιζέλια και η σόγια περιέχουν πρωτεΐνη, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες καθώς και μαγνήσιο.
Τροφές που περιέχουν το υψηλότερο μαγνήσιο
Αβοκάντο, μαύρη σοκολάτα, πράσινα φασόλια, μπανάνα, γάλα και σπανάκι Τροφές όπως είναι πλούσιες σε μαγνήσιο. Ειδικά τα όσπρια, εκτός από πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, είναι και σημαντικές πηγές μαγνησίου. Μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε μαγνήσιο προσθέτοντας αυτές τις τροφές στη διατροφή σας.