Υπογραμμίζοντας ότι οι παρεχόμενες υπηρεσίες κάνουν τις οικογένειες με κοιλιοκάκη ευτυχισμένες, ο δήμαρχος Çolakbayrakdar είπε: «Είναι πολύ πολύτιμο για εμάς να λαμβάνουμε τα πακέτα τροφίμων που έχουμε ετοιμάσει για τις οικογένειες με κοιλιοκάκη ως αντάλλαγμα για προσευχές. Μια άλλη περήφανη πτυχή αυτής της υπηρεσίας είναι ότι πολλοί δήμοι στην Τουρκία, τόσο στην πόλη μας όσο και σε εθνικό επίπεδο, οργανώνουν παρόμοιες οργανώσεις. Φυσικά, είναι σημαντικό για εμάς να γίνει μια δουλειά και να είναι αρεστή και αποδεκτή από τους ανθρώπους αυτής της περιοχής, καθώς η δουλειά είναι σωστή. Ωστόσο, είναι ακόμη πιο σημαντικό το γεγονός ότι πολλοί δήμοι στην Τουρκία πραγματοποιούν μελέτη για οικογένειες με κοιλιοκάκη, όχι μόνο σε τοπικό επίπεδο. Ως γνωστόν? Σύμφωνα με την απόφαση που πήραμε στη συνεδρίαση του συμβουλίου μας το 2017, υποστηρίζουμε τις οικογένειες με κοιλιοκάκη με ένα πακέτο προϊόντων χωρίς γλουτένη εδώ και 7 χρόνια. Η υποστήριξη που παρέχουμε συνεχίζει να αυξάνεται μέρα με τη μέρα. Η κοιλιοκάκη είναι μια τροφική αλλεργία. Οι πολίτες μας που έχουν ευαισθησία σε κοιλιοκάκη λόγω ευαισθησίας στη γλουτένη πρέπει να τρώνε τροφές χωρίς γλουτένη. Όσοι έχουν αυτή την ευαισθησία πρέπει να ακολουθούν μια συγκεκριμένη δίαιτα σε όλη τους τη ζωή, δηλαδή να καταναλώνουν τροφές χωρίς γλουτένη. Ως Δήμος Kocasinan, υποστηρίζουμε τους συμπολίτες μας με αλλεργικές ευαισθησίες και παραδίδουμε τακτικά ειδικά παρασκευασμένα πακέτα προϊόντων χωρίς γλουτένη σε οικογένειες με κοιλιοκάκη. Επιπλέον, προσπαθούμε να παράγουμε διαφορετικά έργα. Από αυτή την άποψη, πέρυσι, εφαρμόσαμε το έργο «Kafe Sinan χωρίς γλουτένη», το οποίο είναι ένα πρώτο στην Τουρκία, όπου η τοπική κουζίνα του Kayseri παράγεται και χωρίς γλουτένη και προσφέρει υπηρεσία σε πακέτο. «Στόχος μας είναι να κάνουμε τη ζωή των οικογενειών μας με κοιλιοκάκη ακόμα λίγο πιο εύκολη, και ενώ το κάνουμε αυτό, να ενισχύσουμε τον δεσμό μεταξύ μας», είπε.
Στις συσκευασίες προϊόντων χωρίς γλουτένη που ετοίμασε η Διεύθυνση Κοινωνικών Υποθέσεων του Δήμου Kocasinan. Υπάρχουν τροφές χωρίς γλουτένη όπως αλεύρι κέικ, αλεύρι ζαχαροπλαστικής, μείγμα αμύλου, τραγανή μπάλα κακάο, στριφτά ζυμαρικά, μακαρόνια, ζυμαρικά, πλιγούρι για κεφτεδάκια, πάστα φουντουκιού, μίνι κέικ πορτοκαλιού και κουλουράκια με σουσάμι.
