Το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο της Antakya (ATSO) έλαβε το πιστοποιητικό εγγραφής γεωγραφικής ένδειξης του σιροπιού ροδιού Hatay. Το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο της Antakya εργάζεται από το 2005 για την επωνυμία των γεύσεων και των αξιών του Hatay. Στο πλαίσιο αυτό, η ATSO έλαβε πιστοποιητικά γεωγραφικής ένδειξης για πολλά προϊόντα ειδικά για το Hatay.
Το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο της Antakya κατέλαβε την 2020η θέση στην «Κατάταξη Προϊόντων Γεωγραφικών Ενδείξεων 5» που ανακοίνωσε η Ένωση Επιμελητηρίων και Χρηματιστηρίων Εμπορευμάτων της Τουρκίας όσον αφορά την εγγραφή, με τον 3ο αριθμό αιτήσεων σε ολόκληρη την Τουρκία.
Η ATSO έχει καταχωρήσει μέχρι σήμερα τα ακόλουθα προϊόντα:
“Antakya Kunefesi” στις 5 Σεπτεμβρίου 2008, “Antakya swarm (Çökelek)” στις 26 Φεβρουαρίου 2018, “Antakya smut (Çökelek)” στις 12 Ιουνίου 2018, “Antakya χάρτινο κεμπάπ” στις 24 Αυγούστου 2020, “Antakya, αλμυρό γιαούρτι» τον Σεπτέμβριο 10, «Samandağ Ney-i» στις 2020 Νοεμβρίου 23, «τυρί Antakya Carra» στις 2020 Φεβρουαρίου 18, «Samandağ pepper» στις 2021 Σεπτεμβρίου 13, «Hatay» στις 2021 Οκτωβρίου 5 επιδόρπιο κολοκύθας». «μαρμελάδα από καρύδι Hatay» στις 2021 Δεκεμβρίου 8, «τυρί Antakya künefelik» στις 2021 Δεκεμβρίου 22, «Antakya Kunefesi European Union» στις 2021 Μαρτίου 13, «Hatay Halhalı olives» στις 2023 Μαΐου 8», Χατάι σιρόπι ροδιού».
Τα χαρακτηριστικά του σιροπιού ροδιού Hatay είναι τα εξής:
«Το σιρόπι ροδιού Hatay λαμβάνεται με διαλογή, πλύσιμο, κοκκοποίηση, συμπίεση, στράγγισμα και βράσιμο του τοπικά παραγόμενου hicaz και mule head ή/και τοπικών ροδιών (Punica granatum L.) μαζί ή χωριστά, σύμφωνα με την αναλογία ζάχαρης/οξέος στον καρπό χρησιμοποιείται.Είναι τρόφιμο που αφήνει και τις δύο γεύσεις στο στόμα και έχει μοναδική γεύση καραμελωμένης και ροδιού λόγω της διαδικασίας βρασμού.
Τα περιφερειακά προϊόντα Hatay, τα οποία υποβλήθηκαν στο Τουρκικό Ινστιτούτο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας κατά τη διαδικασία γεωγραφικής ένδειξης του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου της Antakya, αλλά των οποίων η αίτηση βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη, είναι τα εξής:
“Παστά πιπεριού Hatay, Hatay zahteri, Hatay barburi σταφύλι, λευκή κολοκύθα Hatay”
Στον Oğuz Alibekiroğlu, Γενικό Γραμματέα του Οργανισμού Ανάπτυξης της Ανατολικής Μεσογείου, ο οποίος εργάστηκε με μεγάλη αφοσίωση και υποστήριξε την ATSO κατά τη διαδικασία εγγραφής των προϊόντων των οποίων οι γεωγραφικές ενδείξεις ελήφθησαν, Μέλος ΔΕΠ του Πανεπιστημίου Mustafa Kemal, Prof. Ο Δρ. Yahya Kemal Avşar, Μέλος ΔΕΠ του Πανεπιστημίου Mustafa Kemal Αναπλ. Ο Δρ. Yelda Güzel, Επικεφαλής του Τμήματος Ανθρωπολογίας του Πανεπιστημίου Mustafa Kemal, Λέκτορας Δρ. Η Kadriye Şahin, η ιδιοκτήτρια της εταιρείας Brand and Patent Özener Patent, Huriye Özener, και οι υπάλληλοι του επιμελητηρίου που συνέβαλαν.