Τα τραπέζια σε περισσότερες από 200 χώρες σε όλο τον κόσμο είναι στρωμένα με τουρκικά προϊόντα διατροφής για 3 γεύματα την ημέρα. Τα προϊόντα που παράγονται από εκατομμύρια παραγωγούς στην Ανατολία, όπου ξεκίνησε η ζωή και η γεωργία στον κόσμο, μεταφέρονται στον κόσμο από χιλιάδες εξαγωγείς. Τα τραπέζια σε περισσότερες από 200 χώρες σε όλο τον κόσμο είναι στρωμένα με τουρκικά προϊόντα διατροφής για 3 γεύματα την ημέρα.
Η Τουρκία, η οποία εξάγει 25 δισεκατομμύρια δολάρια προϊόντων διατροφής ετησίως, έχει τη δυνατότητα παραγωγής και εξαγωγής που θα αυξήσει τις εξαγωγές τροφίμων της στα 10 δισεκατομμύρια δολάρια τα επόμενα 50 χρόνια.
Προσφέροντας μια γιορτή γεύσης στα τραπέζια του κόσμου ικανοποιώντας τις ανάγκες σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος δισεκατομμυρίων ανθρώπων, ο Τούρκος αγρότης παράγει 70 εκατομμύρια τόνους φυτών ετησίως. Ενώ έχει πάνω από 72 εκατομμύρια μικρά και βοοειδή, έχει φτάσει σε ετήσιο όγκο παραγωγής πάνω από 800 χιλιάδες τόνους υδατοκαλλιέργειας και 2,4 εκατομμύρια τόνους πουλερικών. Παράγει 55 εκατομμύρια τόνους φρέσκων φρούτων και λαχανικών.
Ευρώπη, ο Τούρκος παραγωγός που παράγει χίλια και ένα είδη αγροτικών προϊόντων από γαλακτοκομικά έως όσπρια, από κρεατικά μέχρι προϊόντα αρτοποιίας, από φρέσκα φρούτα και λαχανικά μέχρι αποξηραμένα φρούτα, από ελαιόλαδο μέχρι κατεψυγμένα τρόφιμα, από υδρόβια προϊόντα έως ελιές, από δάφνη μέχρι πλιγούρι, από θυμάρι μέχρι παπαρούνα, από κεράσια μέχρι τσιπούρα, από κυδώνι μέχρι λαβράκι, από σύκα μέχρι πέστροφα, από τουρσιά στον πελτέ ντομάτας. Ενώ κατέχει την πρώτη θέση σε γεωργική παραγωγή στην Τουρκία, είναι μεταξύ των 10 κορυφαίων χωρών στο παγκόσμιο πρωτάθλημα.
3 εκατομμύρια εκτάρια γεωργικής γης παρέμειναν εκτός παραγωγής
Παρά το γεγονός ότι 20 εκατομμύρια εκτάρια γεωργικής γης στην Τουρκία έχουν αποκλειστεί από τις περιοχές γεωργικής παραγωγής τα τελευταία 3 χρόνια και η παγκόσμια κλιματική αλλαγή έχει γίνει απειλητική για την παραγωγή, οι Τούρκοι αγρότες που επενδύουν στην τεχνολογία αυξάνουν την παραγωγή τους και συνεχίζουν να αυξάνουν την προσφορά τροφίμων στα τραπέζια του κόσμου.
Παρά τη μείωση των γεωργικών εκτάσεων, η αύξηση της γεωργικής παραγωγής αποτελεί αναγκαιότητα λόγω της αύξησης του παγκόσμιου πληθυσμού. Αυτό καθιστά απαραίτητη την αύξηση της αποτελεσματικότητας.
Οι Ενώσεις Εξαγωγέων Αιγαίου, που αποτελούν το 21,5% των εξαγωγών αγροτικών προϊόντων της Τουρκίας και πρωτοστατούν στις εξαγωγές αγροτικών προϊόντων, μοιράστηκαν τις απόψεις τους για την Παγκόσμια Ημέρα Αγροτών στις 14 Μαΐου.
Εσκινάζι; «Ο στόχος στις εξαγωγές τροφίμων είναι 50 δισεκατομμύρια δολάρια»
Ο Πρόεδρος του Συντονιστή των Ενώσεων Εξαγωγέων Αιγαίου Jak Eskinazi. «Βλέπουμε τις εξαγωγές ως την ασφάλιση της συνέχειας της αγροτικής παραγωγής. Είμαστε ο ηγέτης στις εξαγωγές τροφίμων της Τουρκίας. Είμαστε από τους ισχυρότερους παραγωγούς και εξαγωγείς παγκοσμίως στους τομείς της υδατοκαλλιέργειας, των προϊόντων φρούτων και λαχανικών, της ελιάς, του ελαιόλαδου, των αποξηραμένων φρούτων, των μη ξυλωδών δασικών προϊόντων, των ελαιούχων σπόρων. Ετοιμαζόμαστε να αυξήσουμε τις εξαγωγές τροφίμων μας με έργα TURQUALITY και URGE, Εκθέσεις, Τομεακές Εμπορικές Αντιπροσωπείες και Οργανισμούς Αντιπροσωπειών Αγορών. Διατηρώντας τη θέση μας στις παραδοσιακές εξαγωγικές αγορές μας στις εξαγωγές τροφίμων, στην Ευρώπη, στις χώρες της Μέσης Ανατολής και στη Ρωσική Ομοσπονδία, εργαζόμαστε για να αναπτυχθούμε στις αγορές των ΗΠΑ και της Ιαπωνίας. Ενώ η Τουρκία στοχεύει να εξάγει 10 δισεκατομμύρια δολάρια τροφίμων σε μια 50ετία, ως Περιφέρεια Αιγαίου, θα προσπαθήσουμε να κάνουμε 12,5 δισεκατομμύρια δολάρια από αυτές τις εξαγωγές».
Αεροπλάνο; «Η αγροτική παραγωγή θα αυξηθεί με τα TDIOSB»
Hayrettin Plane, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Νωπών Φρούτων και Λαχανικών Αιγαίου. «Η υπερθέρμανση του πλανήτη απειλεί την παραγωγή ολοένα και περισσότερο κάθε μέρα, οι περιοχές αγροτικής παραγωγής συρρικνώνονται λόγω της ξηρασίας και της αστικοποίησης. Λόγω της πληθυσμιακής αύξησης του κόσμου, υπάρχει υποχρέωση να αυξήσουμε την αγροτική μας παραγωγή. Μπορούμε να διασφαλίσουμε τη βιωσιμότητα στη γεωργική παραγωγή με Εξειδικευμένες Οργανωμένες Βιομηχανικές Ζώνες Βασισμένες στη Γεωργία, όπου οι δραστηριότητες Ε&Α είναι έντονες και η παραγωγικότητα φτάνει στο επίπεδο της γραμμής. Με αυτόν τον τρόπο, η Τουρκία μπορεί να καλύψει την εγχώρια κατανάλωση και να εξάγει προϊόντα διατροφής για να φτάσει τα στοχευμένα μεγέθη τα επόμενα χρόνια. Ως τομείς φρέσκων φρούτων, λαχανικών και προϊόντων φρούτων και λαχανικών, εξάγαμε 2022 δισεκατομμύρια δολάρια σε ολόκληρη την Τουρκία το 5,5. Ως Περιφέρεια Αιγαίου συνεισφέραμε 1 δισ. 250 εκατ. δολάρια σε αυτή την εξαγωγή. Ένα άλλο θέμα στο οποίο πρέπει να εστιάσουμε στον αγροτικό τομέα είναι να επιτρέψουμε στους νέους να στραφούν στον αγροτικό τομέα. Αναπτύσσουμε επίσης έργα για αυτό το θέμα».
Φως; «Δεν πρέπει να διακοπεί η παραγωγή σε 11 επαρχίες στη ζώνη του σεισμού»
Mehmet Ali Işık, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου· «Ως Επιτροπή Γεωργίας της TİM, επισκεφτήκαμε τις περιοχές που επλήγησαν από τον σεισμό της 6ης Φεβρουαρίου. Αυτές οι επαρχίες είναι οι πολύ σημαντικές αποθήκες τροφίμων της Τουρκίας, ιδιαίτερα εσπεριδοειδών, δημητριακών, οσπρίων, ελαιόσπορων, αποξηραμένων φρούτων, βαμβακιού, καρπουζιού, πιπεριάς για τον πολτό ντομάτας, κρεμμύδι, σιτάρι, ελιά και ελαιόλαδο. Υπάρχουν σοβαρές απώλειες σε αυτή την περιοχή, ιδίως σε συστήματα άρδευσης, εργατικού δυναμικού, υλικοτεχνικής υποστήριξης και εγκαταστάσεις επεξεργασίας. Αυτές οι απώλειες πρέπει να εξαλειφθούν το συντομότερο δυνατό και η παραγωγή να συνεχιστεί χωρίς διακοπή. Αυτές οι 11 επαρχίες κάλυψαν τις ανάγκες της Τουρκίας και πέτυχαν εξαγωγές 2022 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 7,4. Πρέπει να αναβιώσουμε την παραγωγή στη σεισμογενή ζώνη. Στην πραγματικότητα, οι ανάγκες σε τρόφιμα 8 δισεκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως αυξάνονται κατά 1,3 τοις εκατό κάθε χρόνο. Μπορούμε να καλύψουμε αυτή την ανάγκη αυξάνοντας την παραγωγή μας. Υπάρχει μια τάση προς την υγιεινή διατροφή στον κόσμο. Η βιολογική παραγωγή πραγματοποιείται στην Τουρκία εδώ και 35 χρόνια υπό την ηγεσία της Περιφέρειας Αιγαίου. Εργαζόμαστε για να αυξήσουμε τη ζήτηση για προϊόντα διατροφής που παράγονται στην Τουρκία σε όλο τον κόσμο με καλές γεωργικές πρακτικές και βιολογική παραγωγή.
Κρήτη: «Δεν μπορούμε να προστατεύσουμε τον παραγωγό ή τον καταναλωτή με απαγορεύσεις εξαγωγών»
Bedri Girit, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Αλιείας και Ζωικών Προϊόντων Αιγαίου. «Ενώ η Τουρκία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λαβρακιού της Ευρώπης και ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας λαβράκι στον κόσμο, είμαστε πρώτοι στον κόσμο στην παραγωγή τσιπούρας και δεύτεροι στον κόσμο στις εξαγωγές. Ενώ είμαστε τρίτοι στον κόσμο στην πέστροφα, είμαστε δεύτεροι στον κόσμο στα αυγά. Είμαστε μεταξύ των 10 κορυφαίων χωρών στον κόσμο στις εξαγωγές όλων των προϊόντων της γκάμα των προϊόντων μας. Βοηθάμε τον κόσμο να κλείσει το χάσμα των πρωτεϊνών των 3 γευμάτων. Το 2022 ξεπεράσαμε τα 4 δισεκατομμύρια δολάρια σε εξαγωγές. Δεν μπορούμε να προστατεύσουμε τον παραγωγό ή τον καταναλωτή επιβάλλοντας απαγορεύσεις στα εξαγόμενα προϊόντα. Οι στιγμιαίες αποφάσεις στην αγροτική παραγωγή βλάπτουν πάντα την παραγωγή και τις εξαγωγές. Εδώ και πολλά χρόνια προσπαθούμε να δημιουργήσουμε εξαγωγικές αγορές στον δικό μας τομέα. Ενώ οι περιορισμοί που επιβλήθηκαν με την απόφαση που πάρθηκε σε ένα βράδυ μας φέρνουν σε δύσκολη θέση στις εξαγωγικές αγορές, προκαλεί τον χαμό των προσπαθειών των παραγωγών μας».
Öztürk: «Ο ηγέτης των δημητριακών, των οσπρίων, των ελαιούχων σπόρων, των εξαγωγών τροφίμων»
Muhammet Öztürk, Πρόεδρος της Ένωσης Εξαγωγέων Δημητριακών, Οσπρίων, Ελαιούχων Σπόρους και Προϊόντων Αιγαίου. «Ως τομέας σιτηρών, οσπρίων, ελαιούχων σπόρων, έχουμε πραγματοποιήσει μόνοι μας ένα κομμάτι 25 δισεκατομμυρίων δολαρίων από τις 11,2 δισεκατομμύρια δολάρια των εξαγωγών τροφίμων της Τουρκίας. Κάναμε το 42 τοις εκατό των εξαγωγών τροφίμων της Τουρκίας. Πιστεύουμε ότι πρέπει να καταβληθούν εντατικές προσπάθειες για την αύξηση της παραγωγής γεωργικών προϊόντων που μπορούν να καλλιεργηθούν στα εδάφη της Ανατολίας, ιδιαίτερα φυτικό λάδι, σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι και όσπρια, με τα οποία η Τουρκία έχει έλλειμμα εξωτερικού εμπορίου. Εάν αυξήσουμε την αγροτική μας παραγωγή με το σωστό πρόγραμμα, πιστεύουμε ότι οι ετήσιες εξαγωγές μας θα αυξηθούν και οι εισαγωγές τροφίμων, που είναι στα επίπεδα των 2022 δισ. δολαρίων έως το τέλος του 18,6, θα μειωθούν περαιτέρω.
Umur: «Η παραγωγή καπνού Virginia και Burley θα αυξηθεί»
Ömer Celal Umur, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Καπνού Αιγαίου· «Η Türkiye είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή ανατολίτικου καπνού. Η σταδιακή απαίτηση για χρήση του 30 τοις εκατό του καπνού σε προϊόντα καπνού που παράγονται στην Τουρκία που παράγονται στην Τουρκία οδήγησε σε αύξηση της παραγωγής καπνού τύπου virginia και burley. Ειδικά στην παραγωγή καπνού τύπου Βιρτζίνια, φτάσαμε τα 3 εκατομμύρια κιλά σε διάστημα 10 ετών. Η τιμή χιλιόγραμμου καπνού ανατολίτικης, η οποία ήταν 2021 TL το 35, αυξήθηκε σε 2022 TL το 70. Η κατά 100% αύξηση των τιμών του καπνού άνοιξε το δρόμο για να αυξηθεί ο αριθμός των παραγωγών στην Περιφέρεια Αιγαίου από 26 χιλιάδες σε 30 χιλιάδες. Τουρκική καπνοβιομηχανία; Αφήνοντας πίσω μας το 2022 με εξαγωγικές επιδόσεις 828,9 εκατομμυρίων δολαρίων, στοχεύουμε να εξάγουμε 2023 εκατομμύρια δολάρια το 900. Ενώ 2022 χιλιάδες παραγωγοί παρήγαγαν 26 εκατομμύρια κιλά καπνού στην Περιφέρεια Αιγαίου το 37, οι καπνοεξαγωγικές εταιρείες υπέγραψαν συμβάσεις με 2023 χιλιάδες παραγωγούς για το 30. Αναμένεται ότι η αύξηση του αριθμού των παραγωγών θα έχει θετικό αντίκτυπο στη συγκομιδή και η καπνοπαραγωγή στην Περιφέρεια Αιγαίου θα αυξηθεί στα 45 εκατομμύρια κιλά».
Ερ: «Η ελαιοβιομηχανία βιώνει τη χρυσή της εποχή»
Davut Er, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Ελιάς και Ελαιόλαδου Αιγαίου. «Ο πλούτος των ελιών της Τουρκίας αυξήθηκε από 20 εκατομμύρια σε 90 εκατομμύρια τα τελευταία 192 χρόνια. Το 2023, γίναμε ο παγκόσμιος ηγέτης με απόδοση 735 χιλιάδες τόνους επιτραπέζιας ελιάς και ήμασταν οι δεύτεροι στον κόσμο με 422 χιλιάδες τόνους ελαιόλαδο. Σπάμε νέα ρεκόρ στις εξαγωγές κάθε μήνα. Στο εξάμηνο, οι εξαγωγές ελαιολάδου μας ανήλθαν σε 6 χιλ. τόνους και ανήλθαν στα 92 εκατ. δολάρια σε συνάλλαγμα. Ελπίζουμε ότι οι εξαγωγές ελιάς και ελαιολάδου μας θα φτάσουν το 407 δισεκατομμύριο δολάρια στο τέλος της σεζόν. Με τα ελαιόδεντρα που φυτεύτηκαν τα τελευταία χρόνια να γίνονται πιο παραγωγικά, θα φτάσουμε σε απόδοση 1 εκατ. 1 χιλιάδες τόνους σε επιτραπέζιες ελιές και 200 χιλιάδες τόνους σε ελαιόλαδο. Θα φτάσουμε στο επίπεδο του 650 δισ. δολαρίων σε εξαγωγές. Όλη η προστιθέμενη αξία στις εξαγωγές του ελαιοκομικού κλάδου, που είναι όλη η εγχώρια εισροή, θα παραμείνει στη χώρα μας. Εάν υποστηριχθούν οι παραγωγοί μας και οι επώνυμες εξαγωγές μας, οι εξαγωγές συσκευασμένων προϊόντων μας θα αυξηθούν και η Τουρκία θα είναι η νικήτρια».
Gürle: «Είμαστε ο παγκόσμιος ηγέτης στο θυμάρι και τη δάφνη»
Ali Fuat Gürle, Πρόεδρος της Ένωσης Εξαγωγέων Χαρτιού και Δασικών Προϊόντων επίπλων Aegean. «Ενώ η δάφνη και το θυμάρι είναι τα κορυφαία προϊόντα στα μη ξυλώδη δασικά προϊόντα της Τουρκίας, είμαστε ο παγκόσμιος ηγέτης στις εξαγωγές για αυτά τα δύο προϊόντα. Ο Σύνδεσμός μας Εξαγωγέων Χαρτιού Επίπλου και Δασικών Προϊόντων Aegean κυριαρχεί στις εξαγωγές αυτών των δύο προϊόντων και πολλών δασικών προϊόντων εκτός ξύλου. Υπάρχει μια τάση αποφυγής του αλατιού και των μπαχαρικών σε όλο τον κόσμο. Οι καταναλωτές στρέφονται σε υγιεινά τρόφιμα και εάν οι παραγωγοί μας παράγουν σύμφωνα με τις προσδοκίες των καταναλωτικών χωρών, μπορούμε να παράγουμε και να εξάγουμε 25 χιλιάδες τόνους θυμάρι βραχυπρόθεσμα και 40 χιλιάδες τόνους μεσοπρόθεσμα. Για το σκοπό αυτό, διοργανώνουμε τακτικές εκπαιδεύσεις κάθε χρόνο για τους αγρότες μας που παράγουν θυμάρι και μοιραζόμαστε τα θέματα που πρέπει να προσέχουν στην παραγωγή θυμαριού».