Καφές που διοργάνωσε ο Μητροπολιτικός Δήμος Προύσας sohbetΤο επόμενο βράδυ, οι κάτοικοι της Προύσας πρόσφεραν την ευκαιρία να απολαύσουν το ιστορικό Koza Han 6 αιώνων, επίσης τη νύχτα. Οι κάτοικοι της Προύσας, πίνοντας τον καφέ τους στην ιστορική ατμόσφαιρα του Koza Han, που κανονικά είναι κλειστό αργά το βράδυ, πέρασαν μια αξέχαστη βραδιά με «ζωντανή μουσική».
Ο Μητροπολιτικός Δήμος, ο οποίος πέρασε την Εβδομάδα Τουρκικής Κουζίνας με διάφορες δραστηριότητες για να φέρει την Προύσα στο προσκήνιο στον γαστρονομικό τουρισμό, έφερε στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων τη κομψότητα του μεταξιού μαζί με τη γεύση του καφέ. Το Koza Han, το οποίο χτίστηκε από τον Βαγιαζήτ Β' πριν από περίπου 6 αιώνες και ήταν το κέντρο του εμπορίου μεταξιού την οθωμανική περίοδο, άνοιξε τις πόρτες του στους κατοίκους της Προύσας στο πλαίσιο της εκδήλωσης. Οι πολίτες, που είχαν την ευκαιρία να συνοδέψουν την ιστορική ατμόσφαιρα του Koza Han, που είναι κανονικά κλειστό τη νύχτα, ήπιαν τον καφέ τους και πέρασαν μια ευχάριστη βραδιά παρέα με τους οργανοπαίκτες του Παραρτήματος Ορχήστρας του Μητροπολιτικού Δήμου.
Ο Αντιδήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου Fethi Yıldız, η Αντιδήμαρχος της Προύσας Emine Yavuz Gözgeç και ο Επαρχιακός Διευθυντής Πολιτισμού και Τουρισμού Kamil Özer παρευρέθηκαν στην εκδήλωση που διοργανώθηκε σε συνεργασία με τον Μητροπολιτικό Δήμο, την Επαρχιακή Διεύθυνση Πολιτισμού και Τουρισμού και την Ένωση Πολιτισμού και Τουριστικής Προώθησης της Προύσας. sohbetέγινε συνεργάτης σε αυτό. Εκφράζοντας ότι είναι χαρούμενοι που συναντώνται με τους πολίτες στο ιστορικό Koza Han, όπου χτυπά η καρδιά της Προύσας, ο αντιπρόεδρος Yıldız είπε: «Βρισκόμαστε σε ένα ιστορικό μέρος. Νομίζω ότι οι κάτοικοι της Προύσας πρέπει πάντα να απολαμβάνουν αυτό το μέρος. Ο τουρκικός καφές έχει γίνει μια μάρκα που την απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο. Δυστυχώς, στη χώρα μας, παραμερίζουμε την τουρκική κουζίνα, ακόμα κι αν δεν αρμόζει στα γούστα μας. Ενώ έχουμε τοπικές λιχουδιές, προτιμάμε fastfood. Έχουμε την πιο όμορφη κουζίνα στον κόσμο με την τουρκική κουζίνα. Οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας συνέχισαν τις παραδόσεις και έφεραν αυτές τις γεύσεις στις μέρες μας. Πρέπει να συνεχίσουμε αυτό», είπε.
Η αναπληρώτρια Emine Yavuz Gözgeç της Προύσας είπε ότι βρίσκει ευτυχία και γαλήνη κάθε φορά που έρχεται στο Koza Han. Υπενθυμίζοντας ότι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία του πολιτισμού είναι η γαστρονομική κουλτούρα, ο Gözgeç είπε: «Στην πραγματικότητα, η κουζίνα είναι το σύμβολο του πολιτισμού μας, το σύμβολο της παράδοσής μας. Είναι μια κουλτούρα που πρέπει να κρατήσουμε ζωντανή. Για το λόγο αυτό, συγχαίρω τον καθένα από αυτούς που συνέβαλαν στον οργανισμό».
Με τις μίνι συναυλίες που έδωσαν διάφορα μουσικά σχήματα στο Koza Han, τόσο εντός όσο και εκτός, οι κάτοικοι της Προύσας πέρασαν ευχάριστες ώρες συνοδεία τουρκικού καφέ.