Ο Μητροπολιτικός Δήμος της Σμύρνης επεξεργάζεται το υγιεινό βοδινό κρέας που αγοράζει από τον τοπικό παραγωγό στο Ödemiş και το παρουσιάζει στην κουζίνα των κατοίκων της Σμύρνης στους διαδρόμους του People's Butcher. Το Metropolitan, που πούλησε 5 εκατομμύρια λίρες κρέας σε 55 μήνες με το Λαϊκό Κρεοπωλείο, κάλυψε 400 γραμμάρια από κάθε κιλό κρέατος που αγόραζαν οι πολίτες, συνεισφέροντας περίπου 9 εκατομμύρια λίρες στις τσέπες των πολιτών.
Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Tunç SoyerΤα υποκαταστήματα του People's Grocery Store/People's Butcher άνοιξαν σε διάφορα σημεία της πόλης για να παραδώσουν υγιεινά, φθηνά και αξιόπιστα τρόφιμα στο κοινό με το όραμα «Another Agriculture is Possible» στήριξαν τους κατοίκους της Σμύρνης ενάντια στον πληθωρισμό. Επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος και σφαγίων που παρασκευάζονται στην Ödemiş Meat Integrated Facility, όπου η İzTarı A.Ş., θυγατρική του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης, ανανέωσε και συμπεριέλαβε την εγκατάσταση περαιτέρω επεξεργασίας, συναντήθηκε με τους κατοίκους της Σμύρνης στους διαδρόμους του People's Butcher.
Φτάσαμε τους 10 τόνους ικανότητας επεξεργασίας κρέατος
IzTarm A.S. Ο Γενικός Διευθυντής Murat Onkardeşler δήλωσε: «Είχαμε μια μεγάλη αναθεώρηση στο Ödemiş Meat Integrated Plant, το οποίο ιδρύθηκε το 2014, το 2020. Έχουμε δημιουργήσει μια περαιτέρω εγκατάσταση επεξεργασίας εντός της εγκατάστασης. Με την προσθήκη της περαιτέρω εγκατάστασης επεξεργασίας, έχουμε φτάσει σε συνολική ικανότητα επεξεργασίας κρέατος 10 τόνων σε δύο βάρδιες την ημέρα. Εδώ, έχουμε αρχίσει να παράγουμε πολλά προηγμένα προϊόντα κρέατος, όπως εγκατάσταση τεμαχισμού, λουκάνικο, παστράμι, ντόνερ κεμπάπ, λουκάνικο, κεφτεδάκια, ψητό».
Δύο κτηνιατρικοί έλεγχοι
Ο Murat Onkardeşler δήλωσε ότι παρά το κόκκινο κρέας που εγκυμονεί τον κίνδυνο επιδημιών πρόσφατα, ορισμένα ζώα αγοράστηκαν από τον τοπικό παραγωγό και είπε: «Αφού μας παραδόθηκε το People's Grocery Store, βάλαμε στόχο να μετατρέψουμε την επένδυση εδώ σε κέρδος τον καταναλωτή. Θέλαμε να συνεισφέρουμε στους πολίτες μας ενάντια στις υψηλές τιμές του κρέατος με το τμήμα Λαϊκό Κρεοπωλείο στο Λαϊκό Παντοπωλείο. Σε αυτή την εγκατάσταση κόβουμε καθημερινά τα ζώα που αγοράζουμε από τους παραγωγούς Ödemiş, Kiraz, Tire και Bayındır. Συνεργαζόμαστε μόνο με τον τοπικό κατασκευαστή. Τόσο ο κτηνίατρος του Υπουργείου Γεωργίας όσο και ο δικός μας κτηνίατρος είναι διαθέσιμοι στις εγκαταστάσεις μας. Αφού εξεταστεί ολόκληρο το ιστορικό και η καταγραφή του ζώου, γίνεται η σφαγή. Ευτυχώς στην περιοχή μας δεν συναντήσαμε αφθώδη πυρετό. Μετά από περαιτέρω επεξεργασία, το στέλνουμε στο κέντρο logistics μας στη Μενεμένη. Από εκεί, τους στέλνουμε στους διαδρόμους του Λαϊκού Κρεοπωλείου στα Λαϊκά Παντοπωλεία, που σήμερα είναι 9».
«Εισφορά 9 εκατ. στην τσέπη του πολίτη»
Ο Onkardeşler είπε, «Με το People's Butcher, πουλήσαμε 29 εκατομμύρια λίρες κρέατος τους τελευταίους δύο μήνες του περασμένου έτους, 26 εκατομμύρια λίρες τους πρώτους τρεις μήνες αυτού του μήνα και 55 εκατομμύρια λίρες συνολικά. Οι τιμές μας είναι 40% φθηνότερες από την ποιότητα του κρέατος. Με άλλα λόγια, ο Μητροπολιτικός Δήμος της Σμύρνης παρέχει υποστήριξη συναντώντας 400 γραμμάρια από κάθε κιλό μοσχαρίσιου κιμά που αγοράζουν οι πολίτες μας. Με αυτόν τον τρόπο, συνεισφέραμε περίπου 9 εκατομμύρια λίρες στις τσέπες των πολιτών μας».
“Τα λεωφορεία του Λαϊκού Παντοπωλείου θα λειτουργήσουν σύντομα”
Ο Onkardeşler είπε, «Η καρδιά μας είναι υπέρ της παράδοσης φθηνού και υγιεινού κρέατος σε όλους. Αλλά ούτε με τους κρεοπώλες είμαστε ανταγωνιστικοί. Προσπαθούμε να είμαστε με τους πολίτες μας στις σημερινές συνθήκες. Η πολιτική τιμών μας θα συνεχιστεί. Οι αριθμοί μας θα συνεχίσουν να αυξάνονται. Από τον Μάιο, θα αρχίσουμε να σερβίρουμε στο Torbalı Ayrancılar και την πλατεία Buca Butchers. Θα παρέχουμε υπηρεσίες κινητής τηλεφωνίας στις πίσω γειτονιές θέτοντας σε λειτουργία τα λεωφορεία του People's Grocery σε σύντομο χρονικό διάστημα.»