Ενώ οι εξαγωγές αποξηραμένων φρούτων της Τουρκίας ανήλθαν σε 2022 δισ. 1 εκατ. δολάρια το 571 με επίπεδη πορεία, ο κλάδος των αποξηραμένων φρούτων πέτυχε αύξηση 15% στις εξαγωγές στις αγορές-στόχους και αύξησε τις εξαγωγές του σε αγορές στόχους από 196 εκατ. δολάρια σε 225 εκατ. δολάρια.
Ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου, που είναι ο ηγέτης της Τουρκίας στις εξαγωγές στον τομέα των αποξηραμένων φρούτων, ορίστηκε ως η αγορά-στόχος. Δρέπει τους καρπούς της πολυετούς δουλειάς της για να αυξήσει τις εξαγωγές της στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Κίνα, την Ιαπωνία, τη Βραζιλία, την Ινδία, τη Νότια Κορέα, τη Μαλαισία και την Ινδονησία.
Μεταξύ των χωρών-στόχων του τομέα των αποξηραμένων φρούτων, ο οποίος είναι επίσης συμβατός με τη Στρατηγική Απομακρυσμένων Αγορών του Υπουργείου Εμπορίου για το 2023, οι ΗΠΑ αναδείχθηκαν ηγέτιδα μεταξύ των χωρών-στόχων με εξαγωγές 126 εκατομμυρίων δολαρίων, ενώ η Κίνα κατέλαβε τη δεύτερη θέση με ζήτηση τουρκικών αποξηραμένων φρούτων 32,7 εκατ. δολαρίων. Οι εξαγωγές αποξηραμένων φρούτων στην Ιαπωνία αυξήθηκαν κατά 15 τοις εκατό από 24 εκατομμύρια δολάρια σε 28 εκατομμύρια δολάρια. Ενώ η Βραζιλία ζήτησε 2021 εκατομμύρια δολάρια τουρκικών αποξηραμένων φρούτων το 15, αύξησε τη ζήτησή της κατά 2022 τοις εκατό το 55 και εισήγαγε 23 εκατομμύρια δολάρια τουρκικών αποξηραμένων φρούτων.
αποξηραμένα φρούτα υγιεινή τροφή
Ο Mehmet Ali Işık, Πρόεδρος της Ένωσης Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου, δήλωσε ότι οι Τούρκοι παραγωγοί παράγουν αποξηραμένα φρούτα, τα οποία ορίζονται ως υγιεινά τρόφιμα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, εδώ και εκατοντάδες χρόνια και ότι τα εξάγουν σε περισσότερα από 110 χώρες ως εξαγωγείς.Δήλωσε ότι το μερίδιο της αρμονίας μεταξύ ινστιτούτων, πανεπιστημίων και του Υπουργείου Γεωργίας και Δασών είναι μεγάλο.
Μιλώντας στη γενική συνέλευση που πραγματοποιήθηκε στις Ενώσεις Εξαγωγέων Αιγαίου, ο Πρόεδρος Işık ενημέρωσε ότι τα Συμβούλια και οι Τεχνικές Επιτροπές που σχηματίστηκαν για τα σύκα, τα βερίκοκα και τις σταφίδες συνεχίζουν το έργο τους ως Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου. Ο Işık είπε, «Έχουμε ιδρύσει επίσης την Επιτροπή Οργανικών Προϊόντων, το Συμβούλιο Επιστήμης και Τεχνολογίας, το Συμβούλιο Οικονομίας και Οικονομικών, τα Συμβούλια Προώθησης και Μάρκετινγκ στη νέα περίοδο και τα συμπεριλάβαμε στις δραστηριότητες. Έχουμε επιτύχει επιτυχία σε αγορές-στόχους με τις προσπάθειες αυτών των διοικητικών συμβουλίων και τις ενεργές προσπάθειες μάρκετινγκ των εξαγωγέων μας. Διαχειριζόμαστε 100 χιλιάδες παραγωγούς με τη δουλειά που κάνουμε σε αυτά τα διοικητικά συμβούλια. Πίσω από την επιτυχία στον τομέα των αποξηραμένων φρούτων κρύβεται το έργο προσανατολισμένο στη βιωσιμότητα που συνεχίζεται εδώ και 35-40 χρόνια».
Η απόκτηση της TMO στη σταφίδα έφερε επιτυχία
Ο Işık δήλωσε ότι ως αποτέλεσμα της συνεργασίας τους με το Υπουργείο Γεωργίας και Δασών, το Γραφείο Εδαφικών Προϊόντων πραγματοποίησε αγορές αποθεμάτων για τη σταφίδα χωρίς κουκούτσι, το κορυφαίο εξαγωγικό προϊόν της βιομηχανίας αποξηραμένων φρούτων, και αυτό διασφαλίζει τη σταθερότητα των τιμών. η ποιότητα των προϊόντων στο απόθεμά του έχει αυξηθεί.
Μοιράζοντας την πληροφορία ότι η Τουρκία θα εξάγει 2022 χιλιάδες τόνους σταφίδας τη σεζόν 23-250, ο Işık υπογράμμισε ότι στοχεύουν να φτάσουν στο επίπεδο των εξαγωγών των 275-300 χιλιάδων τόνων λύνοντας τα προβλήματα φυτοφαρμάκων στη σταφίδα.
Η άποψη του κόσμου για την υγεία έχει αλλάξει μετά την πανδημία
Ο Πρόεδρος του EKMİB Mehmet Ali Işık, ο οποίος δήλωσε ότι «η προοπτική του κόσμου για την υγεία έχει αλλάξει μετά την πανδημία», συνέχισε τα λόγια του ως εξής: «Η συχνότητα ελέγχου στα τρόφιμα έχει αυξηθεί. Η συχνότητα ελέγχου στα αποξηραμένα σύκα αυξήθηκε στο 30 τοις εκατό. Πραγματοποιήσαμε ένα κοινό εργαστήριο με την TÜBİTAK και διεξάγουμε ένα κοινό έργο για να αποτρέψουμε τον σχηματισμό αφλατοξίνης και ωχρακοξίνης στα ξερά σύκα. Συνεργαζόμαστε με την TUBITAK για το τι πρέπει να γίνει στις επιχειρήσεις για την πρόληψη του σχηματισμού αφλατοξίνης και ωχρατοξίνης. Ως τομέας, πρέπει να επικεντρωθούμε στη συνολική ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Το έργο που θα κάνουμε το 2023 θα είναι πιο δύσκολο από το 2022. Μας αναγκάζουν οι αποφάσεις των αγοραστών», συνόψισε.
Εαυτός; «Μπορούμε να περάσουμε το όριο στις εξαγωγές με νέα προϊόντα»
Ο Osman Öz, Πρόεδρος του Τουρκικού Συμβουλίου Βιομηχανίας Αποξηραμένων Φρούτων, επεσήμανε ότι η Τουρκία είναι ένας ισχυρός παίκτης στις εξαγωγές αποξηραμένων φρούτων εδώ και 150 χρόνια, αλλά ότι η ανάπτυξη του κλάδου στις εξαγωγές υστερεί σε σχέση με αυτό που επιθυμεί.
Σημειώνοντας ότι το Περού εισήλθε στην παραγωγή προϊόντων βατόμουρου πριν από 10 χρόνια, ο Öz είπε: «Στο τέλος της 10ετούς περιόδου, οι εξαγωγές βατόμουρου του Περού έφτασαν το επίπεδο του 1,5 δισεκατομμυρίου δολαρίων. Στο τέλος του 150χρονου εξαγωγικού μας ταξιδιού, μείναμε στο επίπεδο των εξαγωγών του 1,1 δισεκατομμυρίου δολαρίων σε σταφίδες χωρίς κουκούτσια, αποξηραμένα σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα. Εξάγουμε σταφίδες για 1,5 δολάριο, τις πουλάμε δωρεάν, ανταγωνιζόμαστε μεταξύ μας για να τις πουλήσουμε δωρεάν. Πρέπει να αναθεωρήσουμε αυτήν την εξαγωγική πολιτική και να επικεντρωθούμε στις εξαγωγές προστιθέμενης αξίας».
Στην οικονομική γενική συνέλευση του Συνδέσμου Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου, ο προϋπολογισμός του 2023 έγινε δεκτός ως 30 εκατομμύρια 500 χιλιάδες TL και έγινε ομόφωνα δεκτό το πρόγραμμα εργασίας του 2023.