Το Tyro Italiano Pizzeria Ristorante, το οποίο παρέχει υπηρεσίες εντός του Bodrium Hotel & SPA, καλωσορίζει τους επισκέπτες του με ιταλικές και τουρκικές λιχουδιές. Ακριβώς δίπλα στην παγκοσμίου φήμης ιστορική Πύλη Myndos στο Bodrum και στην οδό Great Iskender, ο Tyro είναι κατηγορηματικός για την πίτσα, μια από τις πρώτες γεύσεις που έρχονται στο μυαλό όταν αναφέρεται η ιταλική κουζίνα.
Ο Yiğit Girgin, Γενικός Διευθυντής του Bodrium Hotel & SPA, δήλωσε ότι όλα είναι στην εποχή τους και αγοράζονται κυρίως από τοπικούς παραγωγούς και είπε: «Αν και είμαστε πιστοί στις ιταλικές γεύσεις, ενισχύουμε συνεχώς το μενού μας με νέες γεύσεις. Τώρα μπορείτε να βρείτε υπέροχα μανιτάρια φρεσκοκομμένα από τα βουνά από τον Süleyman Yıldırım, έναν από τους τοπικούς κυνηγούς μανιταριών της Αλικαρνασσού, στο μενού μας. Το μανιτάρι Körek, το οποίο είναι και νόστιμο και πηγή θεραπείας, είναι ένα είδος μανιταριού γνωστό ως μανιτάρι βασιλιάς στην κουζίνα των σεφ στην Τουρκία, βασιλικό στρείδι στην κουζίνα των σεφ του εξωτερικού και Pleurotus Eryngii μεταξύ των μυκητολόγων. Αφήνουμε νέες γεύσεις στον ουρανίσκο με την πίτσα μας με μανιτάρια Korek, μια από τις πιο σημαντικές τοπικές γεύσεις της Αλικαρνασσού.»
ΟΛΑ ΓΟΥΣΤΑ ΜΑΖΙ
Ο Yiğit Girgin, ο οποίος δήλωσε ότι πέρασε ένα προσεκτικό ταξίδι από τη ζύμωση των πίτσας μέχρι την παράδοση στο τραπέζι, είπε: «Όλα τα προϊόντα είναι φυσικά και φρέσκα. Κανένα από αυτά δεν περιέχει πρόσθετα. 100 διαφορετικές επιλογές σας περιμένουν στο Tyro Italiano Pizzeria Ristorante χωρητικότητας 14 ατόμων, συμπεριλαμβανομένου του κήπου. Είμαστε διεκδικητικοί με την πίτσα μας με μαργαρίτα, ορτολάνα, μανιτάρια, τούρκικα, τέσσερα τυριά, πεπερόνι, σολομό, καπνιστά παϊδάκια, καρύδια, bresaola, όλες τις εποχές, μοσχαρίσια παϊδάκια, θαλασσινά, burrata και μανιτάρι κάρυ. Το μυστικό μας βρίσκεται στην τεχνική μαγειρικής και στην ποιότητα των υλικών μας. Η ειδική ζύμη πίτσας, που ζυμώνεται σε 72 ώρες και δεν ενοχλεί το στομάχι, ψήνεται σε πέτρινο φούρνο. Οι πίτσες τραβούν την προσοχή με τη λιχουδιά τους και εκτιμώνται από τους πελάτες μας με την τραγανή υφή τους.
ΑΝΟΙΓΜΑ 7 ΗΜΕΡΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Ο Yiğit Girgin συνέχισε: «Δεν πήραμε κανέναν ως παράδειγμα, δημιουργήσαμε το δικό μας στυλ. Ο διευθυντής τροφίμων και ποτών Ali Demiryürek και ο έμπειρος σεφ Ali Şahin προσφέρουν ιταλικές λιχουδιές τηρώντας τις αυθεντικές συνταγές. Στόχος μας ήταν να δημιουργήσουμε προστιθέμενη αξία για το ξενοδοχείο μας και τον κλάδο. Νομίζω ότι πετύχαμε και σε αυτό. Ως ομάδα, συνεχίζουμε τη δουλειά μας με επίκεντρο την υγιεινή, τη γεύση και την ποιότητα. Φιλοξενούμε τους καλεσμένους μας 7 ημέρες την εβδομάδα, μεταξύ 12.00 και 23.00, με ειδικά πιάτα με κρέας για ιταλική και τουρκική κουζίνα, χειροποίητα μενού ζυμαρικών, σαλάτες, επιδόρπια και μια πλούσια ποικιλία από τοπικά και ξένα ποτά.»
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει