Τι είναι η απόδοση του μελιού;

Η απόδοση, κυριολεκτικά, είναι το άθροισμα του προϊόντος που λαμβάνεται σε 1 έτος. Η απόδοση είναι διαφορετική για κάθε αγροτικό προϊόν. Η έννοια του τρύγου χρησιμοποιείται όχι μόνο στα αγροτικά προϊόντα αλλά και στο μέλι. Αν και πολλοί άνθρωποι ρωτούνται ποια είναι η απόδοση του μελιού, αυτή διαφέρει ανάλογα με την περιοχή και το μέλι. Μερικοί είδη μελιού Παράγεται από ενδημικά είδη φυτών. Οι μέλισσες συλλέγουν γύρη εκφορτώνοντας σε ενδημικά είδη φυτών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Με αυτές τις σκόνες οι μέλισσες παράγουν μέλι και από το παραγόμενο μέλι γίνεται ετήσιο άρμεγμα.

Η Κεντρική Ένωση Τούρκων Μελισσοκόμων συλλέγει δεδομένα κάθε χρόνο. Βρίσκει την ετήσια παραγωγή μελιού στην Τουρκία σύμφωνα με τις αποδόσεις μελιού των περιοχών και των επαρχιών. Η διεξαγωγή έρευνας σχετικά με την απόδοση του μελιού εμποδίζει επίσης τους μελισσοκόμους να προβούν σε ασυνείδητες ενέργειες. Συγκρίνοντας τα προηγούμενα χρόνια με τη νέα καλλιέργεια, αποκαλύπτεται και πού έκανε λάθος ο παραγωγός.

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη μελιού στη χώρα μας. Οι πιο παραγόμενες ποικιλίες μελιού στην Τουρκία.

• Πευκόμελο
• Μελι ΑΝΘΕΩΝ
• μέλι Anzer
• θυμαρίσιο μέλι
• μέλι καστανιάς
• μέλι τίλιο
• μέλι λεβάντας
• μέλι εσπεριδοειδών

Αυτά τα μέλια, τα οποία ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή που παράγονται, θα διαφέρουν και ως προς την απόδοση. Αν και η συγκομιδή του μελιού των περιοχών είναι εμφανής στα μέσα της σεζόν, οι αντίξοες καιρικές συνθήκες καθορίζουν και την ποσότητα που θα παραχθεί. Είναι απαραίτητο να έχουμε πληροφορίες για το τι επηρεάζει τη συγκομιδή του μελιού καθώς και ποια είναι η απόδοση του μελιού. Με αυτόν τον τρόπο οι μελισσοκόμοι δίνουν ιδιαίτερη σημασία σε αυτά τα θέματα κατά την παραγωγή μελιού. Αιτίες που επηρεάζουν την απόδοση του μελιού.

• Απρογραμματισμένοι ψεκασμοί
• Δυσμενείς καιρικές συνθήκες
• Η υπερθέρμανση του πλανήτη
• Λιγότερη επικονίαση
• Μη διατήρηση των χτενών
• Οικονομικοί κίνδυνοι
• Κοινωνικοί κίνδυνοι
• Φυσικές καταστροφές

Το καθένα επηρεάζει από μόνο του την απόδοση του μελιού. μέλι Anzer Λαμβάνοντας υπόψη τη συγκομιδή του 2019, πλησιάζει τους 2 τόνους, ενώ φέτος αναμένεται να ξεπεράσει τους 2 τόνους. Αφού οι μελισσοκόμοι κάνουν την απαραίτητη φροντίδα, η απόδοση του μελιού αυξάνεται. Σε περιοχές όπου παράγεται πευκόμελο, παρατηρείται μείωση της απόδοσης με τις δασικές πυρκαγιές. Στην περιοχή της Μεσογείου, όπου αυξάνονται οι δασικές πυρκαγιές, η απόδοση σε πευκόμελο αρχίζει να μειώνεται περαιτέρω.

Σε ειδικά μέλια όπως το μέλι Anzer?

• Έγκαιρη συντήρηση της κηρήθρας από τους παραγωγούς
• Οι κλιματικές συνθήκες υποστηρίζουν την παραγωγή μελιού Anzer

θα αυξήσει την απόδοση. Δεδομένου ότι η απόδοση του μελιού καστανιάς και άλλων μελιών είναι διαφορετική κάθε χρόνο, μπορεί να μην είναι εύκολο να παρακολουθήσουμε τις εξελίξεις. Σε περιοχές με ιδιαίτερο μέλι, όπως η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, οι πολίτες θα επιτύχουν επιτυχία στην παραγωγή μελιού αφού πραγματοποιήσουν συντήρηση χτενών και άλλες εργασίες. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε κάθε μέλι είναι διαφορετική, προσδιορίζεται η περιεκτικότητα σε μέλια που αποτελούν θεραπευτική πηγή, όπως το μέλι καστανιάς και το μέλι Anzer. Η συγκομιδή του μελιού εκείνης της χρονιάς δεν είναι γνωστή μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία αρμέγματος του μελιού. Αν και οι παραγωγοί καθορίζουν κατά μέσο όρο ένα ορισμένο κιλό κάθε χρόνο, τα στοιχεία θα εμφανιστούν όταν ολοκληρωθεί πλήρως η διαδικασία αρμέγματος.