Ζαχαροπλαστείο Lebon, που υπηρετεί στο Beyoğlu για 212 χρόνια, κλειστό

Το ζαχαροπλαστείο Lebon, ένα από τα ιστορικά καταστήματα της οδού Beyoğlu Istiklal, ιδρύθηκε το 1810 από τον Edouard Lebon στο Beyoğlu. Τα δικαιώματα ονομασίας του ζαχαροπλαστείου αγοράστηκαν το 1985 από τους Abdurrahman Cengiz και Şakir Ekinci.

ΠΟΤΕ ΑΝΟΙΞΕ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΛΕΒΩΝ;

Το Historical Lebon Patisserie ιδρύθηκε το 1810 από τον Edouard Lebon. Μετά τον θάνατο του Λεμπόν το 1937, τη διεύθυνση του ζαχαροπλαστείου ανέλαβε ο βοηθός του Κώστας Λιτόπουλος. Το 1985, συνέχισε την υπηρεσιακή του ζωή αποκτώντας τα δικαιώματα του ονόματος από τους Şakir Ekinci και Abdurrahman Cengiz. Το Ζαχαροπλαστείο φιλοξένησε πολλές λογοτεχνικές προσωπικότητες όπως ο Ziya Pasha και ο Namık Kemal.

Ο Cengiz είπε: «Ο Lebon ανοίγει το ζαχαροπλαστείο του στο Beyoğlu το 1810. Όταν αγοράστηκε το μέρος όπου άνοιξε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1940, ο Lebon μετακόμισε επίσης σε ένα διαφορετικό κτίριο στην οδό Istiklal. Έκλεισε το 1972. Πάλεψα 2 χρόνια για να αποκτήσω τη μάρκα Lebon. Τελικά πήρα το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1985. Για σχεδόν 38 χρόνια, προσπάθησα να ανεβάσω αυτό το εμπορικό σήμα σε υψηλό επίπεδο. Η επιθυμία μου ήταν να συνεχίσει η φίρμα, αλλά δεν έγινε» και είπε την ιστορία του ζαχαροπλαστείου.

ΓΙΑΤΙ ΚΛΕΙΣΕ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΛΕΒΩΝ;

Ο Abdurrahman Cengiz, ένας από τους συνεργάτες του ζαχαροπλαστείου, είπε ότι το ενοίκιο τους, το οποίο ήταν 42 χιλιάδες 500 λίρες, αυξήθηκε σε 10 χιλιάδες δολάρια και έκλεισαν το ζαχαροπλαστείο στις 29 Οκτωβρίου επειδή δεν μπορούσαν να πληρώσουν αυτό το τίμημα.

Η διαφορά της σύμβασης μίσθωσης μεταξύ του ζαχαροπλαστείου Lebon και των ιδιοκτητών της επιχείρησης οδηγήθηκε στο δικαστήριο και οι αγωγές περατώθηκαν κατά των ιδιοκτητών της επιχείρησης.