Διοργανωμένη από τον όμιλο Hyve, η WorldFood Istanbul International Food Products and Technologies Fair άνοιξε τις πόρτες της στο TÜYAP την 1η Σεπτεμβρίου. Η έκθεση, που αποτελεί το διεθνές σημείο συνάντησης της βιομηχανίας τροφίμων, πρωτοπορεί στην έκθεση των πιο πρόσφατων προϊόντων, υπηρεσιών και τεχνολογιών στον κλάδο και στην υποστήριξη εγχώριων παραγωγών και επιχειρηματιών.
WorldFood Istanbul 2022; 77 από 600 χώρες, κυρίως από σημαντικές περιοχές όπως χώρες της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής (MENA), χώρες των Βαλκανίων, χώρες της ΚΑΚ, χώρες της Νότιας και Βόρειας Αμερικής, της Νοτιοανατολικής Ασίας, στο πλαίσιο του Προγράμματος Αντιπροσωπείας αγοραστών, το οποίο παίζει πολύ ενεργό ρόλο στην ισχυρή συνεργασία με την İHBİR και τις εξαγωγές Φιλοξενεί περισσότερους από XNUMX προσκεκλημένους επαγγελματίες αγορών στην Κωνσταντινούπολη.
Συγκεντρώνοντας ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων εκθετών και προϊόντων από όλους τους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων, τόσο με αγοραστές όσο και με επισκέπτες, η έκθεση προσφέρει ευκαιρίες νέων συμφωνιών συνεργασίας σε σχεδόν 25 εκθέτες από 800 χώρες.
Η δεύτερη συνεδρία του WorldFood Istanbul, με τίτλο Being Reliable in Production and Supply Chain, πραγματοποιήθηκε υπό την ηγεσία του Προέδρου της πλατφόρμας αξιόπιστων προϊόντων και του δημοσιογράφου Celal Toprak.
Ο Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου Balıkesir Yücel Yılmaz, ο οποίος πήρε το λόγο για πρώτη φορά στη συνεδρίαση, επέστησε την προσοχή στην ισχυρή θέση που κατέχει η Balıkesir στον τομέα της γαστρονομίας. Δηλώνοντας ότι η πόλη έχει πολύ πλούσιους και ισχυρούς πόρους από άποψη γεωργίας, ο Yılmaz συνέχισε ως εξής:
«Το πρώτο μέρος της Τουρκίας με πιστοποίηση τουρισμού είναι το Balıkesir. Το Αϊβαλί, το Αλτινολούκ, το Γκιουρέ, το Ακτσάι είναι τα μέρη που πρωτογεννήθηκε ο τουρισμός. Ανακαλύφθηκαν το κατσικίσιο τυρί και το μέλι μας. Λένε, από τον παραγωγό στο τραπέζι? Αυτή η προσέγγιση είναι κάτι που εφαρμόζουμε. Όσον αφορά την παραγωγή, υπάρχει μια παραγωγή που παράγεται συνεχώς από τον άνθρωπο και είναι φυσική. Στόχος μας είναι να επεκτείνουμε το branding και να αναπτύξουμε παραγωγή προστιθέμενης αξίας. Υπό αυτή την έννοια, το Balıkesir, το μέρος όπου η Τουρκία προστατεύει όλη της τη γαστρονομία, θα συμβάλει πολύ πιο σημαντικά στον δρόμο που θα ακολουθήσει».
Μιλώντας στη συνέχεια, ο Ταμίας του Διοικητικού Συμβουλίου του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Κωνσταντινούπολης Ahmet Özer αναφέρθηκε στο θέμα της ασφάλειας των τροφίμων και είπε: «Η παραγωγή πρέπει να είναι αξιόπιστη και καθαρή. Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις και τις πολιτιστικές συνθήκες, η ηθική και υγιεινή παραγωγή είναι απαραίτητη. Αυτό είναι το πρώτο. Δεύτερον, απαιτείται ένα υγιές δίκτυο logistics. Στις σημερινές συνθήκες, η απόσταση από το μέτωπο έχει νόημα με αυτή την έννοια, αλλά υπάρχει ακόμα μια απόσταση που πρέπει να καλυφθεί. Φυσικά, το τρίτο και πολυτιμότερο είναι η προσφορά. Κάνοντας δηλαδή μια παρουσίαση στους καταναλωτές που δημιουργούν τη ζήτηση. Σε αυτό το πλαίσιο, τα περιβάλλοντα και οι χώροι όπου κάνουμε παρουσιάσεις θα πρέπει να είναι εξαιρετικά υγιεινά και υγιεινά περιβάλλοντα». Όπως είπε, τα βήματα που πρέπει να γίνουν για την ασφάλεια των τροφίμων θα φτάσουν στο επιθυμητό επίπεδο με την ευαισθητοποίηση τόσο του παραγωγού όσο και του καταναλωτή.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει