Οι σταφίδες χωρίς κουκούτσι, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αποξηραμένα σύκα, που περιγράφονται ως το υπέροχο τρίο της βιομηχανίας αποξηραμένων φρούτων, όπου η Τουρκία είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή και τις εξαγωγές, δημιούργησαν εισόδημα από εξαγωγές 2021 δισεκατομμύριο 22 εκατομμύρια δολάρια στο υπόλοιπο μέρος του 1 /15 σεζόν.
Σύμφωνα με τα στοιχεία των Ενώσεων Εξαγωγέων Αιγαίου. Στις 31 Ιουλίου 2022, οι εξαγωγές της υπέροχης τριάδας, που ήταν 2020 εκατομμύρια δολάρια τη σεζόν 21/914, αυξήθηκαν κατά 2021 τοις εκατό σε 22 δισεκατομμύριο 11 εκατομμύρια δολάρια την ίδια περίοδο της σεζόν 1/15.
Οι σταφίδες χωρίς κουκούτσι ξεπέρασαν τα 400 εκατομμύρια δολάρια
Οι σταφίδες χωρίς κουκούτσι έγιναν ο ηγέτης στις εξαγωγές μεταξύ των αποξηραμένων φρούτων αυτή τη σεζόν. Η Τουρκία, η οποία εξήγαγε 1 χιλιάδες τόνους σταφίδας 2020 εκατομμυρίων δολαρίων μεταξύ 31ης Σεπτεμβρίου 2021 και 203 Ιουλίου 393, εξήγαγε 2021 χιλιάδες τόνους σταφίδας την ίδια περίοδο τη σεζόν 22/232 και κατέγραψε 408 εκατομμύρια δολάρια σε ξένο νόμισμα.
Ενώ η Αγγλία διατήρησε την πρώτη της θέση με τουρκική ζήτηση σταφυλιών 102,6 εκατομμυρίων δολαρίων, σταφίδες χωρίς κουκούτσι ύψους 58,2 εκατομμυρίων δολαρίων εξήχθησαν στη Γερμανία. Στην τρίτη θέση μπήκε η Ολλανδία με 38 εκατομμύρια δολάρια, ενώ σταφίδες χωρίς κουκούτσι στάλθηκαν στην Ιταλία για 32 εκατομμύρια δολάρια και στην Αυστραλία για 27,5 εκατομμύρια δολάρια. Ο αριθμός των χωρών στις οποίες εξάγαμε σταφίδες χωρίς σπόρους καταγράφηκε σε 101.
Οι εξαγωγές αποξηραμένου βερίκοκου έφτασαν τα 375 εκατομμύρια δολάρια
Ανταγωνιζόμενη κατά καιρούς τις σταφίδες χωρίς κουκούτσι με τις εξαγωγικές της επιδόσεις την περίοδο 2021/22, τα αποξηραμένα βερίκοκα μειώθηκαν από 2020 χιλιάδες τόνους σε 21 χιλιάδες τόνους με 7 τοις εκατό μείωση σε ποσότητα σε σύγκριση με την περίοδο 87/80, αν και προστέθηκαν τα τουρκικά αποξηραμένα βερίκοκα 2021 δολάρια ανά τόνο τη σεζόν 22/1290. Η ποσότητα του ξένου συναλλάγματος που λαμβάνεται από τα αποξηραμένα βερίκοκα αυξήθηκε κατά 29 τοις εκατό από 291 εκατομμύρια δολάρια σε 375 εκατομμύρια δολάρια.
Στους Αμερικανούς άρεσε περισσότερο το τούρκικο βερίκοκο. Ενώ η Τουρκία εξήγαγε 57,3 εκατομμύρια δολάρια αποξηραμένων βερίκοκων στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Γαλλία ζήτησε 36 εκατομμύρια δολάρια τουρκικά βερίκοκα. Ενώ η Αγγλία κατέλαβε την τρίτη θέση με τις εξαγωγές αποξηραμένων βερίκοκων 21,6 εκατομμυρίων δολαρίων, οι εξαγωγές αποξηραμένων βερίκοκων στην Αυστραλία και τη Βραζιλία ξεπέρασαν τα 17 εκατομμύρια δολάρια.
Οι εξαγωγές αποξηραμένων σύκων έφτασαν τα 232 εκατομμύρια δολάρια
Την εξαγωγική περίοδο 6/2021, που ξεκίνησε στις 2021 Οκτωβρίου 22, του αποξηραμένου σύκου, του καρπού του παραδείσου, εξήχθησαν 30 χιλιάδες τόνοι 2022 τόνων μέχρι τις 62 Ιουλίου 116, φέρνοντας 232 εκατομμύρια δολάρια σε συνάλλαγμα στην Τουρκία. Οι εξαγωγές αποξηραμένων σύκων ήταν 230 εκατομμύρια δολάρια την ίδια περίοδο της προηγούμενης σεζόν.
Η Γαλλία κατέλαβε την πρώτη θέση στις εξαγωγές αποξηραμένων σύκων με ποσό 31,4 εκατομμυρίων δολαρίων, ενώ η Γερμανία έγινε ο εταίρος της συνόδου κορυφής με ζήτηση 30,8 εκατομμυρίων δολαρίων τουρκικών αποξηραμένων σύκων. Εξάγαμε 30,3 εκατομμύρια δολάρια αποξηραμένων σύκων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτές τις χώρες ακολούθησαν η Ιταλία με 14,2 εκατομμύρια δολάρια και ο Καναδάς με 12,5 εκατομμύρια δολάρια.
Φως; «Η Τουρκία είναι η αποθήκη ξηρών φρούτων του κόσμου»
Ο Mehmet Ali Işık, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου, ο οποίος μοιράστηκε τη γνώση ότι η Τουρκία είναι η παγκόσμια αποθήκη ξηρών καρπών χάρη στα κατάλληλα κλιματικά χαρακτηριστικά και τις εύφορες εκτάσεις για την παραγωγή αποξηραμένων φρούτων, δήλωσε: Δήλωσε ότι με την κοινή δράση των παραγωγών, έχουν προωθήσει την παραγωγικότητα, την ασφάλεια των τροφίμων και την ποιότητα των προϊόντων στον κλάδο των αποξηραμένων φρούτων τα τελευταία χρόνια και έχουν διαμορφώσει την αλυσίδα εφοδιασμού από το χωράφι στο ράφι σε τρία προϊόντα.
Υπογραμμίζοντας ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας θεωρεί τα αποξηραμένα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια και πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο στην κατηγορία των υγιεινών προϊόντων, ο Işık είπε: «Θέλουμε να προσθέσουμε αυτά τα προϊόντα στη ζωή μας για να μπορέσουμε να μεγαλώσουμε υγιείς γενιές. Ενώ η Αγγλία, που δεν είναι παραγωγός σταφίδας, καταναλώνει 95 χιλιάδες τόνους σταφίδα και η Γερμανία 65 χιλιάδες τόνους σταφίδα, εμείς καταναλώνουμε 43 χιλιάδες τόνους σταφίδα. Στην Ευρώπη, τα αποξηραμένα φρούτα μπαίνουν σε κουτιά μεσημεριανού γεύματος όταν τα παιδιά πηγαίνουν στο σχολείο και πρέπει να αποκτήσουμε αυτή τη συνήθεια στην Τουρκία. Την επόμενη περίοδο θα αναπτύξουμε έργα για την αύξηση της εγχώριας κατανάλωσης καθώς και για την αύξηση των εξαγωγών μας».
Είμαστε αισιόδοξοι για τη σεζόν 2022/23».
Εκφράζοντας ότι ολοκλήρωσαν την εποχή των αποξηραμένων βερίκοκων, ο τελευταίος μήνας μπήκε για τις σταφίδες χωρίς κουκούτσι και η σεζόν απομένει περίπου 1 μήνες για τα ξερά σύκα, ο Πρόεδρος της Ένωσης Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου Mehmet Ali Işık είπε ότι σύμφωνα με την τρέχουσα πίνακα, 2 προϊόντα θα κλείσουν τη χρονιά με εξαγωγές 3 δισ. 1 εκατ. δολαρίων Τόνισε ότι στοχεύουν να αφήσουν πίσω τους μια ικανοποιητική σεζόν για παραγωγούς και εξαγωγείς.
Δηλώνοντας ότι οι προετοιμασίες για τη σεζόν 2022/23 συνεχίζονται εντατικά, ο Işık είπε, «Δεν αναμένουμε μείωση των αποδόσεων της σταφίδας χωρίς κουκούτσι, των αποξηραμένων βερίκοκων και των αποξηραμένων σύκων τη σεζόν 2022/23. Η ποιότητα του προϊόντος είναι επίσης κατάλληλη για εξαγωγή. Στόχος μας είναι να αυξήσουμε τις εξαγωγές της τάξης του 10-15 τοις εκατό σε τρία προϊόντα και ένα ποσό εξαγωγής 1 δισ. 250 εκατ. δολάρια», μοιράστηκε τις απόψεις του.
Η ΕΕ διαθέτει το 30% της επικράτειάς της στον βιολογικό τομέα
Ο Mehmet Ali Işık, Πρόεδρος της Ένωσης Εξαγωγέων Αποξηραμένων Φρούτων και Προϊόντων Αιγαίου, ο οποίος μοιράστηκε τη γνώση ότι η βιολογική παραγωγή στην Τουρκία ξεκίνησε στον τομέα των αποξηραμένων φρούτων πριν από 35 χρόνια, δήλωσε: «Όλος ο κόσμος προσπαθεί να ενισχύσει τη θέση του στην βιολογικό τομέα. Η Biofach, η μεγαλύτερη έκθεση βιολογικών προϊόντων στον κόσμο, πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στη Γερμανία. Μιλώντας στην έκθεση, ο Γερμανός υπουργός Γεωργίας Cem Özdemir υπογράμμισε ότι μετά την πανδημία και τον πόλεμο Ρωσίας-Ουκρανίας, η επέκταση του βιολογικού τομέα έχει γίνει αναγκαιότητα και ότι η μεγαλύτερη άμυνα κατά της Ρωσίας είναι η ανάπτυξη του βιολογικού τομέα. Ο Özdemir δήλωσε επίσης ότι την επόμενη περίοδο, οι χώρες μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ιδιαίτερα η Γερμανία, έθεσαν στόχο βιολογικής παραγωγής στο 30 τοις εκατό των εδαφών τους. Για να αναπτυχθεί εκθετικά ο κλάδος των βιολογικών προϊόντων στην Τουρκία το επόμενο διάστημα και η γκάμα των προϊόντων μας, που φτάνει τα 250 σήμερα, να αυξηθεί ακόμη περισσότερο, είναι επιτακτική ανάγκη η Τουρκία να μην υστερεί σε σχέση με τις εξελίξεις στον κόσμο. Σε αυτή την κατεύθυνση θα πρέπει να διαμορφωθεί η οργανική πολιτική του κράτους σε συνεργασία με τον κλάδο και να δημιουργηθούν οι απαραίτητες υποδομές και πόροι.
Τονίζοντας ότι τα προϊόντα στον τομέα των αποξηραμένων φρούτων είναι προϊόντα που μπορούν να καλλιεργηθούν καταναλώνοντας λιγότερο νερό, ο Işık ολοκλήρωσε τα λόγια του ως εξής: «Τα σύκα και τα βερίκοκα δεν απαιτούν πολύ νερό. Έχει μικρή επίδραση στο αποτύπωμα άνθρακα. Ως τομέας των αποξηραμένων φρούτων, αναπτύσσουμε έργα για την αύξηση της ποιότητας παραγωγής και της ασφάλειας των τροφίμων τριών κύριων προϊόντων. Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι επιπτώσεις της υπερθέρμανσης του πλανήτη στον κλάδο, πραγματοποιούμε κοινές μελέτες με πανεπιστήμια και άλλους ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου. Προσπαθούμε να καταστήσουμε λειτουργική την αδειοδοτημένη αποθήκευση για αύξηση της ποιότητας και σταθερή προσφορά προϊόντων στις παγκόσμιες αγορές διασφαλίζοντας την ισορροπία προσφοράς και ζήτησης. Έχουμε τη βούληση να ενισχύσουμε τη συνεργασία μεταξύ των φορέων του κλάδου μας».
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει