Είναι το προσωπικό που σερβίρει αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, ζεστά και κρύα ροφήματα και διάφορα σνακ στους επισκέπτες που έρχονται στο μπαρ. Οι θέσεις μπάρμαν και μπάρμαν θα πρέπει να χρησιμοποιούν τις δεξιότητές τους στην παρουσίαση για να παρέχουν την καλύτερη τροφοδοσία και εξυπηρέτηση στους επισκέπτες που έρχονται στο μπαρ. Στα αγγλικά, ένας άνδρας που εργάζεται σε αυτό το επάγγελμα ονομάζεται "bartender" και μια γυναίκα ονομάζεται "barmaid".
Τι κάνει ένας μπάρμαν / μπάρμαϊδα; Ποια είναι τα καθήκοντα και οι ευθύνες τους;
- Να έχουν δεξιότητες όπως η προετοιμασία και το σερβίρισμα ποτών και να βελτιώνονται από αυτή την άποψη,
- Το να είσαι ταλαντούχος στη δημιουργία γεύσεων που να είναι συμβατές μεταξύ τους,
- Κυριαρχώντας στο μπαρ όπου εργάζεται, γνωρίζοντας ποια ποτά είναι πού,
- Αντιμετωπίζοντας τους επισκέπτες με χαμόγελο και καλωσορίζοντας τους καλά,
- Να είσαι ικανός στις πωλήσεις
- Έχοντας την ικανότητα να πείσει
- Όντας υπομονετικός και ενεργητικός,
- Δίνοντας σημασία στον επαγγελματισμό και δουλεύοντας με αυτή τη συνείδηση,
- Υπεύθυνος για την καθαριότητα και την τάξη του μπαρ.
- Να μπορεί να παρακολουθεί τις οικονομικές εισροές και εκροές, να έχει γνώση και εμπειρία στη διαδικασία ελέγχου.
- Να έχει σωστή διάλεξη και να φροντίζει την προσωπική φροντίδα.
- Τι χρειάζεται για να γίνεις μπάρμαν / μπάρμαϊδα
- Όποιος θέλει να συμμετάσχει και να συνεισφέρει σε οργανισμούς bar, που θέλει να ειδικευτεί στο επάγγελμα του bartending και που θέλει να το μεταφέρει σε επαγγελματική σταδιοδρομία μπορεί να γίνει bartender / barmaid.
Τι εκπαίδευση χρειάζεστε για να γίνετε μπάρμαν / μπάρμακα;
- Τουριστική Επαγγελματική Σχολή, προτιμώνται πρώτοι απόφοιτοι Τουριστικών Επαγγελματικών Λυκείων.
- Οι απόφοιτοι κανονικών λυκείων, αντίθετα, πρέπει να εκπαιδεύονται με την επωνυμία «Επαγγελματική Εκπαίδευση Bartending και Mixology», στο πλαίσιο εντατικών προγραμμάτων από οποιαδήποτε ακαδημία, με την έγκριση του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας.
- Επιπλέον, συμφέρει η συμμετοχή σε διάφορα προγράμματα πιστοποιητικών bartending ή barmaid εγκεκριμένα από την Εθνική Εκπαίδευση.
- Είναι ωφέλιμο να ξεκινήσετε από μικρή ηλικία σε θέσεις όπως βοηθός σερβιτόρου και να αποκτήσετε εμπειρία με τη σχέση πλοιάρχου-μαθητευόμενου.
- Υπάρχουν επίσης τουριστικές εταιρείες που απαιτούν από τους υποψηφίους bartender/barmaid να είναι τουλάχιστον απόφοιτοι λυκείου.
- Οι υποψήφιοι που θα απασχοληθούν σε επιχειρήσεις, ξενοδοχεία, εστιατόρια και μπαρ, ειδικά σε περιοχές όπου οι ξένοι τουρίστες είναι πολύ συγκεντρωμένοι, ενδέχεται να απαιτήσουν από τους υποψήφιους να γνωρίζουν κυρίως αγγλικά και ρωσικά ή γερμανικά ως λόγο προτίμησης.
Μισθοί μπάρμαν 2022
Θέσεις Bartender / Barmaid και μέσοι μισθοί καθώς προχωρούν στην καριέρα τους. Ελάχιστο 4.250 TL, μέσος όρος 5.180 TL, υψηλότερο 11.370 TL
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει