Λαμβάνοντας επενδυτική στήριξη 40 εκατομμυρίων δολαρίων, η Bustanica ανοίγει τις πόρτες της μεγαλύτερης υδροπονικής φάρμας στον κόσμο. Η εγκατάσταση είναι η πρώτη κάθετη φάρμα της Emirates Crop One, μια κοινοπραξία της Emirates Flight Catering (EKFC), μιας από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις τροφοδοσίας στον κόσμο και εξυπηρετεί περισσότερες από 100 αεροπορικές εταιρείες, και της Crop One, η οποία ηγείται της βιομηχανίας με γνώμονα την τεχνολογία. κάθετες γεωργικές εργασίες σε εσωτερικούς χώρους.
Βρίσκεται κοντά στο Διεθνές Αεροδρόμιο Al Maktoum στο Dubai World Central, η εγκατάσταση 30.600 τετραγωνικών μέτρων πρόκειται να παράγει πάνω από 95 εκατομμύριο κιλά χόρτα υψηλής ποιότητας ετησίως χρησιμοποιώντας 1% λιγότερο νερό από την παραδοσιακή γεωργία. Στις εγκαταστάσεις, όπου καλλιεργούνται συνεχώς περισσότερα από 1 εκατομμύριο καλλιεργούμενα φυτά, λαμβάνονται 3000 κιλά προϊόντος την ημέρα.
Η Bustanica λειτουργεί με μια άκρως εξειδικευμένη ομάδα τεχνολόγων καλλιέργειας, μηχανικών, φυτοκόμων και επιστημόνων φυτών, αξιοποιώντας ισχυρές τεχνολογίες όπως η μηχανική μάθηση, η τεχνητή νοημοσύνη και οι προηγμένες μέθοδοι. Ο συνεχής κύκλος παραγωγής διασφαλίζει ότι τα γεωργικά προϊόντα είναι πολύ φρέσκα και καθαρά και καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και χημικά.
Οι επιβάτες που ταξιδεύουν με την Emirates και άλλες αεροπορικές εταιρείες θα μπορούν να γευτούν νόστιμα χόρτα όπως μαρούλι, ρόκα, ανάμεικτη σαλάτα και σπανάκι στις πτήσεις τους από τον Ιούλιο. Η Bustanica δεν θα είναι μόνο για τη δημιουργία μιας επανάστασης σαλάτας στον ουρανό. Οι καταναλωτές στα ΗΑΕ θα μπορούν σύντομα να αγοράσουν αυτά τα χόρτα από τα πλησιέστερα σούπερ μάρκετ. Η Bustanica σχεδιάζει επίσης να στραφεί στην παραγωγή λαχανικών και φρούτων.
Ο Σεΐχης Ahmed bin Saeed Al Maktoum, Διευθύνων Σύμβουλος και Πρόεδρος της Emirates Airline and Group, δήλωσε σε δήλωση: «Η μακροπρόθεσμη επισιτιστική ασφάλεια και αυτάρκεια είναι ζωτικής σημασίας για την οικονομική ανάπτυξη οποιασδήποτε χώρας και το ίδιο ισχύει και για τα ΗΑΕ. Λαμβάνοντας υπόψη τις προκλήσεις όσον αφορά την καλλιεργήσιμη γη και το κλίμα, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με προκλήσεις μοναδικές για την περιοχή μας. Η Bustanica εγκαινιάζει μια νέα εποχή καινοτομιών και επενδύσεων που αποτελούν σημαντικά βήματα για βιώσιμη ανάπτυξη και ευθυγραμμίζονται με τις καλά καθορισμένες στρατηγικές ασφάλειας τροφίμων και νερού της χώρας μας.
«Η Emirates Flight Catering επενδύει συνεχώς σε τεχνολογίες αιχμής για να ευχαριστήσει τους επιβάτες, να βελτιστοποιήσει τις λειτουργίες της και να μειώσει το περιβαλλοντικό της αποτύπωμα. Η Bustanica βοηθά στη διασφάλιση της εφοδιαστικής μας αλυσίδας, ενώ επιτρέπει στους επιβάτες μας να καταναλώνουν τοπικά, θρεπτικά γεωργικά προϊόντα. Φέρνοντας τον τόπο παραγωγής πιο κοντά στον τόπο κατανάλωσης, συντομεύουμε τη διαδρομή των προϊόντων διατροφής από το αγρόκτημα στο τραπέζι. Συγχαίρω την ομάδα της Bustanica για τα εξαιρετικά της επιτεύγματα μέχρι στιγμής και τα παγκόσμια πρότυπα και σημεία αναφοράς που έχουν φέρει στην τεχνική καλλιέργειας.»
Το σύστημα κλειστού βρόχου του αγροκτήματος έχει σχεδιαστεί για να κυκλοφορεί το νερό μέσα από τα φυτά για να μεγιστοποιήσει τη χρήση και την παραγωγικότητα του νερού. Όταν το νερό εξατμίζεται, υποβάλλεται σε επανεπεξεργασία και επιστρέφει στο σύστημα, εξοικονομώντας έτσι 250 εκατομμύρια λίτρα νερού κάθε χρόνο σε σύγκριση με την παραδοσιακή υπαίθρια γεωργία, η οποία αποδίδει την ίδια απόδοση.
Η Bustanica θα έχει μηδενικό αντίκτυπο στους απειλούμενους εδαφικούς πόρους του κόσμου, θα μειώσει δραματικά την εξάρτησή της από το νερό και θα παράγει καλλιέργειες όλο το χρόνο που δεν επηρεάζονται από τις καιρικές συνθήκες και τα παράσιτα. Οι καταναλωτές που αγοράζουν χόρτα Bustanica από σούπερ μάρκετ θα μπορούν να τα καταναλώνουν απευθείας από τη συσκευασία. Το πλύσιμο μπορεί να βλάψει τα φύλλα και να προσκαλέσει βακτήρια.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει