Η σαλμονέλα, η οποία εκδηλώνεται με συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, πυρετός και διάρροια, απειλεί την υγεία των παιδιών αλλά και των ενηλίκων. Δεδομένου ότι το ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο αδύναμο στα παιδιά, αυτό το πρόβλημα μπορεί να είναι πιο σοβαρό από τους ενήλικες. Από το Τμήμα Παιδιατρικής και Υγείας στο Memorial Şişli Hospital, Uz. Ο Δρ. Η Seda Günhar έδωσε πληροφορίες για την επίδραση της σαλμονέλας στα παιδιά.
Η σαλμονέλα είναι μια κοινή ασθένεια που επηρεάζει τα έντερα. Τα βακτήρια της σαλμονέλας ζουν στα έντερα και απεκκρίνονται με τα κόπρανα. Η σαλμονέλα, που είναι η πιο γνωστή αιτία τροφικής δηλητηρίασης, μπορεί να μεταδοθεί μέσω της διατροφής. Η σαλμονέλα είναι μια πολύ εύκολη λοίμωξη στη μετάδοση και επομένως είναι σημαντικό να προσέχετε τα μέτρα πρόληψης.
Μπορεί να απαιτείται επείγουσα ιατρική φροντίδα
Η σαλμονέλα, σε ορισμένες περιπτώσεις, η διάρροια μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αφυδάτωση και να απαιτήσει άμεση ιατρική φροντίδα. Απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές μπορεί επίσης να αναπτυχθούν εάν η μόλυνση εξαπλωθεί πέρα από τα έντερα. Η μόλυνση από σαλμονέλα μπορεί να μεταδοθεί από:
- Ανάμιξη ανθρώπινων και ζωικών αποβλήτων σε νερά πηγής
- Ανεπαρκής χλωρίωση του πόσιμου νερού
- Κατανάλωση κακώς μαγειρεμένου κρέατος, αυγών, γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρουν σαλμονέλα
- Πόσιμο ή χρήση νερού άγνωστης προέλευσης
- Κατανάλωση μη παστεριωμένου γάλακτος ή τυριού
- Τρώγοντας βρώμικα ωμά λαχανικά, φρούτα, μπαχαρικά ή σνακ
- Επαφή με πουλερικά
- Επαφή με άρρωστα άτομα
Μπορεί να είναι πολύ σοβαρό
Η ομάδα υψηλότερου κινδύνου για σαλμονέλα είναι τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Σε αυτή την ομάδα, η μόλυνση μπορεί να είναι πιο σοβαρή. Η κλινική εικόνα αρχίζει μετά από 12-72 ώρες κατά μέσο όρο σε άτομα που έχουν προσβληθεί από βακτήρια σαλμονέλας. Κλινικά ευρήματα μπορεί να μην εμφανιστούν στους περισσότερους ασθενείς, αλλά ο υψηλός πυρετός, το κοιλιακό άλγος, η ναυτία, ο έμετος και η διάρροια είναι τα πιο κοινά παράπονα ειδικά στην ομάδα υψηλού κινδύνου. Μερικοί ασθενείς μπορεί να χρειαστούν νοσηλεία λόγω αυτών των παραπόνων. Η ασθένεια διαρκεί συνήθως 4-7 ημέρες και οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς θεραπεία. Σε μερικούς ανθρώπους, η διάρροια μπορεί να είναι αρκετά σοβαρή ώστε να απαιτείται νοσηλεία.
Μεταδίδεται κυρίως από το νερό και τα τρόφιμα.
Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που μπορεί να εξαπλωθεί πολύ γρήγορα επειδή μεταδίδεται με το νερό και τα τρόφιμα. Προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση της σαλμονέλας, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες προσωπικής υγιεινής και να αποφεύγεται η κατανάλωση ωμών τροφίμων από μη ασφαλή μέρη. Η σαλμονέλα μπορεί επίσης να μεταδοθεί από πολλά τρόφιμα που αγαπούν και καταναλώνουν τα παιδιά. Για παράδειγμα, είναι πιο συνηθισμένο σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα όπως αυγά, γάλα, μουλιασμένο ρυζόγαλο, βρεγμένα κέικ που δεν έχουν αποθηκευτεί σωστά, μολυσμένες σοκολάτες, έτοιμα προϊόντα όπως μπισκότα και κοτόπουλα που έχουν μείνει έξω. Για την αποφυγή της σαλμονέλας, τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου όπως ωμά, κακοψημένα αυγά, κρέας ή πουλερικά, οστρακοειδή και μη παστεριωμένο γάλα θα πρέπει να καταναλώνονται μετά από σχολαστικό μαγείρεμα.
Η δίαιτα διάρροιας είναι σημαντική
Οι ασθενείς της ομάδας σαλμονέλας θα πρέπει να ξεκινήσουν αντιβιοτική θεραπεία που θα συνταγογραφεί ο γιατρός μετά την εξέταση. Εκτός από τη θεραπεία με αντιβιοτικά, είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη υγρών, υποστηρικτική θεραπεία για τη διάρροια και δίαιτα διάρροιας. Στη δίαιτα κατά της διάρροιας, θα πρέπει να προτιμώνται τροφές υψηλής ενέργειας όπως πουρές πατάτας, χυλός ρυζιού, άπαχα βραστά ζυμαρικά και τροφές πλούσιες σε κάλιο όπως οι μπανάνες. Επιπλέον, μπορεί να μεταδοθεί και μέσα στην οικογένεια. Τα προβιοτικά πρέπει να συνιστώνται με ή χωρίς συμπτώματα στα μέλη της οικογένειας.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει