Τονίζοντας τη σημασία της κατανάλωσης γάλακτος το Ραμαζάνι, το Πανεπιστήμιο Nuh Naci Yazgan, Σχολή Επιστημών Υγείας, Επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας, Καθ. Ο Δρ. Neriman İnanç, «Ένα ποτήρι γάλα δίνει μια αίσθηση πληρότητας για 5 ώρες. Η κατανάλωση γάλακτος σε sahur είναι πολύ σημαντική».
Δηλώνοντας ότι είναι απολύτως απαραίτητο να σηκωθείτε για σαχούρ προκειμένου να περάσετε τον μήνα του Ραμαζανιού με υγιεινό τρόπο, ο επικεφαλής του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Nuh Naci Yazgan της Σχολής Επιστημών Υγείας της Υγείας, Καθ. Ο Δρ. Ο Neriman İnanç πρότεινε να προτιμώνται τροφές που φεύγουν από το στομάχι αργότερα στο sahur και που δεν αλλάζουν πολύ γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα. Δηλώνοντας ότι είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι ένα ποτήρι γάλα σε κρατάει χορτάτο για 5 ώρες, ο İnanç συμβούλεψε όσους νήστευαν να πίνουν γάλα στο sahur.
καθ. Ο Δρ. Neriman İnanç, «Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη καθυστερούν την πείνα παρατείνοντας τον χρόνο εκκένωσης του στομάχου. Το γάλα όχι μόνο μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι γιατί είναι τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά υποστηρίζει και τις ανάγκες του οργανισμού σε υγρά. Οι επιστήμονες δείχνουν το γάλα ως το πρώτο ανάμεσα στις τροφές που μειώνουν την ανάγκη για πείνα του ανθρώπινου οργανισμού και αναφέρουν ότι ένα ποτήρι γάλα κρατά τον άνθρωπο χορτάτο για 5 ώρες χωρίς να αισθάνεται το κενό του στομάχου. Ο İnanç δήλωσε ότι η ζάχαρη γάλακτος λακτόζη βοηθά στην κάλυψη των ενεργειακών αναγκών του σώματος υποστηρίζοντας τα αποθέματα γλυκογόνου που χρησιμοποιούνται στην πείνα και το λίπος στη σύνθεσή του παρέχει ένα αίσθημα κορεσμού παραμένοντας στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπογράμμισε ότι το γάλα βοηθά επίσης στην κάλυψη των αναγκών σε μέταλλα και βιταμίνες, ιδιαίτερα σε ασβέστιο που χάνεται μέσω του ιδρώτα στον ζεστό καιρό κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.
Για να διατηρήσετε το βάρος σας, ικανοποιήστε τις ανάγκες σας σε γλυκά με επιδόρπια γάλακτος
Επισημαίνοντας ότι η μακροχρόνια πείνα προκαλεί επιβράδυνση του βασικού μεταβολικού ρυθμού και ότι το βάρος συνήθως κερδίζεται στο τέλος του Ραμαζανιού, ο İnanç είπε: «Βλέπουμε ζυμαρικά σερμπέτι που ανεβάζουν το σάκχαρο μετά από μακροχρόνια πείνα στα παραδοσιακά μας τραπέζια που στήνονται το Ραμαζάνι. Προτείνω σε όσους θέλουν να καταναλώνουν γλυκά εκτός από ένα ποτήρι γάλα που πίνουν στο sahur, να προτιμούν γαλακτώδη επιδόρπια όπως ρυζόγαλο με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και gullaç. Γλυκά σαν αυτά βοηθούν στην κάλυψη των αναγκών μας σε ασβέστιο και μας εμποδίζουν να πάρουμε βάρος κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει