Δηλώνοντας ότι το παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή των βρεφών, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι το κατσικίσιο γάλα θα προσφέρει μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή σε παιδιά με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι το κατσικίσιο γάλα είναι αλκαλικό, σε αντίθεση με το αγελαδινό, το οποίο είναι ελαφρώς όξινο και αναφέρει ότι είναι πολύ ωφέλιμο για άτομα με προβλήματα με οξύ. Δηλώνοντας ότι το βουβαλίσιο γάλα περιέχει 10-11 τοις εκατό περισσότερη πρωτεΐνη από το αγελαδινό, οι ειδικοί λένε ότι «το βουβαλίσιο γάλα δεν συνιστάται για βρέφη και ηλικιωμένους λόγω της ποσότητας πρωτεΐνης που περιέχει». προειδοποίησε.
Ο διαιτολόγος Özden Örkcü από το Νοσοκομείο Εγκεφάλου του Πανεπιστημίου Üsküdar NPİSTANBUL έκανε μια αξιολόγηση σχετικά με την κατανάλωση γάλακτος και γάλακτος, που έχει σημαντική θέση στη διατροφή.
Το βουβαλίσιο γάλα περιέχει περισσότερες θερμίδες και λιπαρά
Αναφερόμενος στις διαφορές μεταξύ βουβαλίσιου γάλακτος και αγελαδινού γάλακτος, ο διαιτολόγος Özden Örkcü είπε: «Το βουβαλίσιο γάλα περιέχει χαμηλότερη χοληστερόλη σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, αλλά περιέχει περισσότερες θερμίδες και λιπαρά. Το αγελαδινό γάλα έχει λιγότερα λιπαρά από το βουβαλίσιο γάλα. Το βουβαλίσιο γάλα είναι εξαιρετικά πλούσιο σε ασβέστιο και είναι μια καλή πηγή μετάλλων όπως το μαγνήσιο, το κάλιο και ο φώσφορος». είπε.
Το βουβαλίσιο γάλα είναι πιο λευκό
Ο διαιτολόγος Özden Örkcü είπε ότι το λίπος του αγελαδινού γάλακτος περιέχει μια χρωστική ουσία που ονομάζεται βήτα-καροτίνη, μια καροτίνη που είναι ο πρόδρομος της βιταμίνης Α. Ο διαιτολόγος Özden Örkcü είπε: «Η ένταση του κίτρινου (κιτρινωπού κρεμώδους) χρώματος του αγελαδινού γάλακτος ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες όπως ο τύπος του ζώου, οι τροφές που καταναλώνονται, το μέγεθος του σωματιδίου λίπους και το ποσοστό λίπους του γάλακτος. Το βουβαλίσιο γάλα είναι πιο λευκό από το αγελαδινό και έχει πιο πυκνή σύσταση αφού έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. είπε.
Το παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των μωρών
Ο διαιτολόγος Özden Örkcü είπε ότι το κατσικίσιο γάλα είναι πιο εύπεπτο λόγω της ομοιογενούς πρωτεΐνης, της κατανομής του λίπους, των μικρών σωματιδίων λίπους και της λιγότερης λακτόζης. Ο διαιτολόγος Özden Örkcü λέει, «Το παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή των βρεφών. Το κατσικίσιο γάλα παρέχει μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή για παιδιά με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, καθώς τα συμπτώματα μπορούν να ανακουφιστούν με την κατανάλωση κατσικίσιου γάλακτος. Η θρεπτική αξία του γάλακτος συνδέεται στενά με τη σύνθεσή του, η οποία επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από παράγοντες όπως η φυλή του ζώου, η τροφή, η περίοδος γαλουχίας και η εποχή. είπε.
Το κατσικίσιο γάλα είναι πιο κοντά στο μητρικό γάλα.
Εκφράζοντας ότι το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο όσον αφορά τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τη διατροφική ποιότητα που περιέχει, ο διαιτολόγος Özden Örkcü είπε: «Από την ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, το κατσικίσιο γάλα είναι το πιο κοντινό στο ανθρώπινο γάλα. Εάν συμπληρώσετε με φολικό οξύ, το κατσικίσιο γάλα είναι πιο κοντά στο μητρικό γάλα. Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα, το οποίο είναι ελαφρώς όξινο, το κατσικίσιο γάλα είναι αλκαλικό, καθιστώντας το πολύ ωφέλιμο για άτομα με προβλήματα οξέων. Τα άτομα με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα μπορεί επίσης να είναι αλλεργικά στο βουβαλίσιο γάλα, αλλά η έρευνα για αυτό το θέμα εξακολουθεί να μην είναι αρκετή. είπε.
Το βουβαλίσιο γάλα δεν συνιστάται για βρέφη και ηλικιωμένους.
Ο διαιτολόγος Özden Örkcü δήλωσε ότι το βουβαλίσιο γάλα περιέχει 10-11 τοις εκατό περισσότερη πρωτεΐνη από το αγελαδινό και είπε: «Το βουβαλίσιο γάλα είναι πιο ανθεκτικό στη θερμότητα. Το βουβαλίσιο γάλα δεν συνιστάται για βρέφη και ηλικιωμένους λόγω της ποσότητας πρωτεΐνης που περιέχει. προειδοποίησε.
Ο διαιτολόγος Özden Örkcü, ο οποίος δήλωσε ότι τα μωρά μυούνται σε διάφορες γεύσεις και υφές όταν χορηγούνται συμπληρωματικές τροφές γύρω στους 6 μήνες, είπε ότι το γιαούρτι είναι επίσης μια σημαντική τροφή.
Το γιαούρτι είναι πολύ χρήσιμο για τα μωρά
Ο διαιτολόγος Özden Örkcü από το Νοσοκομείο Εγκεφάλου NPİSTANBUL είπε: «Το γιαούρτι είναι μια εξαιρετική διατροφική επιλογή αφού το μωρό σας μυηθεί σε συμπληρωματικές τροφές. Το γιαούρτι είναι ασφαλές για τα μωρά αρκεί να προσέχετε τις διατροφικές ετικέτες και να προσέχετε για τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις. Εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας στο γάλα ή δυσανεξίας στη λακτόζη, θα πρέπει πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας». είπε.
Ο διαιτολόγος Özden Örkcü τόνισε τη σημασία του τρόπου εισαγωγής αλλεργιογόνων τροφών με ασφάλεια πριν από την έναρξη συμπληρωματικών τροφών στα βρέφη, τονίζοντας ότι είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στα σημάδια αλλεργικών αντιδράσεων που μπορεί να εμφανιστούν με τη μορφή εμέτου, διάρροιας, δερματικού εξανθήματος, πρηξίματος γύρω. τα χείλη ή τα μάτια.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει