Istanbul Okan University Hospital Specialist Nutrition and Diet Diet Specialist Dyt. Η İrem Aksoy μίλησε για τις ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή το Ραμαζάνι. Γιατί αύξηση βάρους το Ραμαζάνι; Ποιες τροφές να επιλέξουμε για σαχούρ και ιφτάρ; Ποιος δεν πρέπει να νηστεύει;
Γιατί αύξηση βάρους το Ραμαζάνι;
Σε αυτή τη λατρεία, όπου το φαγητό δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά μέσο όρο 15-16 ώρες μεταξύ σαχούρ και ιφτάρ, ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη είναι να φάτε ένα γεύμα. Η κατανάλωση ενός μόνο γεύματος σημαίνει χαμηλό σάκχαρο στο αίμα που συνεχίζεται όλη την ημέρα, ξεκινώντας λίγες ώρες μετά το γεύμα. Επομένως, το να τρώτε γρηγορότερα, περισσότερο και τροφές που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες στο πρώτο γεύμα μετά από παρατεταμένη πείνα μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Από την άλλη, ο μεταβολικός ρυθμός επιβραδύνεται σε μακροχρόνια νηστεία και σε αυτή την περίπτωση μπορεί να καταστεί δυνατή η αύξηση βάρους.
Γενικά, η παραμονή σε αδράνεια λόγω χαμηλής ενέργειας κατά την περίοδο της νηστείας μπορεί επίσης να είναι μεταξύ των άλλων λόγων αύξησης βάρους. Δεδομένου ότι η μείωση της σωματικής δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας ενώ η νηστεία επηρεάζει αρνητικά την ενεργειακή δαπάνη του οργανισμού, η αύξηση βάρους θα είναι αναπόφευκτη ακόμα και αν η πρόσληψη τροφής είναι στα ίδια επίπεδα. Τα διάφορα προσκλητήρια για ιφτάρ, που έχουν γίνει παραδοσιακά στην κοινωνία μας, και τα επιδόρπια σερμπέτι που καταναλώνονται μετά το ιφτάρ είναι από τους παράγοντες που προκαλούν αύξηση βάρους.
Ποιες τροφές να επιλέξουμε για σαχούρ και ιφτάρ;
Πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να παραμεληθεί το sahur και να γίνει ένα υγιεινό sahur. Στο Sahur, θα πρέπει να παρασκευαστεί ένα γεύμα που περιέχει αρκετή πρωτεΐνη και άφθονες φυτικές ίνες που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα; Μία ή περισσότερες από τις υψηλής ποιότητας πηγές πρωτεΐνης, όπως τα αυγά, το τυρί, το γιαούρτι, το γάλα και το κεφίρ, θα πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνονται στο μενού σας με το sahur. Τα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα όπως το πλιγούρι βρώμης, το οποίο περιέχει άφθονες φυτικές ίνες και υγιεινά θρεπτικά συστατικά, θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στο μενού του sahur.
Στο ιφτάρ, μπορείτε να ξεκινήσετε με ελαφριά γεύματα ιφτάρ. Π.χ; ωμούς ξηρούς καρπούς όπως τυρί, ελιές, αποξηραμένες ντομάτες, καρύδια, αποξηραμένα φρούτα όπως αποξηραμένα βερίκοκα και χουρμάδες. Στη συνέχεια θα πρέπει να καταναλωθεί μια θρεπτική σούπα και να γίνει ένα διάλειμμα για λίγο. Τα κύρια και τα συνοδευτικά πιάτα πρέπει να είναι πολύ ελαφριά και όχι πολύ αλμυρά, πικάντικα και λιπαρά. Μια σαλάτα που περιέχει ως επί το πλείστον πράσινα λαχανικά και τις πηγές πρωτεΐνης που είναι απαραίτητες για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών πρέπει οπωσδήποτε να βρίσκεται στο μενού του ιφτάρ.
Θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα σνακ μετά το ιφτάρ. Ένα σνακ μπορεί να γίνει με φρούτα που περιέχουν αντιοξειδωτικά που θα υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό και ελαιούχους σπόρους που περιέχουν υγιή λίπη. Ένα ελαφρύ γαλακτώδες ή φρουτώδες επιδόρπιο μπορεί να προτιμηθεί 1-2 ημέρες την εβδομάδα. Μετά το ιφτάρ, μπορείτε να πιείτε αφεψήματα από βότανα για να βοηθήσετε το πεπτικό σύστημα να χαλαρώσει. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, η ημερήσια ανάγκη σε νερό πρέπει να καλύπτεται πίνοντάς το τη σωστή στιγμή και στη σωστή ποσότητα.
Ποιος δεν πρέπει να νηστεύει;
Κατά τη διάρκεια της νηστείας, θα πρέπει να διακόπτεται σε περιπτώσεις που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία ή άτομα των οποίων η κατάσταση της υγείας δεν είναι ευνοϊκή δεν πρέπει να επιμείνουν στη νηστεία. Ενώ η νηστεία εξαιρείται για άτομα με οξείες ή χρόνιες ασθένειες, ορισμένα άτομα μπορεί να εξακολουθούν να επιθυμούν να νηστεύουν. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ενεργήσετε σύμφωνα με τις συστάσεις των γιατρών και των διαιτολόγων που πραγματοποιούν παρακολούθηση υγείας. Μεταξύ εκείνων που διατρέχουν κίνδυνο νηστείας, οι ασθενείς με διαβήτη, τα άτομα που παρουσιάζουν επεισόδια υπογλυκαιμίας, οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες έρχονται πρώτα.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει