Η νηστεία έχει ποιότητα αποτοξίνωσης για το σώμα μας

Δηλώνοντας ότι η διακοπτόμενη διατροφή που φέρνει ο μήνας του Ραμαζανιού φέρνει νεότητα και υγεία στον οργανισμό, ο Prof. Ο Δρ. Ο S. Şebnem Kılıç Gültekin είπε: «Το ανοσοποιητικό μας σύστημα, το οποίο παρέχει αντίσταση στο σώμα κατά τη διάρκεια της νηστείας, φροντίζει το σώμα μας ετησίως».

Με την έλευση του Ραμαζανιού, πολλοί άνθρωποι που θα νηστέψουν αναρωτιούνται για τις επιπτώσεις της μακροχρόνιας πείνας, δηλαδή της διακοπτόμενης διατροφής στον οργανισμό. Αναφέροντας ότι η νηστεία έχει πολλά θετικά αποτελέσματα από τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, τη μείωση του κοιλιακού λίπους και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, ο Prof. Ο Δρ. Ο S. Şebnem Kılıç Gültekin περιγράφει τη νηστεία ως ετήσια φροντίδα του σώματος.

Η νηστεία ορίζεται με απλούς επιστημονικούς όρους ως «μια μέθοδος χρήσης σωμάτων κετόνης αντί της γλυκόζης ως πηγής ενέργειας με περιορισμό του χρόνου σίτισης σε 16-18 ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας με νηστεία για 6-8 ώρες». Σε περιπτώσεις όπου το σάκχαρο στο αίμα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από μεγάλη νηστεία, τα λίπη αρχίζουν να καίγονται και τα μόρια που προκύπτουν, δηλαδή τα κετονοσώματα, παίζουν σημαντικό ρόλο στην ενεργό λειτουργία του μεταβολισμού και στη διαδικασία επιδιόρθωσης των κυττάρων.

Η νηστεία επανορθώνει τα κατεστραμμένα μόρια στο σώμα!

Τονίζοντας ότι οι επιστημονικές έρευνες έχουν αποκαλύψει τα πολυάριθμα οφέλη της νηστείας, ο Gültekin εξηγεί την εμφάνιση των πλεονεκτημάτων της νηστείας στον οργανισμό ως εξής: «Μετά από ώρες νηστείας, τα κετονοσώματα αρχίζουν να αυξάνονται αργά στα κύτταρά μας. Στους νηστικούς, το επίπεδο κετόνης ανεβαίνει σε πολύ υψηλό επίπεδο την 24η ώρα και ενεργοποιείται η διαδικασία αποκατάστασης στον οργανισμό. Η περίοδος νηστείας μειώνει έτσι το στρες στα νευρικά κύτταρα και αυξάνει τις λειτουργίες των μιτοχονδρίων, που είναι οι ενεργειακές εστίες των κυττάρων μας. Με την ενεργοποίηση αυτών των μηχανισμών στον οργανισμό, ξεκινά η επισκευή του DNA, που είναι το δομικό στοιχείο του κυττάρου, και το σώμα καθαρίζει τα κατεστραμμένα κύτταρα για να αποκτήσει νέα και πιο υγιή κύτταρα.

Το ανοσοποιητικό μας σύστημα αρχίζει επίσης να επιδιορθώνεται για να εκπληρώσει τα καθήκοντά του κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου νηστείας. Αρχίζει ακόμη και να απομακρύνει τις βλάβες των ελεύθερων ριζών, οι οποίες παράγονται μετά το φαγητό και προκαλούν ασθένειες. Το σώμα μας δεν μπορεί να εκτελέσει αυτή τη διαδικασία αποκατάστασης με τρία γεύματα και σνακ στην κανονική μας ρουτίνα. Η παρουσία υψηλού σακχάρου που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της ημέρας επιβραδύνει την κίνηση των φυσικών κυττάρων του ανοσοποιητικού».

Οι διαλείπουσες δίαιτες μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου

Εκφράζοντας ότι οι αντιοξειδωτικοί αμυντικοί μηχανισμοί μπαίνουν στο παιχνίδι όταν το φαγητό διακόπτεται για 14-16 ώρες, ο Prof. Ο Δρ. Ο S. Şebnem Kılıç Gültekin απαρίθμησε τα οφέλη της νηστείας ως εξής:

«Δεδομένου ότι η διαλειμματική σίτιση, δηλαδή η περίοδος νηστείας, επιτρέπει την ενεργοποίηση των αντιοξειδωτικών μηχανισμών, παρατηρείται βελτίωση των εγκεφαλικών λειτουργιών, αύξηση της ικανότητας μάθησης και μνήμης, ειδικά με την έναρξη της επιδιόρθωσης του DNA. Προκαλεί μερική βελτίωση στα ευρήματα των ασθενών με Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο παχυσαρκίας, ρευματολογικών παθήσεων και καρκίνου. Έχει παρατηρηθεί πολλές φορές ότι αυτός ο τρόπος σίτισης ανταποκρίνεται καλύτερα στη θεραπεία σε ασθενείς που λαμβάνουν χημειοθεραπεία.» Εκφράζοντας ότι η διαλείπουσα νηστεία έχει θετικά αποτελέσματα όπως η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, ο έλεγχος της αρτηριακής πίεσης και η μείωση του κοιλιακού λίπους, ο Kılıç Gültekin είπε: Σε πειράματα σε ζώα, παρατηρήθηκε η αρτηριακή πίεση και ο καρδιακός ρυθμός των αρουραίων που τρέφονταν κάθε δεύτερη μέρα.Παρατηρήθηκε ότι η χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια, το σάκχαρο στο αίμα και τα επίπεδα ινσουλίνης μειώθηκαν και η αντίσταση στην ινσουλίνη βελτιώθηκε. Προβλέπεται ότι με αυτούς τους μηχανισμούς μπορεί επίσης να προληφθεί η αθηροσκλήρωση».

Το Ραμαζάνι μπορεί να είναι μια εποχή ετήσιας φροντίδας για το σώμα μας!

Δηλώνοντας ότι η διαλειμματική δίαιτα που φέρνει ο μήνας του Ραμαζανιού φέρνει νεότητα και υγεία στον οργανισμό με επαρκή πρόσληψη υγρών τις ώρες που το φαγητό είναι δωρεάν, ο Prof. Ο Δρ. Ο S. Şebnem Kılıç Gültekin είπε: «Δεδομένου ότι καθυστερεί τη γήρανση του εγκεφάλου και του σώματός μας και παίζει σημαντικό ρόλο στην ενεργό λειτουργία του μεταβολισμού, το ανοσοποιητικό μας σύστημα θα εκτελέσει την ετήσια συντήρηση του σώματός μας κατά την περίοδο της νηστείας».