Το πανδημικό στρες αυξάνει το ενδιαφέρον για το επιδόρπιο

Η επιδημία του COVID-19 και η διαδικασία καραντίνας έχουν προκαλέσει ορισμένες αλλαγές στη διάθεση και τις σωματικές δραστηριότητες των ατόμων. Ο ειδικός ψυχολόγος Ezgi Dokuzlu από το Κέντρο Υγείας Anadolu, ο οποίος λέει ότι οι συνθήκες και η διάθεση των ατόμων σε περιόδους έντονου στρες επηρεάζουν επίσης τη διατροφική τους συμπεριφορά, είπε: «Ένα άτομο προσπαθεί να κλείσει το συναισθηματικό χάσμα, το άγχος και το στρες με το φαγητό και στη συνέχεια μπορεί να αγχωθεί περισσότερο με τη λύπη που βιώνει και μπορεί ακόμα να έχει αυτό το άγχος υπό έλεγχο. Μπορούν να στραφούν σε δραστηριότητες που τους δίνουν ευχαρίστηση, όπως το φαγητό», είπε.

Η αρνητική συναισθηματική κατάσταση που βιώνεται λόγω του στρες, του άγχους και της αβεβαιότητας αλλάζει οριστικά ή προσωρινά τις διατροφικές συνήθειες των ατόμων. Η ειδικευμένη ψυχολόγος του Anadolu Health Center Ezgi Dokuzlu, η οποία λέει ότι δεν είναι τυχαίο για πολλούς ανθρώπους να ψωνίζουν και να παχαίνουν, παρόλο που δεν το χρειάζονται κατά την περίοδο της πανδημίας, είπε: «Οι ορμόνες που σχετίζονται με την ανταμοιβή, την ευτυχία και την ευχαρίστηση, όπως π.χ. Η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, που εκκρίνονται στον εγκέφαλο, καθορίζουν τις διατροφικές μας προτιμήσεις. Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες προκαλούν αύξηση της σεροτονίνης, γνωστής ως ορμόνης της ευτυχίας, και μας κάνουν να νιώθουμε καλά όταν νιώθουμε άγχος ή άγχος. Επομένως, για να μειώσουμε το αρνητικό συναίσθημα στο οποίο βρισκόμαστε και να αυξήσουμε την κατάσταση ευεξίας, στρεφόμαστε σε νόστιμα γεύματα ή ψώνια στα οποία μπορούμε εύκολα να έχουμε πρόσβαση».

Η αλλαγή των καταστάσεων έντονου στρες αλλάζει τις διατροφικές συνήθειες

Υπογραμμίζοντας ότι ορισμένες διαθέσεις όπως το άγχος, ο θυμός και η κατάθλιψη μπορεί να προκαλέσουν μείωση ή αύξηση της όρεξης, ο ειδικός ψυχολόγος Ezgi Dokuzlu είπε: «Σύμφωνα με μελέτες, φαίνεται ότι τα άτομα με θλιβερή και ανήσυχη διάθεση προτιμούν τροφές με περισσότερες θερμίδες και υψηλότερες ποσότητες. σε σύγκριση με την ευτυχία. Είναι φυσιολογικό να στραφούμε σε πράγματα που μπορούμε να απολαύσουμε και να νιώθουμε καλά σε μεγάλα αγχωτικά γεγονότα όπως μια πανδημία. Ειδικά επειδή οι δραστηριότητες που μπορούμε να απολαύσουμε στην καραντίνα είναι περιορισμένες, αυτό που τείνει εύκολα κάθε άτομο είναι να τρώει ωραία, γλυκά πράγματα και να δοκιμάζει διαφορετικά πιάτα που φαίνονται νόστιμα».

Επιδιώκουμε να νιώθουμε καλά

Υπενθυμίζοντας ότι ένα άτομο υπό έντονο στρες τείνει σε εύκολα προσβάσιμα συσκευασμένα τρόφιμα, τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά για να αισθάνεται καλά και να χαλαρώνει γρήγορα, ο Dokuzlu είπε: «Είμαστε σε συνεχή αναζήτηση για να νιώσουμε καλά, ειδικά όταν σκεφτόμαστε ότι αυτά τα τρόφιμα είναι εθιστικά. Επιπλέον, έγινε σημαντικό για πόσο καιρό θα μπορούσαν να καταναλωθούν ακόμη και τα συσκευασμένα τρόφιμα που αγοράστηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας και πόσο καιρό μας κρατούσαν απασχολημένους. Για παράδειγμα, αντί για μια μικρή σοκολάτα, προτιμάται περισσότερο ένα μεγάλο πακέτο σνακ γιατί μπορεί να καταναλωθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και σας κάνει να νιώθετε πιο οπτικά ικανοποιημένοι. Γνωρίζουμε ότι τροφές όπως η σοκολάτα και τα ζαχαρούχα τρόφιμα προκαλούν εθισμό. «Αυτό οδηγεί στον κύκλο μας να βρισκόμαστε σε μια συνεχή αναζήτηση να νιώσουμε καλά».