Ξεκίνησε το Φεστιβάλ Ειρήνης Ελιάς, που διοργανώνει ο Μητροπολιτικός Δήμος της Σμύρνης για πρώτη φορά φέτος, για να αυξήσει την αξία της ελιάς και του ελαιολάδου, μιας από τις τοπικές γεύσεις της πόλης. Ο Πρόεδρος μιλώντας στα εγκαίνια του φεστιβάλ Tunç SoyerΕίπε ότι εργάζονται για την επέκταση του Δρόμου Ειρήνης Zeytin στη χερσόνησο της Καλλίπολης τα επόμενα χρόνια.
Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Tunç SoyerΣύμφωνα με το όραμα του «Another Agriculture is Possible», το Olive Peace Festival διοργανώθηκε με σκοπό να αυξήσει την αξία του brand των παραδοσιακών γεύσεων και των τοπικών προϊόντων της πόλης ειδικά για τον γεωγραφικό προορισμό και να λάβει χώρα στον γαστρονομικό τουρισμό. Πρόεδρος στο φεστιβάλ που φέρνει κοντά τον παραγωγό και τον καταναλωτή. Tunç Soyerανακοίνωσε ότι έχουν ξεκινήσει οι προετοιμασίες για το έργο Olive Peace Road, το οποίο θα ενώσει τις πολιτιστικές και τουριστικές διαδρομές της Σμύρνης με τη χερσόνησο της Καλλίπολης.
«Ένα κλαδί ελιάς είναι αρκετό»
Ο Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης παρευρέθηκε στο φεστιβάλ, το οποίο πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά με σύνθημα «Ένα κλαδί ελιάς αρκεί» φέτος στο Μουσείο Ελαιολάδου Urla Köstem, που είναι ένας από τους σημαντικότερους προορισμούς της πόλης όσον αφορά την ελιά. και την κληρονομιά του ελαιολάδου. Tunç Soyer, ο δήμαρχος Narlıdere Ali Engin, ο δήμαρχος Gaziemir Halil Arda, ο δήμαρχος Güzelbahçe Mustafa İnce, ο δήμαρχος Torbalı Mithat Tekin, ο Γενικός Γραμματέας του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Dr. Παρευρέθηκαν ο Buğra Gökçe, μέλη του συμβουλίου, επικεφαλής και πολλοί πολίτες.
«Σύμβολο σοφίας και ειρήνης»
Ο Πρόεδρος κάνει την εναρκτήρια ομιλία του φεστιβάλ Tunç Soyerξεκίνησε την ομιλία του δηλώνοντας πολύ χαρούμενος που βρίσκεται στην Urla, όπου βρίσκεται το Klazomenai, γνωστό ως το πρώτο εργαστήριο ελαιολάδου στον κόσμο. Ο Πρόεδρος Soyer είπε: «Η ελιά, το σύμβολο της αθανασίας, της σοφίας και της ειρήνης, έχει θρέψει τα ζωντανά πράγματα για αιώνες με τον καρπό της, φώτισε το σκοτάδι με το λάδι της και έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας της Ανατολίας με τη θεραπεία της. Η ελιά συνεχίζει να μας φέρνει όλους κοντά σήμερα».
«Ο αγώνας μας ενάντια στην ξηρασία και τη φτώχεια συνεχίζεται»
Υπενθυμίζοντας ότι το Μουσείο Ελαιολάδου Köstem, το οποίο φιλοξενεί την εκδήλωση, διαπιστεύτηκε ως το πρώτο Παγκόσμιο Πάρκο Ελαιολάδου της Τουρκίας τον περασμένο μήνα, ο Πρόεδρος Soyer είπε ότι ο Δρ. Ευχαρίστησε τον Levent Köstem και τη σύζυγό του Güler Köstem για τις προσπάθειές τους. Ο Σόγιερ είπε, «Όπως οι δακτύλιοι που σχηματίζονται από μια πέτρα που ρίχνεται στο νερό, ο αγώνας μας ενάντια στην ξηρασία και τη φτώχεια με το όραμα «Μια άλλη γεωργία είναι δυνατή» μεγαλώνει με τις συνεισφορές των ενδιαφερομένων μας. Συνδέουμε αυτούς τους δακτυλίους με πολλά έργα. Η Σμύρνη γίνεται η πρώτη Μητρόπολη Cittaslow στον κόσμο τον Ιούνιο του 2021, η έκθεση Terra Madre που θα πραγματοποιηθεί τον Σεπτέμβριο του 2022, οι αγορές παραγωγών μας, η Mera İzmir και τα έργα μας στο karakılçık είναι μόνο μερικά από τα δαχτυλίδια ενός άλλου Tarım που αντανακλάται από τη Σμύρνη.
“Οι μοναδικές γεύσεις συναντούν τους παραγωγούς”
Ο Πρόεδρος Soyer μίλησε για τις πολιτιστικές και τουριστικές διαδρομές της Σμύρνης στη συνέχεια της ομιλίας του και είπε: «Οι διαδρομές μας στην πολιτιστική κληρονομιά της Σμύρνης, όπου βιώνεται η φύση και ο πολιτισμός της Σμύρνης, ξεκινούν από το κέντρο της πόλης της Σμύρνης και εξαπλώνονται στις αγροτικές περιοχές. Το Peninsula Olive Route, που αποτελεί μέρος αυτού του δικτύου, φέρνει τους επιβάτες του κοντά με αιωνόβιες ελιές, απέραντους βοσκότοπους, μοναδικές γεύσεις και παραγωγούς. Αυτές οι διαδρομές, που κάνουν ορατό το υπάρχον στην ύπαιθρο, ανοίγουν τις πόρτες των μικρών παραγωγών στον κόσμο και μας κάνουν να νιώθουμε ότι είμαστε και πάλι μέρος της φύσης, έχουν μεγάλη σημασία για την ανάπτυξη της Σμύρνης. Ο δρόμος της ειρήνης Zeytin, το ένα άκρο του οποίου εκτείνεται μέχρι τη χερσόνησο της Σμύρνης, είναι μία από τις πιο σημαντικές από αυτές τις διαδρομές. Το Global Olive Peace Parks Project, του οποίου το Διεθνές Ινστιτούτο Ειρήνης μέσω Τουρισμού και η Skal International είναι ενδιαφερόμενοι φορείς, ξεκίνησε με την πεποίθηση ότι κάθε ταξιδιώτης είναι ένας πιθανός «Πρεσβευτής Ειρήνης». Μαζί με τα ενδιαφερόμενα μέρη μας, εργαζόμαστε για να αυξήσουμε τον αριθμό των παγκόσμιων πάρκων ειρήνης ελιάς, όπως το Μουσείο Ελαιολάδου Köstem και να επεκτείνουμε το Olive Peace Road στη χερσόνησο της Καλλίπολης τα επόμενα χρόνια».
«Συμβολίζει την ειρήνη για χιλιάδες χρόνια»
Ο ιδρυτής του Μουσείου Ελαιόλαδου Urla Köstem Δρ. Ο Levent Köstem είναι ο πρόεδρος. Tunç SoyerΕυχαρίστησε για τη διοργάνωση αυτού του φεστιβάλ μαζί με τη σημασία που αποδίδει στη γεωργία και τη φύση. Ο Güler Köstem δήλωσε ότι είναι παιδιά μεταναστών και είπε, «Μεγαλώσαμε με ελιές, συνεχίζουμε να ζούμε με αυτές. Η ελιά είναι πολύτιμη τόσο για την υγεία όσο και γιατί συμβολίζει την ειρήνη εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ο Μητροπολιτικός Δήμος της Σμύρνης κατέβαλε μεγάλες προσπάθειες για τη διοργάνωση αυτού του φεστιβάλ. Ευχαριστώ», είπε.
«Αυτές οι γεύσεις πρέπει να μεταφερθούν στον κόσμο»
Ο Γενικός Γραμματέας της Παγκόσμιας Ένωσης Επαγγελματιών Τουρισμού (SKAL International) της Τουρκίας Emre Seyahat δήλωσε ότι το Olive Peace Trail Festival είναι σημαντικό για τον τουρισμό της Σμύρνης και είπε: «Αυτό το φεστιβάλ είναι σημαντικό από την άποψη του να φέρει τον αγροτικό τουρισμό στο προσκήνιο στο παράδειγμα της βιώσιμης ανάπτυξης. Για το λόγο αυτό πιστεύουμε ότι το φεστιβάλ πρέπει να μεταφερθεί στη χώρα και στον κόσμο. Για το λόγο αυτό, γνωρίζουμε και τις ευθύνες των μη κυβερνητικών οργανώσεων που δραστηριοποιούνται στον τομέα του τουρισμού όπως εμείς».
«Σημαντική συμβολή στην ειρήνη»
Ο Niyazi Adalı, ιδρυτής του Συνδέσμου Φιλίας Τουρκίας-Αυστραλίας και Νέας Ζηλανδίας, ανέφερε τη σημασία της παρουσίασης των ιστορικών και πολιτιστικών αγαθών των χωρών στον κόσμο και είπε: «Υπάρχουν ανησυχητικές εντάσεις σε πολλές περιοχές με την επίδραση της πανδημίας. . Γι' αυτό το έργο που πρέπει να γίνει στον δρόμο της ειρήνης είναι πολύ σημαντικό», είπε. Ο Adalı απένειμε επίσης μια πλακέτα στον Πρόεδρο Soyer. Ο Πρόεδρος του Διεθνούς Ινστιτούτου για την Ειρήνη μέσω Τουρισμού (IIPT), κ. Louis D'Amore, παρευρέθηκε στο φεστιβάλ με βιντεοσκοπημένο μήνυμα.
Ο Πρόεδρος Soyer εγκαινίασε επίσης το πρώτο Πάρκο Ελαίας Ειρήνης της Τουρκίας, που βρίσκεται στον κήπο του μουσείου.
Γεύσεις με ελαιόλαδο σε εργαστήρια γευσιγνωσίας
Στα εργαστήρια γευσιγνωσίας που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του φεστιβάλ, η Yeliz Kaya και η Hilmiye Günay από το χωριό Zeytinler, η Şerife Kublay από το Özbek Village και η Serpil Gümüş από το Nohutalan Village μπήκαν στην κουζίνα με τον γκουρμέ σεφ Ahmet Güzelyağdöken από τη Σμύρνη, και την Aeoligean. το καθένα πιο νόστιμο από το άλλο, σερβίρονταν στους καλεσμένους. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Μαγείρων Σμύρνης Αναπλ. Ο Δρ. Ο Turgay Bucak και ο σεφ Fatih Taşkesen έβαλαν τους καλεσμένους να δοκιμάσουν πολλές γεύσεις ελαιόλαδου, ειδικά λαβράκι μαριναρισμένο με ελαιόλαδο, κρητικό κολοκυθάκι και πουρέ Şevketi bostan.
Εργαστήριο φυσικού σαπουνιού
Οι παραγωγικοί συνεταιρισμοί που συμμετέχουν στο φεστιβάλ, που στοχεύει στην ενθάρρυνση της παραγωγής και κατανάλωσης ελιάς και ελαιολάδου, παρουσίασαν στους καλεσμένους τη νέα σεζόν ελιά και προϊόντα ελαιολάδου, ενώ στην περιοχή πραγματοποιήθηκε εργαστήριο φυσικού σαπουνιού με ελαιόλαδο.
Αναπλ. Ο Δρ. Ο Ahmet Uhri και ο δημοσιογράφος συγγραφέας Nedim Atilla και ο ιδρυτής του Μουσείου Ελαιόλαδου Kostem, Αναπλ. Ο Δρ. Το φεστιβάλ συνεχίστηκε με παρουσιάσεις ελιάς από τον Levent Köstem και ολοκληρώθηκε με τη συναυλία Olive Songs από την Pelin Taneli Kadıoğlu.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει