Η διαιτολόγος Elif Bilgin Baş έδωσε πληροφορίες για το θέμα. Το σκόρδο στο μικρό του αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό κατάστημα υγείας. Το σκόρδο είναι πλούσιο και ποικίλο σε βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Περιέχει διάφορες θειούχες ενώσεις, πολλά αμινοξέα που αποτελούν τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, μέταλλα όπως ασβέστιο, χαλκός, κάλιο, σίδηρος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, ιδιαίτερα γερμάνιο και σελήνιο. Αυτό το πλούσιο περιεχόμενο διευκολύνει την προσαρμογή του οργανισμού μας στο κλίμα και την εποχή, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Οι θειούχες ενώσεις, που δίνουν στο σκόρδο τη γεύση και τη μυρωδιά του, εμποδίζουν το σχηματισμό όγκων. Τα μέταλλα γερμάνιο και σελήνιο στο σκόρδο, χάρη στις αντιυπερτασικές τους ιδιότητες, εξασφαλίζουν μια πιο ισορροπημένη αρτηριακή πίεση.
Το σκόρδο περιέχει επίσης ενώσεις όπως η αλλισίνη, η αλλιίνη και η ατζοενίνη. Αυτές οι ενώσεις μας εμποδίζουν να αρρωστήσουμε το χειμώνα, παρουσιάζοντας αντιβιοτικά και αντι-ιικά αποτελέσματα. Μας επιτρέπει να αναρρώνουμε εύκολα όταν είμαστε άρρωστοι.
Φαίνονται οι αρνητικές επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης σκόρδου. Οι ενώσεις θείου στη δομή του μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Τα αέρια που απελευθερώνονται κατά την πέψη μπορούν να βλάψουν την υγιή δομή του εντέρου. Λόγω της αραιωτικής του δράσης, η υπερβολική και απρόσεκτη κατανάλωση με αραιωτικά αίματος μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις. Είναι σκόπιμο να καταναλώνετε 2 σκελίδες ωμό σκόρδο καθημερινά.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει