Ο Μητροπολιτικός Δήμος της Σμύρνης υπέγραψε πρωτόκολλο συνεργασίας με το Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων της Σμύρνης για το έργο Aegean Gastronomy. Μιλώντας στην τελετή υπογραφής, ο Πρόεδρος Tunç Soyer«Θα είναι ένα σημαντικό έργο στο οποίο θα τεκμηριώσουμε και θα κατανοήσουμε τον αρχαίο γεωργικό και διατροφικό πολιτισμό του Αιγαίου και θα τον μοιραστούμε ξανά με τον κόσμο για τη διατήρηση αυτού του πολιτισμού. Θα ολοκληρώσει το όραμα του Cittaslow Metropol της Σμύρνης και θα συνοδεύσει την ανάπτυξη της έκθεσης Terra Madre Anadolu, η πρώτη από την οποία θα πραγματοποιηθεί τον Σεπτέμβριο του 2022.»
Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Tunç Soyer, Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου Işınsu Kestelli στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων της Σμύρνης υπέγραψε πρωτόκολλο συνεργασίας για την ίδρυση κέντρου σχετικού με την Aegean Gastronomy. Μιλώντας στην τελετή υπογραφής του έργου, το οποίο έχει στόχο να αποτελέσει κέντρο έλξης στον εθνικό και διεθνή χώρο της γαστρονομίας και θα υλοποιηθεί στο ιστορικό Χρηματιστήριο Παλάτι, ο Πρόεδρος Tunç Soyer «Η γαστρονομία για τη Σμύρνη δεν είναι απλώς μια πρακτική στην κουζίνα και ανάμεσα στο τραπέζι. Ξεκινάμε την παραγωγή υγιεινών και νόστιμων τροφών στο Αιγαίο όταν ο σπόρος συναντά το έδαφος και το νερό. Δεν γίνεται να φτιάξεις ένα νόστιμο γεύμα από φαγητό που δηλητηριάζει το έδαφος, καταναλώνει υδάτινους πόρους και εκμεταλλεύεται την εργασία του παραγωγού. Για το λόγο αυτό, βλέπουμε το σημείο εκκίνησης της γαστρονομίας της Σμύρνης ως τον αγώνα κατά της φτώχειας και της ξηρασίας στη γεωργία. Αυτό το έργο, στο οποίο συνεργαζόμαστε με το Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων της Σμύρνης, θα είναι ένα σημαντικό κέντρο όπου τεκμηριώνουμε και κατανοούμε τον αρχαίο γεωργικό και διατροφικό πολιτισμό του Αιγαίου και τον μοιραζόμαστε ξανά με τον κόσμο για τη διατήρηση αυτού του πολιτισμού. Θα ολοκληρώσει το όραμα του Cittaslow Metropol της Σμύρνης και θα συνοδεύσει την ανάπτυξη της έκθεσης Terra Madre Anadolu, η πρώτη από την οποία θα πραγματοποιηθεί τον Σεπτέμβριο του 2022.»
Soyer: «Θα είναι το παράθυρο της αιγαιοπελαγίτικης γεωργίας στον κόσμο»
Τονίζοντας ότι η Γεωργία της Σμύρνης, η οποία γεννήθηκε από το όραμα του «Another Agriculture is Possible» και της οποίας η βάση είναι η υποστήριξη μικρών παραγωγών και τοπικών σπόρων, θα ζήσει σε αυτό το κέντρο και θα προωθηθεί στον κόσμο, ο δήμαρχος Soyer συνέχισε τα λόγια του ως εξής : «Αυτό θα είναι το παράθυρο χιλιάδων χρόνων αιγαιοπελαγίτικης γεωργίας στον κόσμο. Θα συνδέσει την ύπαιθρο και το κέντρο της πόλης, επιπλέον, το παρελθόν και το μέλλον μας. Καθώς ο πλανήτης μας βιώνει την κλιματική κρίση, θα πολλαπλασιάσει τη σοφία του παρελθόντος για την εξεύρεση λύσεων στα προβλήματα του μέλλοντος. Η υλοποίηση αυτού του έργου κάτω από τη στέγη του ιστορικού κτιρίου του Χρηματιστηρίου, ενός από τα σύμβολα της Σμύρνης, που έχει γίνει το κέντρο του αγροτικού εμπορίου στην πόλη μας, έχει ιδιαίτερο νόημα. Θα ήθελα να ευχαριστήσω τους διευθυντές και την ομάδα του Χρηματιστηρίου Εμπορευμάτων της Σμύρνης για τη δημιουργία μιας τόσο πολύτιμης ένωσης ισχύος με τον Μητροπολιτικό Δήμο της Σμύρνης».
Κεστέλι: «Θα συνδυάσει χιλιάδες χρόνια μαγειρικής κουλτούρας με ένα πλούσιο πρότυπο αγροτικής παραγωγής»
Δηλώνοντας ότι στοχεύουν να καταστήσουν τη Σμύρνη και την Περιφέρεια του Αιγαίου έναν από τους λίγους γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο με ένα έργο που θα πραγματοποιηθεί με μια πολύ ευρεία ιδέα από την παραγωγή έως το branding, από την εκπαίδευση έως τις δραστηριότητες προώθησης, ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του İzmir Commodity Exchange Işınsu Kestelli είπε, «Με το έργο μας, η Περιφέρεια Αιγαίου είναι πλούσια με χιλιάδες χρόνια ζωής και γαστρονομική κουλτούρα. Στόχος μας είναι να παρουσιάσουμε το πρότυπο γεωργικής παραγωγής στον κόσμο ενσωματώνοντάς το πραγματικά. Στήριξη του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης και του Δημάρχου Tunç Soyer«Σας ευχαριστώ», είπε.
Μιλώντας για το ιστορικό Χρηματιστήριο Παλάτι, το οποίο θα είναι το κέντρο του έργου και ένας από τους τομείς εφαρμογής, ο Işınsu Kestelli είπε: «Το ιστορικό μας Χρηματιστήριο Palace έχει μια πολύ σημαντική θέση ανάμεσα στα μνημεία της Σμύρνης. Με την επίδραση του σεισμού που βιώσαμε πέρυσι, η ενίσχυση και η αποκατάσταση του κτιρίου μας έγινε αναγκαιότητα. Για το σκοπό αυτό, μετακομίσαμε από το Borsa Palace για να παρέχουμε τις χρηματιστηριακές μας υπηρεσίες σε διαφορετικό κτίριο. Σκοπεύουμε να ξεκινήσουμε εργασίες αποκατάστασης και ανακαίνισης το συντομότερο δυνατό. Δεν υπάρχει μεταβίβαση του κτιρίου μας σε κανένα ίδρυμα. Μετά την ανακαίνιση, η αντιπροσώπευση, η φιλοξενία και οι δραστηριότητες του Χρηματιστηρίου Εμπορευμάτων της Σμύρνης θα συνεχίσουν να πραγματοποιούνται στο κτήριο μας. Οι ενότητες που θα καθοριστούν θα χρησιμοποιηθούν σε διάφορες λειτουργίες και έργα του Χρηματιστηρίου μας, συμπεριλαμβανομένου του έργου μας για τη γαστρονομία. Επιπλέον, το ιστορικό μας Χρηματιστήριο Παλάτι θα ανανεωθεί και θα γίνει πιο ανοιχτό στη χρήση των κατοίκων της Σμύρνης φιλοξενώντας κοινωνικές, πολιτιστικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες». Ο Kestelli ευχαρίστησε επίσης τον Κυβερνήτη της Σμύρνης, Yavuz Selim Köşger, για όλη τη στήριξη που έδωσε και θα δώσει στο Stock Exchange Palace, του οποίου το έργο αποκατάστασης ολοκληρώθηκε με την Προεδρία Παρακολούθησης και Συντονισμού Επενδύσεων της Κυβερνήσεως της Σμύρνης (YIKOB).
Köşger: «Συγχαρητήρια στον τουρισμό της Σμύρνης»
Ο Κυβερνήτης της Σμύρνης Yavuz Selim Köşger είπε: «Υπάρχει μια κληρονομιά 8 ετών σε αυτά τα εδάφη. Βαλθήκαμε να κάνουμε την κουζίνα μας, που είναι το κατάλοιπο αυτών των αρχαίων πολιτισμών, καθολική με μικρές πινελιές και να την προσφέρουμε στην υπηρεσία του τουρισμού. Ας είναι επωφελής για τον τουρισμό της Σμύρνης και το μέλλον της».
Ποιος συμμετείχε;
Στην τελετή πρωτοκόλλου παρευρέθηκε ο Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης. Tunç Soyer, ο Κυβερνήτης της Σμύρνης Yavuz Selim Köşger, ο Πρόεδρος του Χρηματιστηρίου Εμπορευμάτων της Σμύρνης Işınsu Kestelli, ο Γενικός Γραμματέας του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Dr. Ο Buğra Gökçe, ο Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Ertuğrul Tugay, ο Προϊστάμενος του Τμήματος Γεωργικών Υπηρεσιών του Μητροπολιτικού Δήμου Σμύρνης Şevket Meriç, ο Σύμβουλος του Δημάρχου Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Güven Eken, ο Πρόεδρος του Συμβουλίου Ανταλλαγής Εμπορευμάτων της Σμύρνης, Barış Kocagöz, μέλη του διοικητικού συμβουλίου Commodity και του Commodity.
Στόχος Τουρισμός και Αγροτική Ανάπτυξη
Το έργο, το οποίο θα εξυπηρετεί τόσο τους τομείς της γεωργίας όσο και της γαστρονομίας, στοχεύει να συμβάλει στην ανάπτυξη του εξειδικευμένου τουριστικού δυναμικού της περιοχής και να στηρίξει την αγροτική ανάπτυξη ενθαρρύνοντας τη βιώσιμη αγροτική παραγωγή.
Στο πλαίσιο του πρωτοκόλλου συνεργασίας που υπογράφηκε με το Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων της Σμύρνης, ο Μητροπολιτικός Δήμος της Σμύρνης θα συμβάλει σε συναντήσεις, συμπόσια, εργαστήρια, εργαστήρια, εκδηλώσεις, κατάρτιση, σεμινάρια και δραστηριότητες προώθησης, καθώς και οικονομική υποστήριξη στο έργο σε τομείς που θα αμοιβαία συμφωνημένη.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει