Η Σμύρνη θα φιλοξενήσει την Έκθεση Γαστρονομίας Terra Madre

Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Tunç SoyerΟι γεύσεις της Σμύρνης, που θα φιλοξενήσει την έκθεση γαστρονομίας «Terra Madre» υπό την ηγεσία του μεγαλύτερου κινήματος τροφίμων Slow Food (Slow Food), σύμφωνα με το όραμα του «Another Agriculture is Possible», συνεχίζουν να συναντούν τον κόσμο. Πρόεδρος που μιλά στην εβδομάδα ιταλικής κουζίνας και στο δείπνο Terra Madre Anadolu İzmir 2022 Tunç Soyer«Είμαι σίγουρος ότι ακόμη και οι Ιταλοί θα πουν ότι δεν έχουν δει κάτι παρόμοιο. Πιστεύω ότι θα κάνουμε μια πολύ επιτυχημένη Terra Madre. Η δυναμική αυτών των εδαφών είναι πολύ πλούσια», είπε.

Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης Tunç SoyerΗ Σμύρνη, η οποία ετοιμάζεται να διοργανώσει τη διεθνή έκθεση γαστρονομίας Terra Madre Anadolu İzmir 2022 τον Σεπτέμβριο του 2022, σύμφωνα με το όραμα του «Another Agriculture is Possible», που υποστηρίζει το καλό, δίκαιο και καθαρό φαγητό, συνεχίζει να φέρνει τις τοπικές του γεύσεις στο κόσμος. Η Εβδομάδα Ιταλικής Κουζίνας και το δείπνο Terra Madre Anadolu İzmir 2022 πραγματοποιήθηκαν στο İzmir Marina Nefes Restaurant σε συνεργασία με το Ιταλικό Προξενείο και το Τουρκικό Ιταλικό Εμπορικό Επιμελητήριο. Ο Tangör Tan εξήγησε το γεύμα που ετοίμασε η σεφ Paola Betti, μέλος της ομοσπονδίας Slow Food στην Ιταλία. Η σεφ Paola Betti είπε: «Με υποδέχτηκαν πολύ εγκάρδια στη Σμύρνη. Μπορώ να γευτώ την ατμόσφαιρα της αλλαγής εδώ», είπε. Ο Tangör Tan, από την άλλη, εξήγησε πώς έφτασαν σε μικρούς παραγωγούς ενώ ετοίμαζαν το μενού της βραδιάς.

Soyer: «Η δυναμική αυτών των εδαφών είναι πολύ πλούσια»

Ο Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης δήλωσε ότι ήταν χαρούμενοι που ήταν μαζί σε μια πολύ σημαντική βραδιά. Tunç Soyer«Μια πολύ ευχάριστη βραδιά. Terra Madre, μητέρα γη… Terra σημαίνει γη, μητέρα Madre. Τι στενό, ζεστό όνομα για εμάς. Ως Σμύρνη, θα φιλοξενήσουμε τη μεγαλύτερη έκθεση γαστρονομίας στον κόσμο με το όνομα Terra Madre. Αυτό είναι ένα πολύ συναρπαστικό βήμα. Ανυπομονούμε. Να είστε σίγουροι, ακόμη και οι Ιταλοί θα πουν ότι δεν έχουν ξαναδεί κάτι τέτοιο. Πιστεύω ότι θα κάνουμε μια πολύ επιτυχημένη Terra Madre. Η δυναμική αυτών των εδαφών είναι πολύ πλούσια. Πάντα είχα πολύ στενές σχέσεις με Ιταλούς με αφορμή και το Cittaslow και την Terra Madre. Υπάρχουν περισσότεροι λόγοι που μας φέρνουν κοντά από τους λόγους που μας χωρίζουν ο ένας από τον άλλον. Θα χτίσουμε μια εξαιρετική Terra Madre με τη δύναμη αυτού του πλούτου».

Η Σμύρνη βρίσκεται στο κέντρο της Μεσογείου

Ο Valerio Giorgio, Γενικός Πρόξενος της Ιταλίας στη Σμύρνη, ο οποίος έδωσε πληροφορίες για την ιταλική κουζίνα, είπε: «Η Σμύρνη βελτιώνει τη δουλειά των αγροτών και των τεχνιτών στον αγροδιατροφικό τομέα που εργάζονται για την προστασία της βιοποικιλότητας. Και η Σμύρνη θα φιλοξενήσει για πρώτη φορά το 2022, την Terra Madre Anadolu, έναν σπουδαίο οργανισμό που θα τοποθετηθεί στο κέντρο της Μεσογείου. Γεννημένος στο Τορίνο το 2004, το δίκτυο Terra Madre στοχεύει να δώσει φωνή και προβολή σε αγρότες, ψαράδες, κτηνοτρόφους, μεταποιητές, μικρούς παραγωγούς και να ευαισθητοποιήσει τους παραγωγούς και το κοινό για την αξία της δουλειάς που κάνουν».