Το Διεθνές Φεστιβάλ Γεύσης Άδανα που διοργανώθηκε για 5η φορά φέτος με θέμα τη Γεωγραφία είναι η Γεύση, φιλοξένησε 3 χιλιάδες επισκέπτες για 285 ημέρες. Περισσότερα από 51 brands συμμετείχαν με τα προϊόντα τους στο φεστιβάλ, όπου 23 ομιλητές και 100 σεφ παρακολούθησαν το συνέδριο και τα flavor stages, που χάρισε στους επισκέπτες του ευχάριστες στιγμές. Κατά την περίοδο του φεστιβάλ, όταν όλα τα ξενοδοχεία στα Άδανα, με χωρητικότητα 11 χιλιάδων κλινών, ήταν γεμάτα, αυξήθηκαν και οι πληρότητες των τουριστικών εγκαταστάσεων στις γύρω επαρχίες και περιοχές όπως η Ταρσός και η Μερσίνα. Συμβάλλοντας σημαντικά στην προώθηση της γαστρονομικής κουλτούρας των Αδάνων, το φεστιβάλ συνεισέφερε 3 εκατομμύρια TL στην οικονομία της πόλης για 150 ημέρες.
Το 8ο Διεθνές Φεστιβάλ Γεύσεων των Αδάνων, το οποίο πραγματοποιήθηκε με θέμα «Η Γεωγραφία είναι Γεύση» στο πάρκο Adana Merkez, που φιλοξενήθηκε από την Κυβέρνηση των Αδάνων μεταξύ 10-5 Οκτωβρίου, φιλοξένησε 285 άτομα από όλη την Τουρκία καθώς και τους κατοίκους των Αδάνων. Στο Flavor Stage του φεστιβάλ, όπου συμμετείχαν 51 ομιλητές, 23 τοπικοί, εθνικοί και διεθνείς σεφ ερμήνευσαν τις γεύσεις της κουζίνας των Αδάνων με τις μοναδικές συνταγές τους με ειδικές σκηνικές παρουσιάσεις. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, περισσότερα από 100 τοπικά brands των Αδάνων έφεραν μαζί με τους επισκέπτες τις τοπικές τους γεύσεις.
Συνεισέφερε 150 εκατομμύρια TL στην οικονομία της πόλης
Σύμφωνα με τα στοιχεία του 61, όπου η δαπάνη διανυκτέρευσης των τουριστών είναι 2020 δολάρια, το ποσοστό αυτό αυξήθηκε κατά 200 τοις εκατό ανά άτομο κατά την περίοδο του φεστιβάλ στα Άδανα. Την περίοδο του φεστιβάλ, όταν όλα τα ξενοδοχεία στα Άδανα με 11 χιλιάδες κλίνες ήταν γεμάτα, σημαντική αύξηση στις πληρότητες σημειώθηκε και στην Ταρσό και τη Μερσίνα. Εκτιμήθηκε ότι όσοι έρχονταν στα Άδανα από έξω από την πόλη ξόδεψαν περίπου 1.100 TL σε δύο ημέρες για δραστηριότητες όπως διαμονή, φαγητό, ποτό και ψώνια, και η συνολική τουριστική δαπάνη κατά την περίοδο του φεστιβάλ συνεισέφερε περίπου 110.000.000 TL στην οικονομία των Αδάνων. Λαμβάνοντας υπόψη ότι στο φεστιβάλ καταναλώθηκαν 35.000 κιλά κρέας, όπου παρουσιάστηκαν γεύσεις από την κουζίνα της πόλης, ιδιαίτερα το Adana Kebab, το εμβληματικό άρωμα των Αδάνων, η συνεισφορά του φεστιβάλ στην οικονομία της πόλης ήταν περίπου 150.000.000 TL.
21 νέοι σεφ παρέλαβαν τα πιστοποιητικά μαεστρίας τους
Το φετινό πρώτο φεστιβάλ περιελάμβανε εκπαίδευση δεξιοτεχνίας κεμπάπ Adana από νέους σεφ. 21 φοιτητές που σπουδάζουν σε σχολές γαστρονομίας και μαγειρικής τέχνης σε όλη την Τουρκία έγιναν κάτοχοι εγγεγραμμένων πιστοποιητικών master Adana kebab με τις εκπαιδεύσεις που παρακολούθησαν. Νέοι σεφ, που έλαβαν τα πιστοποιητικά τους στις εκπαιδεύσεις που διοργανώθηκαν σε συνεργασία με το Εμπορικό Επιμελητήριο Αδάνων, θα συνεχίσουν την επαγγελματική τους ζωή ως εθελοντές κουζίνας Αδάνων.
10 τόνοι απορριμμάτων στάλθηκαν από την πηγή στην ανακύκλωση στο πρώτο φεστιβάλ της Τουρκίας χωρίς απόβλητα
Στο πλαίσιο του βιώσιμου μέλλοντος, που είναι ένα από τα σημαντικά θέματα ατζέντας του φεστιβάλ φέτος, όλα τα απόβλητα διαχωρίζονται στην πηγή τους και αποστέλλονται για ανακύκλωση. Στο πλαίσιο αυτό στάλθηκαν για ανακύκλωση 50 λίτρα φυτικού ελαίου, 3 τόνοι απορριμμάτων συσκευασίας και 10 τόνοι οικιακών απορριμμάτων. Τα πλαστικά καπάκια που συγκεντρώθηκαν στο φεστιβάλ υποστήριξαν την εκστρατεία Cover for Life της Ένωσης Παράλυσης Νωτιαίου Μυελού της Τουρκίας (TOFD). Τα υπολείμματα ακατέργαστων λαχανικών και φρούτων που συλλέχθηκαν στο φεστιβάλ χρησιμοποιήθηκαν για το έργο Waste Free City Adana – From Soil to Soil Biodegradable Waste Project σε κομπόστ, εμπνευσμένο από το έργο «We Are Healing Life» που διεξήγαγε ο σεφ και κοινωνικός επιχειρηματίας Ebru Baybara Ο Ντεμίρ. Το κομπόστ που προέρχεται από τα ακατέργαστα απόβλητα λαχανικών και φρούτων που συλλέγονται στο φεστιβάλ θα χρησιμοποιηθεί δωρεάν στους αγρότες για τη βελτίωση των γεωργικών εκτάσεων.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει