Το Φεστιβάλ Bωμιού και Αρμόλας Άτα, που διοργανώθηκε για τέταρτη φορά από τον Δήμο Σεφεριχισάρ, συγκέντρωσε χιλιάδες καλεσμένους στην περιοχή με όμορφες εκδηλώσεις. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ που διήρκεσε όλη την ημέρα, εισήχθη η Armola από Ataωμί Ata και κατσικίσιο τυρί, το οποίο παράγεται πολλαπλασιάζοντας τον σπόρο του Karakılçık Wheat και άλεσμα σε ένα πέτρινο μύλο.
Φέτος, το τέταρτο Φεστιβάλ Ψωμιού και Αρμόλας Ata διοργανώθηκε από τον Δήμο Σεφεριχισάρ. Δήμαρχος Μητροπολιτικού Δήμου της Σμύρνης λόγω του γεγονότος ότι βρέθηκε στο Εργαστήριο Δασών στη Μούγλα για την έναρξη του φεστιβάλ. Tunç SoyerΠαρευρέθηκαν το μέλος του Μητροπολιτικού Δημοτικού Συμβουλίου της Σμύρνης Nilay Kökkılınç, ο δήμαρχος Seferihisar İsmail Ενήλικοι εκπρόσωποι πολιτικών κομμάτων της επαρχίας και της περιφέρειας και πολλοί πολίτες.
Μιλώντας στα εγκαίνια του φεστιβάλ, ο Σύμβουλος του Μητροπολιτικού Δήμου İzmir Nilay Kökkılınç είπε: «Πριν από ακριβώς 10 χρόνια, το 2011, το σιτάρι Topan Karakılçık στο χωριό Gödence του Seferihisar παραδοσιακά παράγεται στους πέτρινους φούρνους μας με αλεύρι που πολλαπλασιάζεται στο Can Yücel Tohum Κέντρο και λείανση σε μύλους του χωριού. Συγκεντρωθήκαμε σε αυτό το όμορφο πανηγύρι, όπου συναντιόμαστε το ψημένο ψωμί Άτα και το τυρί Armola, το οποίο είναι επίσης φτιαγμένο από κατσικίσιο γάλα, έτσι ώστε οι τοπικές γεύσεις από το παρελθόν έως σήμερα να διατηρούνται ζωντανές. Ένα από τα καθήκοντα των τοπικών κυβερνήσεων, που εκλέγονται από τον λαό, είναι να προστατεύουν, να αποκαλύπτουν και να διατηρούν ζωντανές τις τοπικές αξίες και να τις καθιστούν καθολικές, προωθώντας τις.
υποδειγματική προσπάθεια
Ο Kökkılınç συνέχισε την ομιλία του ως εξής: «Ο Μητροπολιτικός Δήμος της Σμύρνης και ο προηγούμενος δήμαρχος Seferifisar, κ. Tunç SoyerΒλέπουμε τα αποτελέσματα των προσπαθειών του Δημάρχου μας Σεφεριχισάρ και της ομάδας του με αυτή την έννοια, η οποία συνεχίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η σημαία που ανέλαβε από την Τουρκία, με τον καλύτερο τρόπο. Ταυτόχρονα, αυτή είναι μια προσπάθεια που πρέπει να ληφθεί ως παράδειγμα και θα συμβάλει τα μέγιστα στον τουρισμό του Σεφεριχισάρ, μιας από τις αγαπημένες τουριστικές συνοικίες της χώρας μας, και έμμεσα στη Σμύρνη. Υπό αυτή την έννοια, συγχαίρω όλους όσους μας έφεραν κοντά σε αυτό το όμορφο φεστιβάλ, ιδιαίτερα τον Δήμαρχο του Σεφεριχισάρ, και όλους όσους συνέβαλαν. Θα ήθελα να ευχαριστήσω όλους τους καλεσμένους που συμμετείχαν στο φεστιβάλ που συμμετείχαν σε αυτόν τον ενθουσιασμό».
Έτσι ο Πρόεδρός μας Tunç Soyer βγήκαμε έξω με
Ο δήμαρχος Seferihisar İsmail Adult υπογράμμισε τη σημασία της δημόσιας υποστήριξης των αγορών παραγωγών ενάντια στις αλυσίδες αγορών και είπε: «Χάρη στο φεστιβάλ Ata Bread and Armola, το οποίο διοργανώσαμε για τέταρτη φορά, μπορούμε να παρουσιάσουμε το Ata Bread, το οποίο έχει γίνει εμπορικό σήμα. τόσο στην περιφέρειά μας όσο και στην Τουρκία, στους πολίτες μας στην περιοχή τους. Θα συνεχίσουμε πάντα να προστατεύουμε τους προγονικούς μας σπόρους. Στην τράπεζα σπόρων Can Yücel, αναπαράγουμε πολλούς τοπικούς σπόρους και τους παραδίδουμε στους πολίτες μας. Από αυτό το κέντρο προήλθε και το δικό μας σιτάρι Karakılçık. Ως Δήμος Seferihisar, συνεχίζουμε την παραγωγή σιταριού karakılçık σε 500 δεκάρια γης. Προσπαθούμε να αυξήσουμε τον αριθμό του ψωμιού που παράγουμε από το σιτάρι Karakılçık, το οποίο είναι πηγή ψωμιού για πολλές από τις οικογένειές μας, και να αναπτύξουμε τα υποπροϊόντα του. Δήμαρχος Μητροπολιτικού Δήμου Σμύρνης Tunç Soyer Θα ήθελα να ευχαριστήσω το Μέλος του Μητροπολιτικού Δημοτικού Συμβουλίου της Σμύρνης Nilay Kökkılınç, που δεν μας άφησε μόνους, εκπροσωπώντας τον Χάλκινο Πρόεδρό μας, με τις ευχές μου να παράγουμε το σιτάρι Karakılçık σε όλη τη Σμύρνη σε αυτό το μονοπάτι που ξεκινήσαμε.
Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, διοργανώθηκαν πολλές διαφορετικές εκδηλώσεις από θέατρο σε συναυλία, από τουρνουά σκακιού έως παραστάσεις λαϊκού χορού.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει