Πρόεδρος IMM Ekrem İmamoğluξεκίνησε τη διανομή κρέατος θυσίας που δώρησαν φιλάνθρωποι πολίτες σε όσους έχουν ανάγκη με το ασφαλές χέρι του ΙΜΜ. Με την εκστρατεία βοήθειας που διοργάνωσε το Ίδρυμα της Κωνσταντινούπολης και συγκεντρώνοντας δωρεές 26 εκατομμυρίων 533 χιλιάδων 500 λιρών, θα παραδοθεί κρέας και ζωμός θυσίας σε 231 χιλιάδες οικογένειες που έχουν ανάγκη. Μιλώντας στην τελετή διανομής κρέατος της εκστρατείας βοήθειας, ο İmamoğlu είπε: «Ας δηλώσουμε ξανά ότι το Ίδρυμα Κωνσταντινούπολης είναι ένα ίδρυμα που ανήκει πραγματικά στον λαό της Κωνσταντινούπολης. Ιδρύθηκε από τον Μητροπολιτικό Δήμο της Κωνσταντινούπολης πριν από χρόνια και μέσω αυτού του ιδρύματος έχει δημιουργηθεί μια αξιόπιστη αλυσίδα. Πέρυσι μπορέσαμε να παραδώσουμε κρέας θυσίας σε 132 χιλιάδες 50 οικογένειες. Φέτος, θα παραδώσουμε κρέας και ζωμό σε 231 οικογένειες. Θέλουμε να επεκτείνουμε αυτόν τον στόχο ακόμη περισσότερο. Όλα τα δέρματα των θυμάτων θα πουληθούν και θα δοθούν σε φοιτητές από το Ίδρυμα της Κωνσταντινούπολης ως υποτροφία. «Ίδρυμα Κωνσταντινούπολης», είπε.
Δήμαρχος του Μητροπολιτικού Δήμου της Κωνσταντινούπολης (IMM) Ekrem İmamoğluσυμμετείχε στην τελετή έναρξης διανομής της Εκστρατείας Δωρεάς Eid-al-Adha που διοργάνωσε το Ίδρυμα Κωνσταντινούπολης για δεύτερη φορά φέτος. Με τις συνεισφορές 2 χιλιάδων 15 δωρητών, αποκτήθηκαν 162 χιλιάδες 213 κύβοι σε κονσέρβα και 500 χιλιάδες 17 βάζα καθαρού κολλαγόνου (ζωμός) που άρχισαν να αποστέλλονται σε όσους το είχαν ανάγκη.
Η τελετή πραγματοποιήθηκε στο κτίριο πρόσθετων υπηρεσιών του Αστυνομικού Τμήματος στο Zeytinburnu, Ekrem İmamoğluΕκτός από τον Γενικό Γραμματέα του IMM Can Akın Çağlar, τον Αναπληρωτή Γενικό Γραμματέα Şengül Altan Arslan, τον Πρόεδρο του Ιδρύματος Κωνσταντινούπολης Perihan Yücel, τον Επικεφαλής του Τμήματος Κοινωνικών Υπηρεσιών Yavuz Saltık και στελέχη της εταιρείας που έσφαξε και συντήρησε τα ζώα παρευρέθηκαν.
ΘΑ ΦΤΑΣΟΥΜΕ ΤΑ 231 ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΝΙΚΟΚΙΑ
Κάνοντας μια δήλωση στον Τύπο πριν σταλεί το πρώτο όχημα διανομής, ο İmamoğlu είπε ότι με τις συνεισφορές 15 χιλιάδων 162 δωρητών, ελήφθησαν 213 χιλιάδες 500 κονσέρβες σε κύβους και 17 χιλιάδες 500 βάζα καθαρού κολλαγόνου (ζωμός). Ο İmamoğlu είπε, «Θα διανείμουμε το ψητό κρέας της δωρεάς της θυσίας που έγινε μέσω του Ιδρύματος της Κωνσταντινούπολης. Το κρέας της θυσίας έφτασε στην Κωνσταντινούπολη με 10 φορτηγά και η διανομή θα ξεκινήσει από την 1η Σεπτεμβρίου», είπε.
ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΣΤΟΧΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ
Σημειώνοντας ότι παρέδωσαν κρέας θυσίας σε 132 χιλιάδες 50 οικογένειες πέρυσι και ο αριθμός αυτός αυξήθηκε σε 231 οικογένειες, ο İmamoğlu είπε, «Θέλουμε να επεκτείνουμε αυτόν τον στόχο ακόμη περισσότερο. Ας δηλώσουμε για άλλη μια φορά ότι το Ίδρυμα Κωνσταντινούπολης είναι ένα ίδρυμα που ανήκει στους κατοίκους της Κωνσταντινούπολης. «Ιδρύθηκε πριν από χρόνια από τον Μητροπολιτικό Δήμο της Κωνσταντινούπολης και μέσω αυτού του ιδρύματος, με τη δημιουργία αυτής της αξιόπιστης αλυσίδας, ας εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία για να δηλώσουμε για άλλη μια φορά ότι είμαστε ο θεσμός όπου ο λαός της Κωνσταντινούπολης θα θυσιάσει τις θυσίες του πιο αξιόπιστο τρόπο και κατευθύνουν τις θυσίες τους για να στηρίξουν τους πολίτες», είπε.
ΟΙ ΣΥΝΕΙΔΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ ΜΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΚΤΑΚΤΟ
Ο İmamoğlu είπε ότι όχι μόνο ακολουθούν τη θυσία, αλλά και ερευνούν την εταιρεία που εκτελεί τη θυσία με κάθε λεπτομέρεια έναντι τυχόν προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν πριν και μετά. Ο İmamoğlu μοιράστηκε τις ακόλουθες λεπτομέρειες για διαφάνεια:
«Πέρυσι κόπηκαν τα θύματά μας στην περιοχή Kemalpaşa της Σμύρνης. Με την ίδια εταιρεία συνεργαστήκαμε και φέτος. Η εταιρεία έχει ημερήσια δυναμικότητα 450 τόνων. Καθορίσαμε ότι ήταν μια φιλική προς το περιβάλλον εταιρεία με εγκατάσταση επεξεργασίας λυμάτων, δημιουργήσαμε εμπιστοσύνη σε κάθε σημείο και ξεκινήσαμε να εργαζόμαστε. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι φίλοι μου επιθεώρησαν όλα τα έγγραφα ένα προς ένα, συμπεριλαμβανομένης της άδειας εργασίας, της περιβαλλοντικής άδειας, του εγγράφου έγκρισης επιχείρησης, του πιστοποιητικού σφαγής χαλάλ και της διαχείρισης ποιότητας. Μάλιστα, το ανακοινώνω για να βολευτούν οι πολίτες μας με τη συνείδησή τους, να μην μας ενδιαφέρει μόνο αυτό το κομμάτι και να μην υπάρχουν όλες οι ενοχλητικές καταστάσεις πριν και μετά».
ΤΑ ΔΕΡΜΑΤΑ ΘΥΣΙΑΣ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΥΠΟΤΡΟΦΙΑ ΓΙΑ ΜΑΘΗΤΕΣ
Υπενθυμίζοντας ότι το ίδρυμα είχε προηγουμένως κάνει δήλωση σχετικά με τα δέρματα των σφαγμένων ζώων, ο İmamoğlu είπε: «Αυτά τα δέρματα πωλήθηκαν και τα έσοδα από τις πωλήσεις θα διανεμηθούν από το Ίδρυμα της Κωνσταντινούπολης ως φοιτητική υποτροφία». Ο İmamoğlu υπογράμμισε ότι τα παραπροϊόντα μοιράστηκαν με τοπικές σούπες και οικογένειες που είχαν ανάγκη και είπε, «Με τον τρόπο αυτό, η διαδικασία αντιμετωπίστηκε χωρίς καμία ζημιά, συμπεριλαμβανομένης της θυσίας».
ΟΛΑ ΕΧΟΥΝ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΙ
Ο İmamoğlu έδωσε επίσης πληροφορίες για τη διαδικασία της σφαγής της θυσίας, τονίζοντας ότι όλα καταγράφονται και οι φιλανθρωπικοί πολίτες ενημερώνονται βήμα προς βήμα για όλες τις διαδικασίες σφαγής. Ο İmamoğlu μοιράστηκε τις ακόλουθες λεπτομέρειες:
«Φέτος και οι φίλοι μου έκαναν ιδιαίτερη δουλειά. Με τα κόκαλα που περίσσεψαν παρήχθη καθαρό κολλαγόνο, δηλαδή ζωμός. Θα έχουν μοιράσει αυτόν τον ζωμό σε οικογένειες που έχουν ανάγκη, ειδικά στους φίλους μου, που είναι ευαίσθητοι στην κατανάλωσή του από τα παιδιά, παράλληλα με τη διανομή μας στο Halk Süt. Όλες οι διαδικασίες των περικοπών έγιναν με καταγραφή κάμερας. Πραγματοποιήθηκε υπό την επίβλεψη συμβολαιογράφου, μαζί με τον υπεύθυνο του ιδρύματός μας. Οι πληρεξούσιοι παραδόθηκαν σε αυτόν που θα έκανε τη σφαγή, εκπληρώνοντας όλες τις θρησκευτικές τους υποχρεώσεις. Οι προσευχές έγιναν με τον ιμάμη που συνδέεται με το Diyanet. Η διαδικασία πραγματοποιήθηκε από κοινού με τον κτηνιατρικό έλεγχο σε αυτήν την περιοχή, που υπάγεται στη Διεύθυνση Γεωργίας της Περιφέρειας μας, και η σφαγή πραγματοποιήθηκε με την ανάγνωση των ονομάτων κάθε δωρητή. Από τη στιγμή που έγινε αυτή η σφαγή, όλες αυτές οι πληροφορίες κοινοποιήθηκαν ως SMS στον πολίτη μας που έκανε δωρεά».
ΔΕΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ
Μοιράζοντας τις πληροφορίες ότι το κρέας ξεκουράστηκε για 3 ημέρες μετά τη θυσία του ζώου και στη συνέχεια διατηρήθηκε για 21 ημέρες μετά τη διαδικασία κονσερβοποίησης, ο İmamoğlu είπε ότι το κρέας στη συνέχεια μεταποιήθηκε και κονσερβοποιήθηκε και δεν χρησιμοποιήθηκαν πρόσθετα.
ΦΕΤΟΣ ΠΡΟΤΙΜΗΘΗΚΕ ΤΟ CUMBED CUSHION
Ο İmamoğlu είπε ότι πέρυσι δημιουργήθηκαν εικασίες λόγω του κιμά από κρέας θυσίας και ως εκ τούτου προτιμήθηκε μόνο το κρέας σε κύβους φέτος για να μην τεθούν οι βάσεις για κάποια κακόβουλα ζητήματα. Ο İmamoğlu συνέχισε ως εξής: «Τα θύματα που μας δώρισε ο λαός της Κωνσταντινούπολης πριν από το Eid al-Adha έχουν μετατραπεί σε έτοιμο προϊόν σήμερα. Και αυτό το προϊόν, το κρέας, θα φτάσει στο τραπέζι των πολιτών μας που έχουν ανάγκη, ως ζεστά χέρια, ως συνείδησή τους. Νομίζω ότι αυτός ο πνευματικός δεσμός, αυτή η πνευματική γέφυρα είναι πολύ πολύτιμος. «Θα έπρεπε να είναι περισσότεροι».
Μετά τη δήλωσή του, ο İmamoğlu απέστειλε συμβολικά το πρώτο όχημα και το κρέας της θυσίας άρχισε να μοιράζεται σε οικογένειες που είχαν ανάγκη.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει