Κατά τη διάρκεια της πανδημικής περιόδου, ο υποσιτισμός και η χαμηλή σωματική δραστηριότητα επηρέασαν αρνητικά το σωματικό βάρος. Αναφέροντας ότι η προκύπτουσα αύξηση βάρους αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προσκαλεί το COVID-19 και τις χρόνιες ασθένειες, ο ειδικός διατροφής και διατροφής του Anadolu Health Center Tuba Örnek δήλωσε: έναν υγιεινό τρόπο όσον αφορά τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα. Η μάσκα που φοράμε λιγότερο είναι εξίσου σημαντική με την υγιεινή και την απόσταση. Το Eid al-Adha είναι μια περίοδος τεσσάρων ημερών κατά την οποία αυξάνεται η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γλυκών. Φυσικά, μπορούμε να ελέγξουμε την κατανάλωση κρέατος διατηρώντας παράλληλα τις παραδόσεις μας. Μην καταναλώνετε κρέας για πρωινό, αφήστε το να ξεκουραστεί. Ειδικά οι καρδιαγγειακοί ασθενείς και οι νεφροί θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί.
Το κόκκινο κρέας είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για το σώμα, πλούσιο σε πρωτεΐνες και περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, Β1, Β6, Β12 και βιταμίνη D. Ταυτόχρονα, ο Ειδικός Διατροφής και Διατροφής του Κέντρου Υγείας Anadolu Tuba Örnek είπε ότι εάν δεν έχετε ειδική κατάσταση λόγω χοληστερόλης και κορεσμένων λιπαρών, η ασφαλής ποσότητα δεν πρέπει να ξεπερνά τα 150-200 γραμμάρια την ημέρα. το κρέας με λαχανικά αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου, του ψευδαργύρου και του μαγνησίου. Εάν γεμίσετε το μισό πιάτο με σαλάτα ή λαχανικά και το άλλο μισό με κρέας και δημητριακά όπως το ρύζι, θα δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο και μετρημένο γεύμα. Κάντε αυτό το μοτίβο ως ένα γεύμα την ημέρα », πρότεινε.
Μην τρώτε κρέας για πρωινό
Υπογραμμίζοντας ότι το κρέας δεν πρέπει να καταναλώνεται για πρωινό και το κρέας πρέπει να αφήνεται να ξεκουραστεί λίγο, ο ειδικός διατροφής και διατροφής Tuba Örnek είπε: «Το πρωινό σας μπορεί να αποτελείται από λαχανικά, αυγά, τυρί, ελιές, ψωμί ολικής αλέσεως ως συνήθως. Στο μεταξύ, μπορούν να καταναλωθούν γαλακτώδη και / ή φρουτώδη επιδόρπια.
Μην προσθέτετε λίπος ουράς ενώ μαγειρεύετε το κρέας.
Υπογραμμίζοντας ότι το μαγείρεμα και η κατανάλωση κρέατος αμέσως μετά τη σφαγή μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία, φούσκωμα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, ο ειδικός διατροφής και διατροφής Tuba Örnek δήλωσε: περιβάλλον (7-15 ° C) έξω από τον ήλιο. Είναι απαραίτητο να ξεκουραστείτε για 3 ώρες. Στη συνέχεια, έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα διατηρώντας το στο ψυγείο στους 4 ° C για 4 ώρες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν πρέπει να μαγειρεύουμε προσθέτοντας επιπλέον λάδι, όπως λίπος ουράς. "
Λέγοντας ότι το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί βράζοντας, ψήνοντας στο φούρνο ή τηγανίζοντας με το δικό του λάδι, η Tuba Örnek είπε: «Αν θέλετε να μαγειρέψετε στη σχάρα, είναι απαραίτητο να το κρατήσετε σε απόσταση 15 cm από τη φωτιά έτσι ώστε να μην καίει. Μπορείτε να τοποθετήσετε το υπόλοιπο κρέας στον καταψύκτη για να το αποθηκεύσετε για 6 μήνες το πολύ. Μην ξεχάσετε να καταψύξετε τον κιμά ή να κόψετε κομμάτια σε μεμονωμένες μερίδες με τη βοήθεια σακουλών ψυγείου, ώστε να ξεπαγώσετε όσο μπορείτε.
Ο ειδικός διατροφής και διατροφής Tuba Örnek μοιράστηκε υγιεινές συνταγές για το Eid al-Adha:
Συνταγή ψησίματος: Μπορείτε να μαρινάρετε το κρέας σε νερό γιαουρτιού για 5-6 ώρες για να απαλλαγείτε από τη σκληρότητα της πρώτης ημέρας και να το κάνετε πιο μαλακό και πιο νόστιμο. Μην προσθέτετε αλάτι και μπαχαρικά στο κρέας που κόβετε και βάζετε στην κατσαρόλα πρώτα. Αφού μαγειρέψετε σε υψηλή φωτιά για τα πρώτα λεπτά, αφήστε το να μαγειρέψει αργά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλατιού και θυμαριού αφού κλείσετε το κάτω μέρος.
Συνταγή επιδόρπιο: Επεξεργασία προ-τεμαχισμένων και κατεψυγμένων ώριμων μπανανών. Όταν φτάσει στη συνοχή της κρέμας, το παγωτό σας είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσθέσετε κακάο και φυστικοβούτυρο αν θέλετε. Αφού τα βάλετε στα φλιτζάνια, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με κομμάτια φρούτων και καρυδιών.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει