Ειδικός για την Υγεία και Ασθένειες του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Κωνσταντινούπολης Οκάν Δρ. Ο Özgür Güncan μίλησε για την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και τις βλάβες της στα παιδιά.
Αποφύγετε τα μεταποιημένα τρόφιμα!
Τα σάκχαρα είναι καθαροί υδατάνθρακες και ενεργειακές πηγές. Το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης που λαμβάνεται στη διατροφή δεν είναι τα σάκχαρα που βρίσκονται στη φυσική δομή των τροφίμων, αλλά τα πρόσθετα σάκχαρα που προστίθενται αργότερα. Εκτός από τη ζάχαρη που παράγεται από ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμο, διάφορες πηγές σακχάρου όπως σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι φρουκτόζης συνήθως προστίθενται σε τρόφιμα και ποτά για αρωματικούς και συντηρητικούς σκοπούς κατά την παραγωγή τροφίμων. Στην καθημερινή ζωή, καταναλώνουμε ζάχαρη σε σπιτικά κέικ, κέικ, μπισκότα, επιδόρπια, μαρμελάδες, κομπόστες και έτοιμα τρόφιμα, όπως χυμούς φρούτων με υψηλές ποσότητες ζάχαρης.
"Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης επηρεάζει τη γεύση των παιδιών!"
Από νεαρή ηλικία, η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα επηρεάζει την αίσθηση της γεύσης και στη συνέχεια ενθαρρύνει τα παιδιά μας να καταναλώνουν περισσότερα τέτοια τρόφιμα επειδή η αίσθηση της γεύσης τους αρχίζει να βλέπει την έντονη γεύση ζάχαρης ως φυσιολογική, και ως εκ τούτου αρχίζουν να αρνούνται τα φυσικά τρόφιμα λόγω αυτού να μην μπορείτε να δοκιμάσετε φυσικά τρόφιμα όπως λαχανικά και φρούτα. Για αυτόν τον λόγο, βρίσκουμε τα παιδιά μας και τον εαυτό μας διαρκώς λαχτάρα και καταναλώνουν ζαχαρούχα τρόφιμα. Η ζάχαρη είναι εθιστική, απαιτητική και συνεχώς περιζήτητη. Τα φυσικά τρόφιμα αντικαθίστανται από τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, σνακ, σνακ και τρόφιμα γρήγορου φαγητού. Η διατροφή των παιδιών με φυσικά επιτραπέζια τρόφιμα επιδεινώνεται. Αλλάζουν στη μονόδρομη διατροφή.
Η συνήθεια ζάχαρης δημιουργεί έλλειμμα προσοχής!
Όταν καταναλώνεται ζάχαρη και ζαχαρούχα τρόφιμα, το σώμα μας παράγει περισσότερη ορμόνη ινσουλίνης. Η υπερβολική και ανεξέλεγκτη ινσουλίνη προκαλεί καρκίνο, διαβήτη και όλες τις χρόνιες ασθένειες. Η ζάχαρη επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του εγκεφάλου δημιουργώντας διακυμάνσεις στο σάκχαρο του αίματος των παιδιών. Τα παιδιά δεν μπορούν να επικεντρωθούν στα μαθήματά τους, έχουν μαθησιακές δυσκολίες. Η διαταραχή υπερκινητικότητας με έλλειμμα προσοχής είναι πιο συχνή. Αν θέλουμε να μεγαλώσουμε υγιή, έξυπνα παιδιά, πρέπει να τα κρατήσουμε μακριά από ζαχαρούχα τρόφιμα. Η κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών στην παιδική ηλικία. Αποτρέπει την έκκριση των αυξητικών ορμονών στα παιδιά, την επιβράδυνση της ανάπτυξης, την παχυσαρκία, τον διαβήτη, την πρώιμη εφηβεία, τη φθορά των δοντιών και τη διαταραχή της άμυνας του σώματος, προκαλώντας τα να είναι πιο άρρωστα.
Τι πρέπει να κάνουμε για να προστατεύσουμε τα παιδιά μας από τη ζάχαρη;
Ο έλεγχος των ετικετών τροφίμων πρέπει να αποτελεί συνήθεια να επιλέγουμε προϊόντα χωρίς ζάχαρη ή λιγότερα χωρίς ζάχαρη, και πρέπει να το διδάξουμε και στα παιδιά μας. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι εκφράσεις όπως σιρόπι φρουκτόζης, σιρόπι καλαμποκιού, δεξτρόζη, καστανή ζάχαρη, σακχαρόζη, σακχαρόζη, γλυκόζη στις ετικέτες των τροφίμων είναι πραγματικά σάκχαρα.
Αντί για έτοιμο χυμό φρούτων, ανθρακούχα ποτά, γλυκαντικά και αρωματισμένα ποτά, προτιμήστε νερό, σπιτικό κρύο τσάι με φρούτα και ayran Μπορείτε να επιλέξετε νερό που περιέχει λεμόνι, φέτες μήλου και φύλλα μέντας για να αυξήσετε την κατανάλωση νερού.
Κατά την κάλυψη των αναγκών σε υδατάνθρακες · Θα πρέπει να προτιμάτε τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, φρέσκα λαχανικά και φρούτα και γάλα.
Η ζάχαρη και τα ζαχαρούχα τρόφιμα δεν πρέπει να προτιμώνται ως ανταμοιβή. Δεν πρέπει ποτέ να δίνεται φαγητό στα παιδιά ως ανταμοιβή. Αυτός είναι ένας από τους μεγαλύτερους λόγους για τους οποίους δεν μπορούν να αποκτήσουν υγιεινή διατροφική συμπεριφορά. Η ζάχαρη και η σοκολάτα, που παρουσιάζονται στα παιδιά ως μηχανισμός επιβράβευσης, μετατρέπονται με τον καιρό σε μια χρήσιμη τροφική αντίληψη στον εγκέφαλο των παιδιών.
Συνηθίστε το παιδί σας να τρώει ολόκληρα φρούτα
Ένας από τους τρόπους για τη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι να χρησιμοποιήσετε πρωινό που περιέχει πρωτεΐνες. Ένα καλό πρωινό εξισορροπεί τον μηχανισμό πείνας του σώματος και αποτρέπει τη λαχτάρα. Επομένως, είναι σημαντικό να έχετε ένα ισορροπημένο πρωινό με αυγά, τυρί, καρύδια, ψωμί ολικής αλέσεως και εποχιακά λαχανικά.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει