Στη σκιά της πανδημίας, απομένουν περισσότερες μέρες για το μήνα του Ραμαζανιού. Στην αβεβαιότητα της πανδημίας, η οποία αλλάζει ριζικά τις καθημερινές μας συνήθειες και επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τις διατροφικές μας συνήθειες, είναι απαραίτητο να δώσουμε προσοχή σε ορισμένους κανόνες στα τραπέζια iftar κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού.
Acıbadem Dr. Şinasi μπορεί (Kadıköy) Η Νοσοκομειακή Ειδική Διατροφής και Διατροφής Ece Öneş δήλωσε ότι ορισμένοι από τους κανόνες δεν λαμβάνονται υπόψη στα τραπέζια ιφτάρ που στήνονται μετά από μεγάλες περιόδους πείνας και δεν βλέπουμε κανένα κακό στην κατανάλωση του φαγητού που θέλουμε στην ποσότητα που θέλουμε, «Ωστόσο, αυτός ο τρόπος διατροφής που φαίνεται αθώος. Μπορεί να προκαλέσει κάποια προβλήματα από φούσκωμα, αέρια και δυσπεψία μέχρι καούρες και αύξηση βάρους! Αν και είναι πολύ σημαντικό το μενού του ιφτάρ να είναι υγιεινό και να προσέχετε ορισμένους κανόνες, για να μην ενοχλείτε το στομάχι και τα έντερα, ο έλεγχος των θερμίδων που λαμβάνονται στο γεύμα του ιφτάρ παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της ανθυγιεινής αύξησης βάρους. λέει. Η Ειδική Διατροφής και Διατροφής Ece Öneş εξήγησε τους κανόνες ενός υγιεινού πιάτου ιφτάρ κατά τη διάρκεια της πανδημίας και έκανε σημαντικές προειδοποιήσεις και προτάσεις.
Κάντε ένα διάλειμμα 10-15 λεπτών πριν ξεκινήσετε το κύριο γεύμα.
Δεδομένου ότι είναι το πρώτο γεύμα μετά από μια μακρά πείνα, είναι καλύτερο να χωρίσετε το iftar σε δύο. Μετά το νερό, θα πρέπει να επιλέξετε μια από τη σούπα, το τυρί, τις ελιές και τις ημερομηνίες και να κάνετε ένα διάλειμμα για 15 λεπτά μετά το διάλειμμα και να καταναλώσετε το κύριο γεύμα σας μετά από αυτό. Χάρη σε αυτήν την κίνηση, το σάκχαρο στο αίμα σας θα αυξηθεί πιο ομοιόμορφα.
Επιλέξτε ελαφριά τρόφιμα
Ξεκινώντας αργά το γεύμα του ιφτάρ με ελαφριά γεύματα, σε μικρές μερίδες, θα προετοιμάσει το στομάχι σας για τα κύρια γεύματα, το οποίο είναι άδειο εδώ και πολύ καιρό. Έτσι, θα σας αποτρέψει από το να αντιμετωπίσετε προβλήματα όπως δυσπεψία, καούρα, πόνους στο στομάχι που μοιάζουν με κράμπες, εντερικά προβλήματα, προβλήματα αερίων, παλινδρόμηση, γαστρίτιδα, έμετο, ναυτία, υπνηλία και αδυναμία που μπορεί να εμφανιστούν μετά τα γεύματα.
Συμπεριλάβετε πολτό στο πιάτο σας
Ειδικά προς τα μέσα του Ραμαζανιού, βλέπουμε ότι πολλοί νηστευτές αντιμετωπίζουν προβλήματα δυσκοιλιότητας. Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται με την επιβράδυνση των κινήσεων του εντέρου λόγω της μακράς πείνας, αλλά μπορούμε επίσης να επιβραδύνουμε τις κενώσεις μας καταναλώνοντας ανεπαρκείς φυτικές ίνες. Για το λόγο αυτό, για την υγεία του εντέρου σας, συμπεριλάβετε στο τραπέζι του ιφτάρ σας σαλάτες, πιάτα λαχανικών με ελαιόλαδο και δημητριακά ολικής αλέσεως. Η κατανάλωση κεφίρ ή γιαουρτιού με φρέσκα φρούτα ως σνακ 1,5-2 ώρες μετά το ιφτάρ θα έχει επίσης θετική επίδραση στα έντερά σας.
Δημιουργήστε αδύνατα τραπέζια
Μην ξεχνάτε ότι η νηστεία χρησιμοποιείται για την ευαισθητοποίηση για την πείνα και τη φτώχεια και προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα πιο λιτό τραπέζι μακριά από την ποικιλία και την αφθονία που είναι κατάλληλη για αυτήν την άποψη. Τραπέζια με απλές επιλογές όπως σούπα, πιάτα με κρέας με χαμηλά λιπαρά μαγειρεμένα στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα, πιάτα λαχανικών με ελαιόλαδο ή σαλάτες και γιαούρτι θα είναι πολύ καλύτερα τόσο για το στομάχι όσο και για το σώμα σας.
Καταναλώστε υγιείς υδατάνθρακες
Με την παρατεταμένη νηστεία, το σάκχαρο στο αίμα σας θα μειωθεί μέχρι την ώρα του iftar και το σώμα θα θέλει τα τρόφιμα με υδατάνθρακες να το διορθώσουν. Ναι, πρέπει να καταναλώνετε υδατάνθρακες στο πιάτο σας, αλλά σε αυτό το σημείο, όταν επιλέγετε απλούς υδατάνθρακες όπως λευκό ψωμί, πιλάφι ρυζιού, πατάτες, καλαμπόκι στο πιάτο σας, το σάκχαρο στο αίμα σας θα αυξηθεί πολύ γρήγορα και θα προκαλέσει φούσκωμα, αδυναμία ή ακόμα και υπνηλία μετά το φαγητό. Για αυτόν τον λόγο, θα είναι μια πολύ σημαντική κίνηση για την υγεία για την επιλογή ολικής αλέσεως όπως σούπα, πλιγούρι, φαγόπυρο, ψωμί ολικής αλέσεως ή πίτες από αλεύρι ολικής αλέσεως, προκειμένου να αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα σας με ισορροπημένο τρόπο και να μην κουραστεί σώμα.
Προετοιμάστε το πιάτο σας εκ των προτέρων
Ece Önş, Nutrition and Diet Expert, μείνετε μακριά από τη σκέψη «Είμαι νηστεία ούτως ή άλλως, τώρα μπορώ να φάω οτιδήποτε» χωρίς να ξεχνάμε ότι η νηστεία είναι μια λατρεία. Αυτή η σκέψη μπορεί να σας ωθήσει να τρώτε ανώμαλες θερμίδες. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι να προετοιμάσετε τα πιάτα στο τραπέζι σας σε μέτριες μερίδες εκ των προτέρων και να μην τα τρώτε συνεχώς κατά τη διάρκεια του γεύματος. Με αυτήν την κίνηση, μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες που θα καταναλώσετε σχεδόν κατά το ήμισυ. " λέει.
Καταναλώστε ποιοτικές πηγές πρωτεϊνών
Το σώμα, που είναι πεινασμένο όλη μέρα, χρησιμοποιεί υδατάνθρακες και λίπη ως βασικό καύσιμο για τη ροή της ενέργειας. Στη συνέχεια, καθώς αυξάνεται η περίοδος πείνας, γνωρίζουμε ότι οι πρωτεΐνες στο σώμα σας χρησιμοποιούνται επίσης για τη ροή ενέργειας. Αυτό μπορεί να αυξήσει την απώλεια μυών, καθώς και να επηρεάσει αρνητικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να διαιρείτε την πρωτεΐνη που χρειάζεται το σώμα σας καθημερινά σε iftar, suhoor και σνακ με ισορροπημένο τρόπο. Στην πιατέλα σας, ένα κύριο γεύμα που αποτελείται από κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι ή όσπρια θα πρέπει να συνοδεύεται από πρωτεΐνες ομάδας γάλακτος όπως γιαούρτι, τζατζίκι και αϊράν. Μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα με μπαχαρικά κύμινου και να καταναλώσετε τσάι μάραθου αμέσως μετά το iftar για να μειώσετε τις ουσίες που σχηματίζουν αέρια τα γεύματα.
Προτιμήστε επιδόρπια γάλακτος
Ειδικός διατροφής και διατροφής Ece “nş «Τα επιδόρπια είναι απαραίτητα για μενού iftar, αλλά όταν καταναλώνονται τακτικά μετά από κάθε γεύμα iftar, θα αυξήσει την πρόσληψη κενών θερμίδων και θα επιταχύνει την αύξηση βάρους. Το επιδόρπιο πρέπει να προτιμάται μόνο 2 ή 3 ημέρες την εβδομάδα. Εναλλακτικά, τα επιδόρπια γάλακτος με χαμηλή ζάχαρη και επιδόρπια φρούτων θα πρέπει να προτιμώνται αντί για βαριά επιδόρπια με σιρόπι. λέει.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει