Τρόφιμα που ενισχύουν τη μνήμη!

Η πανδημία, η οποία προκάλεσε ριζικές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες, επηρέασε επίσης τις διατροφικές μας συνήθειες. Η αβεβαιότητα που βιώσαμε και η απόσυρση των κοινωνικών δραστηριοτήτων προκάλεσε αύξηση της ξεχασμού, καθώς και προβλήματα αισθητικής διατροφής.

Ο ειδικός της διατροφής και της διατροφής του Acıbadem International Hospital Elif Gizem Arıburnu δήλωσε ότι κατά τη διάρκεια της πανδημικής διαδικασίας, ειδικά η τάση για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και προσθήκη ζάχαρης αυξήθηκε, «Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που τρώνε αυτό το είδος διατροφής έχουν χειρότερα αποτελέσματα σε τεστ μνήμης σε σύγκριση σε άτομα που τρώνε μια μεσογειακή διατροφή και η περιοχή μνήμης του εγκεφάλου ονομάζεται. δείχνει ότι προκαλεί δυσλειτουργία της περιοχής του ιππόκαμπου. Η μείωση της πρόσληψης λίπους και σχεδόν καθόλου η χρήση πρόσθετης ζάχαρης σε μια υγιεινή διατροφή βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα μας, στη βελτίωση των ανισορροπιών βιταμινών και ανόργανων συστατικών και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου μας μειώνοντας τη χοληστερόλη. " λέει. Η υγιεινή διατροφή είναι πολύ αποτελεσματική στην ενίσχυση της μνήμης. Τονίζει ότι ειδικά οι βιταμίνες Β12, Β6, Β3 και Β9 (φυλλικό οξύ) και το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, ο σίδηρος, το ιώδιο, το σελήνιο και τα κάλιο ορυκτά ρυθμίζουν την αγωγή των νεύρων και παίζουν σημαντικό ρόλο στις εγκεφαλικές λειτουργίες. Ο ειδικός διατροφής και διατροφής Elif Gizem Arıburnu εξήγησε 9 διατροφικές προτάσεις που ενισχύουν τη μνήμη ενάντια στην αύξηση της ξεχασμού στην πανδημία και έκανε σημαντικές προειδοποιήσεις και προτάσεις.

Μην καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και έχουν προσθέσει περιεκτικότητα σε σάκχαρα στη ρουτίνα τους έχουν λιγότερη μνήμη και χαμηλότερο όγκο εγκεφάλου σε σύγκριση με εκείνους που δεν το κάνουν. Επομένως, η μείωση της ζάχαρης και των ζαχαρούχων τροφών και η κάλυψη των αναγκών σε σάκχαρα από φρούτα, εάν είναι δυνατόν, είναι το καλύτερο όφελος που μπορείτε να κάνετε για την υγεία του εγκεφάλου σας. Και τα δύο, η μείωση της ζάχαρης όχι μόνο βοηθά τη μνήμη σας αλλά και βελτιώνει τη γενική υγεία σας.

Καταναλώστε λιπαρά ψάρια δύο ημέρες την εβδομάδα

Ενώ περίπου το 60% του εγκεφάλου μας αποτελείται από λίπος, τα λιπαρά ψάρια είναι επίσης πολύ σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου μας. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και ο τόνος με τη μορφή σχάρας ή φούρνου συμβάλλει στην αύξηση των νεύρων στον εγκέφαλο που διευκολύνουν τη λήψη αποφάσεων, ενισχύουν τη μνήμη και ελέγχουν το συναίσθημα. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση αρκετών ψαριών συμβάλλει στην προστασία από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και την κατάθλιψη. Σε πανδημικές ημέρες γεμάτες αβεβαιότητα, μπορούμε επίσης να βελτιώσουμε τη διάθεσή μας καταναλώνοντας μόνο ψάρια δύο φορές την εβδομάδα.

Προσθέστε κουρκούμη στην καθημερινή σας διατροφή

Το κουρκούμη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και βοηθά στη διατήρηση της υγείας ενεργώντας ως αντιφλεγμονώδες στο σώμα. Πρόσφατες σπουδές; Ο κουρκουμάς έχει βρεθεί ότι αποτρέπει βλάβες στον εγκέφαλο και το σχηματισμό πλάκες αμυλοειδούς στα νευρικά άκρα των νευρώνων, προκαλώντας κυτταρικό θάνατο. Μπορείτε εύκολα να το προσθέσετε στη διατροφή σας με τα αυγά σας το πρωί, σε γιαούρτι για σνακ και μεικτά μπαχαρικά σε πιάτα με κρέας.

Καταναλώστε ωμά καρύδια

Χάρη στη βιταμίνη Ε που περιέχεται σε ωμούς ξηρούς καρπούς όπως φουντούκια, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, καρύδια και φιστίκια, εγκεφαλικά κύτταρα. Έχει παρατηρηθεί ότι προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες και έχουν τη δυνατότητα να αποτρέψουν / να επιβραδύνουν τη γνωστική πτώση σε μεταγενέστερες ηλικίες. Με μέτρο, μπορείτε να καταναλώνετε μια χούφτα ωμά καρύδια την ημέρα.

Τρώτε ένα αυγό κάθε μέρα

Ειδικός διατροφής και διατροφής Elif Gizem Arıburnu «Όταν τρώτε 1 αυγό κάθε πρωί για πρωινό. Κατά τη λήψη βιταμινών B-6, B12, σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το φολικό οξύ και η χολίνη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αποτρέψετε τη συρρίκνωση του εγκεφάλου ενώ καθυστερείτε τη γνωστική μείωση που σχετίζεται με την ηλικία. Η χολίνη που περιέχεται στον κρόκο αυγού είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό στη διάθεση του σώματος και στη ρύθμιση της μνήμης. " λέει.

Μειώστε τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες

Με την πανδημία, δοκιμάζουμε νέες συνταγές στην κουζίνα και αυτές οι συνταγές είναι κυρίως κέικ, μπισκότα, αρτοσκευάσματα και ψωμί. Ενώ τα φτιάχνουμε, χρησιμοποιούμε κυρίως λευκό αλεύρι, το οποίο αυξάνει τον γλυκαιμικό δείκτη τέτοιων τροφίμων. Με άλλα λόγια, το σώμα αφομοιώνει αυτούς τους υδατάνθρακες γρήγορα, προκαλώντας απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η δυτική δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες σχετίζεται με άνοια, γνωστική μείωση και μειωμένη γνωστική λειτουργία.

Μείνετε μακριά από το αλκοόλ

Η επαναλαμβανόμενη υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει νευροτοξικές επιδράσεις στον εγκέφαλο, βλάπτοντας τον ιππόκαμπο του εγκεφάλου μας, ο οποίος παίζει ρόλο στη διαχείριση της μνήμης. Όταν η περιοχή του ιππόκαμπου υπέστη ζημιά, παρατηρήθηκε ότι οι διάρκειες παρατάθηκαν σε ξαφνικά και καθυστερημένα τεστ ανάκλησης μνήμης.

Η προτίμηση σοκολάτας σας είναι σκοτεινή

Το κακάο συμβάλλει στη βελτίωση της απόδοσης της μνήμης μας διεγείροντας την ανάπτυξη των νευρώνων και αυξάνοντας τη ροή του αίματος στις περιοχές μνήμης του εγκεφάλου, χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει. Όταν χρειαζόμαστε επιδόρπιο, η πρώτη μας προτεραιότητα μπορεί να είναι να αναμιγνύουμε φρούτα όπως μπανάνα ή αποξηραμένες ημερομηνίες με κακάο. Ωστόσο, ακόμη και αν θέλουμε να φάμε σοκολάτα, θα ήταν πιο υγιεινό να επιλέξουμε τουλάχιστον 70% μαύρη σοκολάτα.

Αυξήστε την πρόσληψη ινών

Οι ίνες είναι σημαντικές για την υγεία του εγκεφάλου επειδή βοηθούν στη διατροφή των βακτηρίων του εντέρου που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Οι πρεβιοτικές ίνες επιτρέπουν στα καλά βακτήρια να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν στο πεπτικό μας σύστημα. Τα προβιοτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν μπανάνες, ντομάτες, κρεμμύδια και φακές. Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση πρεβιοτικών τροφών συμβάλλει επίσης στην ψυχική υγεία μειώνοντας την κατάθλιψη, το άγχος και το άγχος.