Κατά τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού, βρισκόμαστε σε μια περίοδο όπου πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί από ποτέ στα τραπέζια iftar και sahur, προκειμένου να τρώμε υγιείς και να προστατεύουμε την ασυλία μας από την επιδημία. Για να καλύψουμε τη ρευστή ανάγκη του σώματός μας, η οποία είναι αφυδατωμένη λόγω της περιόδου νηστείας και για να διατηρηθεί η ισορροπία του σώματός μας, τα υπόλοιπα συνιστούν να καταναλώνουμε κομπόστα.
Ο ειδικός διατροφής και διατροφής του νοσοκομείου Yeni Yüzyıl Gaziosmanpaşa Neslişah Bozkaya Gök δήλωσε ότι οι κομπόστες είναι πολύ χρήσιμα ποτά τόσο για την εξάλειψη των αναγκών μας σε νερό όσο και για την καταστολή των γλυκών μας επιθυμιών. Δήλωσε ότι θα ήταν υποστηρικτικός στην κάλυψη των αναγκών μας σε ζάχαρη σε φυτικές ίνες και θέλοντας να τρώμε λιγότερο γλυκά.
Compote ή Compote; Είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό ποτό. Θα ξεδιψάσει απόλυτα τη δίψα μας όχι μόνο στο Ραμαζάνι, αλλά και σε ζεστό καιρό το ερχόμενο καλοκαίρι, αλλά θα είναι υποστηρικτικό ειδικά κατά τη διάρκεια της επιδημικής διαδικασίας στην οποία βρισκόμαστε.
Όταν λέμε κομπόστα ή κομπόστα, στην πραγματικότητα βλέπουμε ότι δεν υπάρχει σοβαρή διαφορά μεταξύ τους. Αν και ο αποξηραμένος καρπός ονομάζεται «κομπόστα» και αυτός που παρασκευάζεται με φρέσκα ή φρέσκα φρούτα ονομάζεται «κομπόστα», στην πραγματικότητα τα οφέλη είναι τα ίδια.
Το κομπόστα φρούτων είναι ένα παραδοσιακό ποτό που όλοι γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία. Ανακουφίζει τέλεια τη δίψα, αναζωογονεί, αναπληρώνει τα καταστήματα βιταμινών και έχει διαφορετική επίδραση στο σώμα ανάλογα με το ποια φρούτα μαγειρεύονται. Η τακτική κατανάλωση κομπόστας φρούτων βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, το κομπόστα φρούτων είναι ένα ιδανικό ποτό για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή.
Συνολικά, το κομπόστα βοηθά στην ομαλοποίηση της καρδιαγγειακής δραστηριότητας και του πεπτικού συστήματος. Αυτή η μοναδικότητα του κομπόστα σε σχέση με το πεπτικό σύστημα έγκειται στη διαφορετική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες των φρούτων με τα οποία μαγειρεύεται και στο γεγονός ότι απαιτείται νερό για το πρήξιμο αυτής της διαιτητικής ίνας στα έντερα. Έτσι, το σώμα λαμβάνει αμέσως όλες τις απαραίτητες ουσίες για φυσιολογική πέψη.
Όπως ανέφερα στην αρχή του άρθρου, ανάλογα με το από το οποίο μαγειρεύεται η κομπόστα φρούτων / κομπόστα, οι επιδράσεις της στο σώμα διαφέρουν μεταξύ τους:
Τα συμπληρώματα των αποξηραμένων βερίκοκων περιέχουν βιταμίνες A, C, B. Η ποσότητα καλίου στα αποξηραμένα βερίκοκα έχει θετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς. Επιπλέον, το μαγνήσιο στο περιεχόμενό του βοηθά σε ορισμένους τύπους αναιμίας (αναιμία), ενώ η πηκτίνη στο περιεχόμενό της έχει θετική επίδραση στα έντερα, βοηθά επίσης στην απομάκρυνση της χοληστερόλης στο σώμα και στα βαρέα μέταλλα.
Η κομπόστα που παρασκευάζεται με δαμάσκηνα βελτιώνει την πέψη χάρη στο περιεχόμενο πηκτίνης. Βελτιώνει τη δυσκοιλιότητα, ειδικά με το καθαρτικό αποτέλεσμα και συνιστάται για άτομα με αιμορροΐδες.
Η κομπόστα σταφίδας είναι πλούσια σε κάλιο. Έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και τη χοληστερόλη. Μια κομπόστα φτιαγμένη με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες βελτιώνει την υγεία της καρδιάς.
Η κομπόστα από μείγμα μήλου και αχλαδιού βελτιώνει το μεταβολισμό. Και πάλι, το μήλο είναι μια σημαντική πηγή flavanoid για την καταπολέμηση του καρκίνου και το αχλάδι είναι μια πολύ καλή πηγή ινών.
Το κομπόστα Rosehip, από την άλλη πλευρά, είναι ένα πλήρες κατάστημα βιταμίνης C.
Χάρη στις διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα που περιέχουν, οι κομπόστες φρούτων έχουν πολλά οφέλη στις ασθένειες.
Περιέχει άφθονη βιταμίνη C σε σταφίδες, ροδάκινα, φραγκοστάφυλα, μήλα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, η οποία βοηθά στην πρόληψη εποχιακών βρογχοπνευμονικών παθήσεων.
Η κομπόστα με τα βακκίνια ενισχύει την ανοσία.
Το κομπόστα της Apple είναι μια ισχυρή πηγή σιδήρου. Θα πρέπει να συνιστάται ως απαραίτητο μέρος της διατροφής για άτομα με αναιμία για την αντιμετώπιση της έλλειψης σιδήρου.
Επίσης, σε μια μελέτη, συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται μια κομπόστα από φρούτα των βακκίνιων και των μήλων στη διατροφή ατόμων που εργάζονται σε συνθήκες ακτινοβολίας.
Το κομπόστα κεράσι και δαμάσκηνο βελτιώνει το μεταβολισμό και την κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος χάρη στη βιταμίνη Β2 που περιέχει.
Το κομπόστα αχλαδιών καταπολεμά τις παθήσεις του στομάχου, της καρδιάς και των νεφρών.
Το κομπόστα Quince περιέχει πηκτίνη, η οποία είναι υψηλή αντιοξειδωτική περιεκτικότητα σε τανίνες και διαλυτές ίνες, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες στο σώμα. Με αυτόν τον τρόπο, βοηθά στη θεραπεία των εντερικών παθήσεων και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Η κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα και η κομπόστα από φρέσκα φρούτα έχει αναμφίβολα πολλά άλλα οφέλη. Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που έγιναν κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού είναι η κατανάλωση λιγότερου νερού και λιγότερο από 2 μερίδες φρούτων την ημέρα. Σε αυτό το σημείο, λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη των κομπόστες φρούτων ή κομπόστα, θα πρέπει να είναι μια από τις απαραίτητες εναλλακτικές λύσεις των τραπεζιών iftar.
Μια συνταγή κομπόστα που μπορείτε να καταναλώσετε το Ραμαζάνι με υγιεινό τρόπο:
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων με τζίντζερ
συστατικά:
- 1 φλιτζάνι μήλο σε κύβους,
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αχλάδι,
- 1 λεπτή φέτα τζίντζερ ρίζας
- Πορτοκαλί κομμένο σε φέτες
- 4 μπουμπούκια γαρίφαλου
- 2 λίτρα νερού
Βράστε τα φρούτα σε νερό. Όταν βράσει το νερό και τα φρούτα μαγειρευτούν, προσθέστε το κομμένο τζίντζερ. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να βράσει. Όταν βράσει, βγάλτε το από τη φωτιά και απολαύστε το
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει