Ο μήνας του Ραμαζανιού προσφέρει μια σημαντική ευκαιρία να μείνετε μακριά από τις διατροφικές συνήθειες που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία και να αποκτήσετε υγιείς συνήθειες. Σε αυτήν τη διαδικασία, εκτός από την αύξηση βάρους, εάν μια δίαιτα πλούσια σε τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα και επιδόρπια υιοθετείται με τη σκέψη ότι είναι πεινασμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορεί να παρατηρηθεί επιδείνωση των επιπέδων του αίματος, της χοληστερόλης και του σακχάρου.
Ωστόσο, η ανοσία πρέπει επίσης να διατηρηθεί ισχυρή για την προστασία από τον ιό, ειδικά κατά την περίοδο πανδημίας. Η διατροφή στο ποσό που χρειάζεται το άτομο και με ισορροπημένο τρόπο διασφαλίζει ότι θα παραμείνει υγιής και ενεργός καθ 'όλη τη διάρκεια του μήνα του Ραμαζανιού. Από το Τμήμα Διατροφής και Διατροφής, το Memorial Şişli Hospital Uz. Dyt. Ο N. Sinem Türkmen έδωσε πληροφορίες σχετικά με το τι πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη νηστεία στην πανδημία.
Το γεύμα Sahur διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα σε ισορροπία
Το Suhoor πρέπει να γίνει προκειμένου ο μεταβολισμός να συνεχίσει να λειτουργεί σωστά. Το γεύμα Sahur μπορεί να θεωρηθεί ως πρωινό. Θα διατηρήσει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σε ισορροπία. Υψηλής ποιότητας υδατανθρακικές πηγές όπως ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως με υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια και φυτικές ίνες, δημητριακά με βάση τη βρώμη και τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη, όπως ελαιούχοι σπόροι, ελιές και αβοκάντο, θα πρέπει να προτιμώνται όπως αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που θα σας κρατήσουν γεμάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τουλάχιστον 500 ml νερού πρέπει να καταναλώνονται σε sahur.
Εκτός από την κατανάλωση νερού, η πρόσληψη υγρών μπορεί να αυξηθεί με την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό, όπως ζουμερά φρούτα, αγγούρια και ντομάτες θα πρέπει επίσης να προστεθούν στο γεύμα sahur. Κατά τη διάρκεια του τσαγιού suhoor, τα όξινα και τα καφεϊνούχα ποτά πρέπει να αποφεύγονται. Αυτά τα ποτά μπορούν να προκαλέσουν συχνότερη ούρηση και περισσότερη απώλεια υγρών. Παρομοίως, θα πρέπει να αποφεύγονται τα υπερβολικά αλμυρά τρόφιμα όπως τα προϊόντα λιχουδιών, τα αλμυρά τυριά-ελιές, τα οποία θα προκαλέσουν την απέκκριση νερού από το σώμα.
Δείγμα μενού Sahur 1
- Ομελέτα αυγών και λαχανικών
- Λιγότερο αλμυρό τυρί φέτα
- Μη αλατισμένες ελιές ή καρύδια
- Άφθονα χόρτα, ντομάτες, αγγούρια κ.λπ.
- Ψωμί ολικής αλέσεως
- Γάλα ή κεφίρ
Δείγμα μενού Sahur 2
- Βραστό αυγό
- Γιαούρτι με πλιγούρι βρώμης
- Αμύγδαλο / φουντούκι / καρύδι κ.λπ.
- Φρέσκα φρούτα
Η κατανάλωση γλυκού μετά από κάθε iftar μπορεί να αυξήσει το βάρος
Η νηστεία μπορεί να ανοίξει με 1 ποτήρι νερό και 1 φοίνικα ή ελιά εάν το επιθυμείτε. Αργότερα, το γεύμα μπορεί να συνεχιστεί με τη σούπα για ένα ελαφρύ ξεκίνημα. Θα πρέπει να υπάρχει διάλειμμα 15 λεπτών πριν ξεκινήσετε άλλα γεύματα και θα πρέπει να ταΐζετε αργά και σε κατάλληλες ποσότητες για να προστατεύετε από παθήσεις του στομάχου. Γενικά, τα τηγανητά και τα μεταποιημένα τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά ή ζάχαρη πρέπει να αποφεύγονται. Τα επιδόρπια που καταναλώνονται συχνά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού περιέχουν πολλή ζάχαρη. Η τακτική κατανάλωση γλυκών μετά από κάθε iftar μπορεί να σας προκαλέσει αύξηση του βάρους. Η ανάγκη για επιδόρπιο μπορεί να καλυφθεί καταναλώνοντας φρούτα 1 ώρα μετά το iftar. Ανάλογα με την εποχή, προτιμώνται τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες και που θα συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία των εντέρων. Θα πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λιπαρά, ιδίως ζωικών λιπών, λιπαρών κρεάτων ή γλυκών με μαργαρίνη / βούτυρο. Αντί να τηγανίσουμε το φαγητό, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν και άλλες μέθοδοι μαγειρέματος όπως το ψήσιμο, το βράσιμο ή το ψήσιμο.
Δείγμα Μενού Iftar 1
- Μια σούπα χωρίς κρέμα
- Ψητό / βραστό / ψημένο κρέας / κοτόπουλο / ψάρι / γαλοπούλα
- Ψωμί ολικής αλέσεως ή πιλάφι πλιγούρι
- Πολλή πράσινη σαλάτα
- Γιαούρτι / βουτυρόγαλα / cacik
Δείγμα Μενού Iftar 2
- Μια σούπα χωρίς κρέμα
- Όσπριο ή λαχανικά
- Ψωμί ολικής αλέσεως ή πιλάφι πλιγούρι
- Πολλή πράσινη σαλάτα
- Γιαούρτι / βουτυρόγαλα / cacik
Αποφύγετε την αδράνεια
Η αδράνεια είναι επίσης συχνή, καθώς ο χρόνος που αφιερώνεται στο σπίτι κατά τη διαδικασία Covid αυξάνεται. Οι ελαφριές βόλτες πρέπει να γίνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, να κινούνται όσο το δυνατόν περισσότερο μετά το iftar και να προσπαθούν να αυξήσουν το επίπεδο σωματικής άσκησης με ασκήσεις που μπορούν να προγραμματιστούν στο σπίτι.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει