Οι ιοί, τα βακτήρια και οι αλλεργιογόνες ασθένειες που έρχονται ξανά στη ζωή μας με την άφιξη της χειμερινής περιόδου επηρεάζουν αρνητικά την υγεία μας. Ειδικά σε αυτές τις μέρες που δεν μπορούμε να βγούμε από τα σπίτια μας λόγω της πανδημίας και χρειαζόμαστε καθαρό και ζεστό αέρα, αναζητούμε νέες δραστηριότητες για να περάσουμε χρόνο.
Λόγω του κρύου και των περιορισμών τον τελευταίο καιρό, προσπαθούμε να περνάμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι και να το αξιοποιούμε με διαφορετικές δραστηριότητες. Η δοκιμή νέων συνταγών και η μαγειρική είναι μία από αυτές τις δραστηριότητες. Τα διαδικτυακά δεδομένα δείχνουν επίσης ότι οι αναζητήσεις συνταγών έχουν φτάσει τις υψηλότερες τιμές αναζήτησης ποτέ, διπλασιάζοντας τα στατιστικά στοιχεία. Το 73 τοις εκατό των καταναλωτών εξακολουθεί να διστάζει να συνεχίσει τις δραστηριότητές του εκτός σπιτιού. Με την επίδραση της ερχόμενης χειμερινής περιόδου, αυξάνεται η σημασία της ποιότητας του εσωτερικού αέρα. Περνώντας πολύ χρόνο σε εσωτερικούς χώρους το χειμώνα. Προκαλεί εξάπλωση ρύπων, ιδιαίτερα ιών, και αύξηση των καταγγελιών που σχετίζονται με χρόνιες ασθένειες. Ενώ τα προϊόντα καθαρισμού που χρησιμοποιούνται ειδικά στην κουζίνα εκπέμπουν πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC). Μπορεί να σχηματιστούν σωματίδια στον αέρα με διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος και την εκπομπή καπνού και οσμής κατά το μαγείρεμα. Ενώ τα νέα πιάτα που δοκιμάζουμε στο σπίτι παίζουν μεγάλο ρόλο στη δημιουργία διασκεδαστικών αναμνήσεων, οι οσμές είναι επίσης ένα κοινό πρόβλημα όταν πρόκειται για τη ρύπανση του εσωτερικού αέρα.
Είναι το μαγείρεμα τόσο αθώο όσο υποτίθεται;
Η Dyson Turkey ασχολήθηκε με αυτό το ζήτημα και μοιράστηκε εντυπωσιακές πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις των μαγειρικών αερίων στην ποιότητα του αέρα των εσωτερικών χώρων και τη σημασία του αέρα που αναπνέουμε στα σπίτια μας, με μια ψηφιακή εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη, 4 Φεβρουαρίου. Απολαυστικός ο διάσημος σεφ Somer Sivrioğlu sohbetΟ μηχανικός σχεδιασμού της Dyson Sam Taylor, ο οποίος συνδέθηκε ζωντανά με την έδρα της Dyson, Malmesbury, μίλησε για τους ρύπους στους οποίους εκτίθενται κατά το μαγείρεμα και πώς μπορούμε να βελτιώσουμε την ποιότητα του αέρα με απλές συμβουλές για εφαρμογή.
Ο τύπος φαγητού που μαγειρεύετε, ο τρόπος μαγειρέματος και οι οικιακές συσκευές που χρησιμοποιείτε επηρεάζουν τα επίπεδα μολύνσεων. Φτιάξτε το γιορτή ή γλυκά για την οικογένεια και τους φίλους σας. Το μαγείρεμα μπορεί να εκπέμπει ένα μοναδικό ρύπο στον αέρα. Στην κουζίνα, η συγκέντρωση των εξαιρετικά λεπτών σωματιδίων μπορεί συνήθως να είναι 10 έως 40 φορές υψηλότερη μετά το μαγείρεμα, ενώ σε ορισμένες πόλεις μικρά σωματίδια που ονομάζονται PM2.5, τα οποία σχηματίζονται στα σπίτια μαγειρικής, εκτιμάται ότι προκαλούν το 62% της ρύπανσης.
Ο τρόπος μαγειρέματος των τροφίμων μπορεί να επηρεάσει την ατμοσφαιρική ρύπανση στην κουζίνα. Οι μέθοδοι μαγειρέματος με βάση το λάδι, όπως το ψήσιμο στη σχάρα και το τηγάνισμα των τροφίμων μπορεί να είναι πιο ρυπογόνες από τις μεθόδους μαγειρέματος με βάση το νερό, όπως η λαθροθηρία ή ο ατμός, καθώς παράγουν λεπτά σωματίδια. Ο τύπος λαδιού που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα μπορεί επίσης να επηρεάσει τα επίπεδα ρύπων και γενικά τα έλαια με υψηλότερες θερμοκρασίες καπνού παράγουν χαμηλότερα επίπεδα σωματιδίων. Μελέτες δείχνουν ότι το ελαιόλαδο είναι ένας από τους χειρότερους παραβάτες και απελευθερώνει τα υψηλότερα σωματίδια.
Εκτός από όλα αυτά, οι συσκευές θέρμανσης που χρησιμοποιούνται κατά το μαγείρεμα επηρεάζουν επίσης σημαντικά την καθαρότητα του αέρα. Οι φούρνοι είναι από τις μεγαλύτερες αιτίες ρύπανσης, σύμφωνα με μια μελέτη του California Air Resources Board του 2001. Ειδικά όταν τα απορρίμματα τροφίμων καίγονται στο φούρνο, πιθανώς επιβλαβείς συγκεντρώσεις σωματιδίων, διοξείδιο του αζώτου (NO2), μονοξείδιο του άνθρακα και φορμαλδεΰδη, απελευθερώνονται στον αέρα της κουζίνας. Και πάλι, η έρευνα αποκαλύπτει ότι τα επίπεδα διοξειδίου του αζώτου (NO2) είναι σταθερά υψηλότερα σε σπίτια που τροφοδοτούνται με αέριο και όχι με ηλεκτρικές εστίες. Οι ηλεκτρικές σόμπες ενδέχεται να μην προκαλούν τόσο ατμοσφαιρική ρύπανση όσο και τα αντίστοιχα με αέριο, αλλά εκπέμπουν σωματίδια από τρόφιμα που μαγειρεύονται στη σόμπα ανεξάρτητα από το καύσιμο.
Το να βεβαιωθείτε ότι οι συσκευές μαγειρέματος όπως οι φούρνοι ή οι σόμπες είναι πλήρως αεριζόμενες και ότι έχουν εγκατασταθεί, χρησιμοποιηθεί και συντηρηθεί σωστά μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση της μόλυνσης. Εάν ο εξωτερικός αέρας είναι αρκετά καθαρός, το άνοιγμα του παραθύρου ή η χρήση του σωστού καθαριστικού αέρα κατά το μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει στο φιλτράρισμα των ρύπων.
Ο μηχανικός σχεδιασμού της Dyson Sam Taylor είπε: «Είναι δυνατόν να μειωθεί η ατμοσφαιρική ρύπανση αλλάζοντας τις μεθόδους, τα υλικά και τις συσκευές που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα. Βεβαιωθείτε ότι οι κουζίνες όπως οι φούρνοι είναι σωστά εγκατεστημένοι, αερισμένοι και συντηρημένοι στην κουζίνα μας. Επιλέξτε ηλεκτρικές κουζίνες όποτε είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε άπαχα κρέατα αν είναι δυνατόν, καθώς τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τείνουν να προκαλούν περισσότερη ρύπανση, προτιμάτε μαγείρεμα με βάση το νερό, όπως λαθροθηρία ή ατμό, αντί για μαγείρεμα με βάση το λίπος όπως το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στη σχάρα. Κατά το μαγείρεμα, προσπαθήστε να μειώσετε τη θερμοκρασία για να ελαχιστοποιήσετε τη μόλυνση. Εάν τηγανίζετε, χρησιμοποιήστε το τηγάνισμα με λίγη ρύπανση », είπε.
Αποχαιρετισμός των ενοχλητικών οσμών τροφίμων και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης!
Όσο καλές και οι ευχάριστες μυρωδιές από την κουζίνα, αυτά τα αρώματα φέρνουν μαζί τους μερικούς ανεπιθύμητους ρύπους. Πώς μπορείτε να απολαύσετε το μαγείρεμα των αγαπημένων σας πιάτων χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για τη μυρωδιά της κουζίνας; Ευτυχώς, υπάρχει ένας τρόπος μείωσης των οσμών. Οι καθαριστές αέρα Dyson απλώνουν καθαρό αέρα γύρω από το δωμάτιο, βοηθώντας στη σύλληψη και την απομάκρυνση αυτών των ρύπων. Η διήθηση διπλού στρώματος της Dyson συνδυάζει ένα πιστοποιημένο φίλτρο σωματιδίων HEPA με ένα πολύ αποτελεσματικό φίλτρο ενεργού άνθρακα επικαλυμμένο με Tris για αύξηση της απορρόφησης αερίου. Αυτό το φίλτρο διπλής λειτουργίας διασφαλίζει ότι τόσο η πηγή οσμής στον αέρα όσο και η οσμή αφαιρούνται από το εσωτερικό. Ο ανεμιστήρας καθαρισμού αέρα Dyson Pure Hot + Cool ™ ανιχνεύει αλλεργιογόνα και επιβλαβείς ουσίες στο εσωτερικό. Χάρη στο φίλτρο HEPA, συλλαμβάνει 0,1 τοις εκατό ακόμη και 99,95 μικρών επιβλαβών σωματιδίων. Ανιχνεύει αυτόματα επιβλαβή αέρια στον αέρα και τα αναφέρει σε πραγματικό χρόνο. Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία Air Multiplier ™ για μια ισορροπημένη ροή αέρα, τα προϊόντα διατηρούν αυτόματα το δωμάτιο στην επιθυμητή θερμοκρασία με έλεγχο θερμοκρασίας θερμοστάτη. Δημιουργεί μια ισχυρή ροή αέρα για τη διάχυση του καθαρισμένου αέρα με ανάμιξη και διανομή αέρα για τη διατήρηση του ελέγχου σε όλο το δωμάτιο. Θερμαίνει το περιβάλλον του το χειμώνα και το δροσίζει το καλοκαίρι.
Καθαρίστε εύκολα την κουζίνα σας
Η τεχνολογία Dyson συνοδεύει τη διαδικασία μαγειρέματος με τις ελαφριές, ασύρματες ηλεκτρικές σκούπες που σας επιτρέπουν να καθαρίζετε παντού εύκολα, διατηρώντας την κουζίνα σας καθαρή και υγιεινή. Οι ασύρματες σκούπες της Dyson μπορούν εύκολα να φτάσουν από τα ψηλότερα ράφια έως τις βαθύτερες γωνίες του δαπέδου με πολλές διαφορετικές επιλογές κεφαλής. Σας βοηθά να μαγειρεύετε με ηρεμία, καθαρίζοντας αμέσως τα ψίχουλα και τη βρωμιά του φαγητού που μαγειρεύετε. Η πιο έξυπνη και ισχυρή ασύρματη ηλεκτρική σκούπα της Dyson, η Dyson V11™, τροφοδοτείται από τον ειδικό ψηφιακό κινητήρα της. Χάρη στο σύστημα φίλτρου 6 στρώσεων, το προϊόν, το οποίο είναι πολύ αποτελεσματικό στη σύλληψη λεπτών σωματιδίων σκόνης, όπως γύρη, βακτήρια, μούχλα, υπολείμματα ακάρεων σκόνης και τρίχωμα κατοικίδιων, παγιδεύει σωματίδια τόσο μικρά όσο 0,3 μικρά σε ποσοστό 99,99%.
Η οθόνη LCD της ηλεκτρικής σκούπας, που σας επιτρέπει να καθαρίζετε εύκολα κάθε γωνιά του σπιτιού σας με την ασύρματη τεχνολογία της. Εμφανίζει επίσης άμεσα την επιλεγμένη λειτουργία τροφοδοσίας, τον υπολειπόμενο χρόνο λειτουργίας και το χρόνο συντήρησης του φίλτρου, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε έξυπνο καθάρισμα στο σπίτι σας. Η διπλή βυσματωμένη μπαταρία επεκτείνει τη διάρκεια λειτουργίας του μηχανήματος έως και 120 λεπτά και εγγυάται αδιάλειπτο καθαρισμό.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει