Δηλώνοντας ότι πιο βιώσιμα και θρεπτικά τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή προκειμένου να δημιουργηθεί ένας πιο υγιεινός κόσμος, ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Duru Bulgur, Emin Duru, δήλωσε: «Προστατεύοντας τους γηγενείς σπόρους της Ανατολίας, τείνουμε να έχουμε ποικιλία προϊόντων σε όσπρια και πλιγούρι. Εργαζόμαστε για ένα υγιές μέλλον θέτοντας τα θεμέλια της υγιεινής και βιώσιμης διατροφής.
Σύμφωνα με την έκθεση της Παγκόσμιας Επισιτιστικής Ασφάλειας και Διατροφής για το 2018, 821 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο πεινούν, δηλαδή 9 στους 1 ανθρώπους παλεύει με την πείνα. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), 2050 εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο θα πρέπει να αντιμετωπίσουν την πείνα το 300. Μετά από σύσταση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η 10η Φεβρουαρίου ανακηρύχθηκε Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων με αναφορά στον δεύτερο από τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης, «Τερματισμός της πείνας» και το θέμα ορίστηκε ως «Θρεπτικοί σπόροι για ένα Βιώσιμο Μέλλον». Φέτος, η Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων θα τονίσει τις επιπτώσεις των οσπρίων στην υψηλή διατροφική τους αξία, τα οφέλη για την υγεία, τα κίνητρα για βιώσιμη γεωργία και τον μετριασμό των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.
Το ενδιαφέρον των καταναλωτών για πρακτικά προϊόντα βραστά όσπρια αυξάνεται
Κάνοντας μια δήλωση με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Οσπρίων, ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Duru Bulgur, Emin Duru, επέστησε την προσοχή στη σημασία της προστασίας των σπόρων και της γεωργίας μας για τη βιώσιμη διατροφή και την επισιτιστική ασφάλεια. Ο Emin Duru είπε: «Στρέφουμε προϊόντα με υψηλότερη θρεπτικότητα, γεύση και ποιότητα σε όσπρια και πλιγούρι. Προμηθεύουμε τις γεωργικές μας πρώτες ύλες από βιώσιμες πηγές για να παράγουμε θρεπτικούς πόρους που μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη της πείνας και της φτώχειας στον κόσμο. Εργαζόμαστε για ένα υγιές μέλλον θέτοντας τα θεμέλια της υγιεινής και βιώσιμης διατροφής».
Υπενθυμίζοντας ότι οι χώρες με σπόρους διαχειρίζονται τα τρόφιμα και οι χώρες με τρόφιμα διαχειρίζονται ένα υγιές μέλλον, ο Duru είπε: «Προστατεύουμε τους εγχώριους σπόρους μας. Εστιάζουμε στην ποικιλία των προϊόντων στα όσπρια και το πλιγούρι δίνοντας σημασία στις μελέτες Ε&Α. Μετά από δύο χρόνια εντατικής διαδικασίας Έρευνας και Ανάπτυξης, παρουσιάσαμε πέρυσι στους καταναλωτές μας τα πρακτικά προϊόντα βρασμένων οσπρίων. Αυτή η σειρά προϊόντων, με τη γεύση, την πρακτικότητα και την ποικιλία της, είχε μεγάλη ζήτηση, ιδιαίτερα την περίοδο της κοινωνικής απομόνωσης. Βράζουμε τα πιο νόστιμα όσπρια που έχουμε επιλέξει προσεκτικά και τα προσφέρουμε στους καταναλωτές μας σε υγιεινή συσκευασία. Πολλές συνταγές, από σαλάτες μέχρι ορεκτικά, από ρύζι μέχρι σούπες, μπορούν να παρασκευαστούν με πρακτικό τρόπο με τα προϊόντα μας να αποτελούνται μόνο από αποξηραμένα όσπρια, νερό και αλάτι.
Ο Αχμέτ Σιτάρι 2 ετών επιστρέφει στη γεωργική βιομηχανία
Με τη συνεργασία του Πανεπιστημίου Karamanoğlu Mehmet Bey – Duru Bulgur, το Αχμέτ Σιτάρι της Ανατολίας, ηλικίας 2 ετών, θα επανέλθει στη βιομηχανία. Δηλώνοντας ότι αυτό το έργο Έρευνας και Ανάπτυξης πλησιάζει στο τέλος του, ο Emin Duru είπε, «Η πιο σημαντική προϋπόθεση για να γίνει μια χώρα εμπορικό σήμα στα αγροτικά προϊόντα είναι να καλλιεργεί εγχώρια αγροτικά προϊόντα με ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά. Η Ανατολία είναι ένα στολίδι από την άποψη των νόστιμων και θρεπτικών φαγητών. Πιστεύουμε ότι η αύξηση της ποιότητας του σιταριού που χρησιμοποιείται στην παραγωγή πλιγούρι με παραδοσιακές μεθόδους θα επηρεάσει θετικά τόσο την ποιότητα του πλιγούρι όσο και την απόδοση και την ποικιλομορφία του προϊόντος».
Τα άγονα εδάφη της Τουρκίας θα εισαχθούν στη γεωργία της χώρας
Ο Emin Duru επέστησε επίσης την προσοχή στις σωστές γεωργικές πρακτικές και είπε: «Είναι πολύ σημαντικό στην Τουρκία να καλλιεργούμε άγονες εκτάσεις και να τις φέρουμε στην οικονομία. Στο πλαίσιο του έργου που πραγματοποιείται σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο-Βιομηχανία, βελτιώνουμε την ποιότητα του σκληρού σκληρού σιταριού με παραδοσιακές μεθόδους χρησιμοποιώντας παλιά σιτάρια Ανατολίας, η καλλιέργεια των οποίων έχει μειωθεί σημαντικά στη χώρα μας. Εργαζόμαστε σκληρά για να ενισχύσουμε την οικονομία της χώρας και να αυξήσουμε το μερίδιο της εγχώριας παραγωγής, εργαζόμαστε για ένα υγιές και βιώσιμο μέλλον προστατεύοντας τους σπόρους και τη γεωργία μας.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει