Η Τουρκία σε 41 επαρχίες, 500 χιλιάδες οικογένειες κάνουν ελιές. Ενώ κατά μέσο όρο 450 χιλιάδες τόνοι επιτραπέζιων ελιών παράγονται ετησίως, παράγονται 200 χιλιάδες τόνοι ελαιολάδου. 500 χιλιάδες οικογένειες κερδίζουν τα προς το ζην από ελιές. Υπάρχει σημαντική απασχόληση στα εργοστάσια κατά τη συγκομιδή, το κλάδεμα των ελιών και τη διαδικασία μετατροπής σε επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδο.
Οι στατιστικές εξαγωγών στον τομέα του ελαιολάδου και του ελαιολάδου · Είναι χρήσιμο να αξιολογείτε σε εποχιακή βάση. Αφήσαμε την περίοδο ελαιολάδου 31/2019, η οποία έληξε στις 20 Οκτωβρίου, με 45 χιλιάδες τόνους εξαγωγής. Την περασμένη σεζόν, εξάγαμε 52 χιλιάδες τόνους ελαιόλαδου. Υπάρχει 13% μείωση στις εξαγωγές ελαιολάδου. Ελήφθησαν συνολικά 110 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ σε ξένο νόμισμα.
Οι εξαγωγές επιτραπέζιας ελιάς, οι οποίες έληξαν στις 30 Σεπτεμβρίου, μειώθηκαν κατά 7% σε ποσό σε 84 χιλιάδες τόνους σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν, ενώ αυξήσαμε το 3% επί του ποσού και κερδίσαμε 145 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ σε έσοδα σε συνάλλαγμα. Αυτός ο αριθμός εξαγωγών καταγράφηκε ως το νέο ρεκόρ εξαγωγών του κλάδου μας.
Παρά τη μείωση της ποσότητας, ο πιο σημαντικός παράγοντας που διέπει την αύξηση των εσόδων από συνάλλαγμα ήταν η αύξηση της μοναδιαίας τιμής των επιτραπέζιων ελιών από 1,55 σε 1,73 δολάρια.
Μπήκαμε με επιτυχία στην περίοδο εξαγωγής 2020/21. Δύο μήνες πίσω στη νέα σεζόν, οι εξαγωγές ελαιολάδου αυξήθηκαν κατά 20% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο της προηγούμενης σεζόν, από 23,1 εκατομμύρια σε 27,8 εκατομμύρια δολάρια.
Όταν οι εξαγωγές ελαιολάδου αναλύονται σε ποσοτική βάση · Αυξήθηκε από 13 χιλιάδες 9 τόνους σε 734 χιλιάδες 10 τόνους με αύξηση 951 τοις εκατό. Οι τουρκικοί εξαγωγείς ελαιολάδου κατάφεραν να εξάγουν το ελιξίριο υγείας κατά 2020% υψηλότερα σε όρους δολαρίου κατά την περίοδο 21/7.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες σημειώθηκε η μεγαλύτερη αύξηση στις εξαγωγές ελαιολάδου της Τουρκίας. Οι εξαγωγές ελιξίριο υγείας στις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 112% από 5,9 εκατομμύρια δολάρια σε 12,6 εκατομμύρια δολάρια. Το μερίδιο των ΗΠΑ στις εξαγωγές ελαιολάδου αυξήθηκε από 25% σε 45%.
Οι εξαγωγές επιτραπέζιων ελιών, οι οποίες ξεκίνησαν την 1η Οκτωβρίου 2020, ακολούθησαν μια οριζόντια πορεία. Οι εξαγωγές επιτραπέζιων ελιών διατήρησαν το επίπεδο των 2019 εκατομμυρίων δολαρίων κατά το πρώτο τρίμηνο της σεζόν 20/40.
Ενώ η εξαγωγή μαύρων ελιών σε επιτραπέζιες ελιές ήταν 31 εκατομμύρια 753 χιλιάδες δολάρια, η εξαγωγή πράσινων ελιών καταγράφηκε σε 8 εκατομμύρια 241 χιλιάδες δολάρια. Τουρκία, 1 Οκτωβρίου - 31 χιλιάδες 2020 τόνοι ημερομηνιών μεταξύ 23 Δεκεμβρίου 208 έχει εξάγει επιτραπέζιες ελιές.
Οι συνολικές εξαγωγές του τομέα της ελιάς κατά το υπόλοιπο της περιόδου 2020/21 αυξήθηκαν κατά 6% από 65 εκατομμύρια σε 69 εκατομμύρια δολάρια.
Ενώ οι χώρες όπου οι εξαγωγές ελαιολάδου μας είναι οι περισσότερες στη σεζόν 2019/20 είναι οι ΗΠΑ, η Σαουδική Αραβία, η Ισπανία, η Ιαπωνία και η Ιταλία, οι αγορές-στόχοι μας μπορούν να καταχωριστούν ως ΗΠΑ, Γερμανία, Ηνωμένο Βασίλειο, Κίνα, Ινδία, Ιράκ, Ιράν, Ιαπωνία, Ρωσία και Σαουδική Αραβία. Ο αριθμός των χωρών και των ελεύθερων ζωνών στις οποίες εξάγουμε ελαιόλαδο έχει καταγραφεί ως 131.
Ενώ οι χώρες με τις υψηλότερες εξαγωγές επιτραπέζιων ελιών αναφέρονται ως Γερμανία, Ιράκ, Ρουμανία, ΗΠΑ και Βουλγαρία, οι κύριες αγορές-στόχοι μας είναι ΗΠΑ, Γερμανία, ΗΑΕ, Ηνωμένο Βασίλειο, Βουλγαρία, Ιράκ, Ιράν, Ρουμανία, Ρωσία και Σαουδική Αραβία. Ο αριθμός των χωρών στις οποίες εξάγουμε επιτραπέζιες ελιές ήταν 119.
Στόχος μας στις εξαγωγές ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών είναι να αυξήσουμε τις εξαγωγές συσκευασμένων προϊόντων και να έρθουμε σε θέση που θα φέρει 2025 δισ. δολάρια συναλλάγματος στη χώρα μας το 1.5.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν 2019/20, εξήγαμε 21 χιλιάδες τόνους συσκευασμένου ελαιολάδου, το οποίο αντιστοιχεί περίπου στο 57% των συνολικών εξαγωγών ελαιολάδου μας.
Στις επιτραπέζιες ελιές, πραγματοποιούμε το 95% των συνολικών εξαγωγών ελιάς σε συσκευασμένη μορφή. Στην Τουρκία, ο τομέας της ελιάς και του ελαιολάδου στον κόσμο πρέπει να είναι συνέχεια στην παραγωγή και την παραγωγικότητα, προκειμένου να είναι ένας παίκτης που κυριάρχησε.
Η Ισπανία κυριαρχεί στον τομέα της ελιάς και του ελαιολάδου στον κόσμο. Ο πιο σημαντικός λόγος για αυτό είναι ότι παρέχει μόνο περισσότερο από το 3,2 τοις εκατό της 50 εκατομμυρίων τόνων παραγωγής ελαιολάδου παγκοσμίως.
Για να υπάρχει στις εξαγωγικές αγορές, πρέπει να διασφαλίσετε τη συνέχεια της προσφοράς προϊόντων σας. Υπάρχει ένα έτος, δεν είναι δυνατόν να διατηρηθεί η συνέχεια όταν εξαφανιστείς για ένα χρόνο.
Ο τρόπος διασφάλισης της συνέχειας είναι η αύξηση της παραγωγής. Η Τουρκία έφτασε τα 180 εκατομμύρια από ελαιόδεντρα παράγει κατά μέσο όρο 200 χιλιάδες τόνους ελαιόλαδου, ενώ η Ισπανία με 330 εκατομμύρια μέσος όρος ελαιόδεντρα μπορεί να παράγει 1,6 εκατομμύρια τόνους ελαίου.
Πρέπει να αυξήσουμε τα 15 kurus για τους παραγωγούς επιτραπέζιας ελιάς, 80 kurus για τον παραγωγό ελαιολάδου σε 70 kurus για τις επιτραπέζιες ελιές και 3.5 TL για το ελαιόλαδο. Με αυτόν τον τρόπο, ο παραγωγός θα κοιτάξει καλύτερα το δέντρο και θα αυξηθεί η παραγωγή.
Το Υπουργείο Γεωργίας και Δασοκομίας είχε θέσει στόχο 2023 χιλιάδες τόνους ελαιολάδου και 650 εκατομμύριο 1 χιλιάδες τόνους επιτραπέζιας ελιάς για το 200. Υπογραμμίζουμε την ανάγκη να αυξηθεί η υποστήριξη του παραγωγού ελιάς για την επίτευξη αυτού του στόχου.
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, κατά την περίοδο 2020/21, η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να είναι 3,5 εκατομμύρια 3 χιλιάδες τόνοι με αύξηση 320%. Στην Ισπανία, η οποία είχε μια πολύ κακή σεζόν την περασμένη σεζόν, η απόδοση του ελαιολάδου αναμένεται να είναι 41 εκατομμύριο 1 χιλιάδες τόνοι με αύξηση 596%. Μια άλλη σημαντική χώρα παραγωγής είναι 21 χιλιάδες τόνοι ελαιολάδου με μείωση 290% στην Ιταλία και μείωση 65% στην Τυνησία, με συγκομιδή 120 χιλιάδων τόνων.
Και πάλι, σύμφωνα με την ίδια έκθεση, προβλέπεται ότι θα υπάρξει αύξηση 2,6% παγκοσμίως στις επιτραπέζιες ελιές. Ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς, η Αίγυπτος αναμένεται να παράγει 6,7 χιλιάδες τόνους με αύξηση 800%, 28 χιλιάδες τόνους με αύξηση 590% στην Ισπανία και 3,6 χιλιάδες τόνους με αύξηση 230% στην Ελλάδα. Στην Αλγερία, έναν άλλο σημαντικό παραγωγό επιτραπέζιας ελιάς, προβλέπεται παραγωγή 4,2 χιλιάδων τόνων με μείωση 310%. Ομοίως, το Μαρόκο και η Τυνησία συγκαταλέγονται μεταξύ των χωρών όπου αναμένεται μείωση της παραγωγής επιτραπέζιας ελιάς την επόμενη σεζόν.
Η Τουρκία, αν και εξαρτάται από την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών στον κόσμο, με μέση ετήσια παραγωγή 450 χιλιάδων τόνων να παίρνει τη δεύτερη ή τρίτη θέση.
Τουρκία, η μέση παραγωγή 200 χιλιάδων τόνων παραγωγής ελαιολάδου με παγκόσμια κατάταξη θα έχει την τέταρτη ή πέμπτη σειρά.
Αν και η φετινή απόδοση δεν έχει ανακοινωθεί επίσημα, οι πληροφορίες και οι παρατηρήσεις μας από τις περιοχές παραγωγής δείχνουν ότι η απόδοση θα είναι ελαφρώς χαμηλότερη από την περσινή μας απόδοση.
Αν θέλουμε να δούμε την κατανάλωση επιτραπέζιων ελιών και ελαιολάδου από την Τουρκία. Η Τουρκία, με ετήσια κατανάλωση 400 χιλιάδων τόνων επιτραπέζιων ελιών σε όλο τον κόσμο, συγκαταλέγεται μεταξύ των χωρών που καταναλώνουν τις περισσότερες επιτραπέζιες ελιές.
Η κατανάλωση υγιεινών προϊόντων είναι μια αυξανόμενη τάση παγκοσμίως. Σε αυτή τη διαδικασία, υπάρχει αύξηση της ζήτησης για ελιές και ελαιόλαδο.
Καθώς η σημασία της υγιεινής διατροφής γίνεται καλύτερα κατανοητή κατά τη διάρκεια της πανδημικής διαδικασίας, υπάρχει αύξηση της κατανάλωσης ελιάς και ελαιολάδου σε αναπτυγμένες οικονομίες όπως η Ευρώπη και οι ΗΠΑ. Κατά τη διάρκεια της πανδημικής περιόδου, οι άνθρωποι έμειναν στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα και άρχισαν ξανά το πρωινό. Αυτή η διαδικασία επέτρεψε την αύξηση της κατανάλωσης επιτραπέζιων ελιών.
Ωστόσο, λόγω της συρρίκνωσης στον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας, που είναι οι τομείς που πλήττονται περισσότερο από την πανδημία, η κατανάλωση σε καφετέριες και εστιατόρια ξενοδοχείων έχει αναπόφευκτα μειωθεί.
Η Τουρκία, τουλάχιστον στη θέση των χωρών κατανάλωσης ελαιολάδου κατά κεφαλήν στις χώρες παραγωγής ελαιολάδου. Η κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου στη χώρα μας παραμένει κάτω των 2 κιλών.
Μεταξύ των παραγωγών χωρών, η Ελλάδα, η Ιταλία και η Ισπανία καταναλώνουν περισσότερα από 15 κιλά ανά άτομο. Στόχος μας είναι να αφαιρέσουμε την κατανάλωση πετρελαίου βραχυπρόθεσμα των 5 κιλών στην Τουρκία. Προκειμένου να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, απαιτούμε να μειωθεί ο συντελεστής ΦΠΑ 8% στο ελαιόλαδο, που αποτελεί πηγή υγειονομικής περίθαλψης και θεραπείας, σε 1%. Η μείωση του ΦΠΑ θα αυξήσει την κατανάλωση και, ως εκ τούτου, οι δαπάνες για την υγεία για καρδιαγγειακά και καρκινικά νοσήματα θα μειωθούν μεσοπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα και θα συμβάλουν στον προϋπολογισμό των φαρμακευτικών δαπανών του Υπουργείου Υγείας μας.
Μπορούμε να συνοψίσουμε τα προβλήματα του τομέα της ελιάς και του ελαιολάδου υπό τις επικεφαλίδες ως εξής.
Είχα προηγουμένως εκφράσει την προσδοκία μας να υποστηρίξουμε τον κατασκευαστή. Αναμένουμε να αυξηθεί η εξαγωγική στήριξη που παρέχεται στις εξαγωγές στον τομέα του ελαιολάδου και του ελαιολάδου. Επί του παρόντος, παρέχονται 1 TL ανά τόνο για συσκευασμένες εξαγωγές ελαιολάδου έως 1600 κιλό και 630 TL για επιτραπέζιες ελιές.
Αυτή η ποσότητα μειώνεται καθώς μεγαλώνει η συσκευασία. 1 TL για ελαιόλαδο σε συσκευασίες 2-820 κιλών, 425 TL για επιτραπέζιες ελιές, 2 TL για ελαιόλαδο για συσκευασίες 5-430 kg και 280 TL για επιτραπέζιες ελιές. Πιστεύουμε ότι η αναθεώρηση των παραμέτρων μεγέθους πακέτου μεταξύ 0-1 κιλών, 1-3 κιλών, 3-5 κιλών θα είναι ένα μεγάλο όφελος για τη βιομηχανία μας, ειδικά επειδή εξάγουμε τα προϊόντα μας σε πακέτα τύπου γαλλονιού σε χώρες της Άπω Ανατολής.
Ένα από τα προβλήματα του τομέα του ελαιολάδου είναι η προσδοκία μείωσης του ΦΠΑ 8% σε 1%.
Η ποσόστωση εξαγωγών 100 τόνων σε εξαγωγές ελαιολάδου προς την Ευρωπαϊκή Ένωση θα πρέπει να αυξηθεί στο επίπεδο άλλων χωρών παραγωγής. Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να δοθεί ποσόστωση 15 χιλιάδων τόνων.
Αναμένουμε ότι το τουρκικό ελαιόλαδο θα συμπεριληφθεί στη Συμφωνία Ελεύθερων Συναλλαγών που συνάψαμε με το Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο αποχώρησε από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Προκειμένου να επιτύχουμε τους στόχους μας στην παραγωγή ελαιολάδου και ελαιολάδου, θέλουμε να υποστηρίξουμε την απώλεια εισοδήματος που θα προκύψει λόγω του ξυρίσματος (αναζωογόνησης) των παλαιών ελαιοδένδρων υπό την ηγεσία του Υπουργείου Γεωργίας και Δασοκομίας μας κατά τα χρόνια που ο αγρότης βιώνει απώλεια προϊόντος.
Φύτευση από ποικιλίες (όπως Akhisar-Uslu, Aydın-Memecik, Bursa-Gemlik) που είναι συμβατές με τις καιρικές και εδαφικές συνθήκες των περιοχών παραγωγής ελαιοκαλλιέργειας, η οποία είναι σημαντική για την οικονομία της χώρας μας, και έχουν ολοκληρώσει την προσαρμογή τους στην πρέπει να υποστηριχθούν περιοχές. Λέμε ότι πρέπει να ενθαρρυνθεί η φύτευση και η παραγωγή των απαραίτητων προϊόντων, ιδίως των χονδροειδών ποικιλιών ελιάς όπως το Tekir (Donkey), το Domat, το Memecik.
Οι ελιές είναι ο καρπός των φτωχών εδαφών και τα περισσότερα από τα ελαιόδεντρα που αναπτύσσονται σε ξηρές περιοχές στη χώρα μας δεν διαθέτουν αρδευτικές υποδομές. Από την άποψη αυτή, τα υπουργεία χρειάζονται επείγουσα υποστήριξη για στάγδην αρδευτικά συστήματα, βαθιά γεώτρηση και δαπάνες ηλεκτρικής ενέργειας. Επιπλέον, έχει μεγάλη σημασία να αυξηθεί η υποστήριξη ντίζελ και λιπασμάτων που παρέχονται στους αγρότες μας.
Δεν έχουμε καμία αμφιβολία ότι 1 μονάδα υποστήριξης που παρέχεται από το Υπουργείο μας θα επιστρέψει στην εθνική οικονομία εντός 10 ετών, καθώς και 10 μονάδες εισοδήματος.
Όταν βλέπουμε την εγχώρια αγορά του κλάδου μας, το σημαντικότερο πρόβλημα είναι η παραποίηση και η νοθεία στο ελαιόλαδο. Προκειμένου να αποφευχθεί η παραχάραξη και η νόθευση, θα πρέπει να αυξηθούν οι ποινικές κυρώσεις και όσοι εμπορεύονται νοθευμένο ελαιόλαδο θα πρέπει να τιμωρούνται εντός του πεδίου των εγκλημάτων που χαρακτηρίζονται. Σε περίπτωση διαιώνισης της νοθείας, θα πρέπει να διασφαλίζεται ότι οι ενδιαφερόμενοι δεν μπορούν να εμπορεύονται.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει