Η Τουρκία, ένα εκτεταμένο έργο για την καταπολέμηση της απώλειας τροφίμων και των αποβλήτων υλοποιείται. Το έργο "Protect Food, Protect Your Table", το οποίο υλοποιήθηκε με την υποστήριξη του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), απονεμήθηκε στον Dr. Παρουσιάστηκε στην ψηφιακή συνέντευξη τύπου που διοργάνωσε ο Bekir Pakdemirli.
Στην ομιλία του στη συνάντηση, ο Υπουργός Pakdemirli τόνισε ότι ενώ τα τρόφιμα πετιούνται από τη μία πλευρά του κόσμου και οι άνθρωποι δεν ξέρουν αν θα επιβιώσουν την επόμενη μέρα λόγω της πείνας από την άλλη πλευρά, ο υπουργός Pakdemirli είπε: «Σήμερα, ξεκινάμε ένα μακροπρόθεσμο έργο που στοχεύει στην αύξηση της κοινωνικής ευαισθητοποίησης για την καταπολέμηση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Με το έργο Protect Food, Protect Your Table, στοχεύουμε να είμαστε πρότυπο για τον κόσμο σε αυτό το θέμα », είπε.
ΕΧΟΥΜΕ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΜΠΑΝΙΑ ΜΕ ΠΟΛΛΑ ΑΡΙΘΜΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΩΝ ΓΙΑ 1,5 ΧΡΟΝΙΑ
Δηλώνοντας ότι η εκστρατεία έχει διεξαχθεί για περίπου 1,5 χρόνια, ο Pakdemirli είπε: «Συνεργαζόμασταν με πολλούς ενδιαφερόμενους από τον τομέα για την εκστρατεία Protect Food, Protect Your Table, η οποία σχετίζεται άμεσα με την προσφορά τροφίμων και τη ζήτηση τροφίμων, τόσο μακροοικονομικά όσο και πολύ μικρά. Σχεδιάσαμε να μοιραστούμε την αρχή αυτής της καμπάνιας μαζί σας τον Μάρτιο. Ωστόσο, αυτό δεν ήταν δυνατό λόγω της επιδημίας Covid-19, η οποία επηρέασε τη χώρα μας καθώς και ολόκληρο τον κόσμο ».
Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΗ
Ο υπουργός Pakdemirli τόνισε ότι η σημασία της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων και της ασφάλειας εφοδιασμού τροφίμων έγινε κατανοητή πολύ καλύτερα σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια της πανδημικής διαδικασίας: «Σε πολλές χώρες, είδαμε τις σούπερ μάρκετ ουρές και κενά ράφια που δημιουργήθηκαν από ανθρώπους για να φτάσουν σε τρόφιμα. Στην Τουρκία, παρόλο που σε αυτήν τη διαδικασία στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, όχι δεν έχουμε βιώσει ένα πρόβλημα αυτές τις μέρες, καθώς συνειδητοποιούμε για άλλη μια φορά τη σημασία της τροφής, αποφασίσαμε να αναβάλουμε περαιτέρω την ειδική εκστρατεία μας "διαπιστώθηκε η αξιολόγηση.
ΤΑ ΤΡΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΦΙΜΑ ΧΩΡΙΣ Ή ΜΕΣΩ ΤΩΝ ΤΡΙΩΝ ΕΤΩΝ
Από τον παγκόσμιο πληθυσμό το 2050, σύμφωνα με εκτιμήσεις, 10 δισεκατομμύρια, ενώ οι υπουργοί του Τουρκικού πληθυσμού Pakdemirli θα φτάσουν τα 100 εκατομμύρια, δείχνοντας ότι δείχνουν "αναμένεται αύξηση 2050% της παγκόσμιας ζήτησης τροφίμων το 60. Ενώ 9 στους 1 ανθρώπους στον κόσμο αντιμετωπίζει πείνα, περισσότεροι από 670 εκατομμύρια ενήλικες και 140 εκατομμύρια νέοι πάσχουν από παχυσαρκία. "Το ένα τρίτο των παραγόμενων τροφίμων, δηλαδή 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι, χάνεται ή σπαταλάται κάθε χρόνο."
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΜΕ ΚΑΛΟΣ «ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ»
Υπογραμμίζοντας ότι η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων καλύπτει όλες τις διεργασίες από το χωράφι στο τραπέζι, ο Pakdemirli είπε: «Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του FAO, το 14% των τροφίμων που παράγονται από το χωράφι στο λιανικό εμπόριο χάνεται. Από την άλλη πλευρά, τα απόβλητα τροφίμων εμφανίζονται κατά τη φάση λιανικής και κατανάλωσης. Τα απόβλητα τροφίμων είναι 1/3 κατά τη φάση πωλήσεων και κατανάλωσης. Επίσης, αποδίδω μεγάλη σημασία στην παιδεία. Το 65% της κοινωνίας δεν γνωρίζει τη διαφορά μεταξύ της ημερομηνίας λήξης της τροφής και της συνιστώμενης ημερομηνίας κατανάλωσης. Επομένως, τα συνειδητά άτομα, με την αρχή της συνειδητής κοινωνίας, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σταματήσουμε τα απόβλητα τροφίμων αλλάζοντας τις ατομικές μας συνήθειες στα σπίτια μας, και ο καθένας από εμάς πρέπει να είναι «παιδαγωγός»
"ΚΑΘΕ ΕΤΟΣ 18,8 Μ. ΤΟΝΟΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ"
Αναφερόμενος στην απώλεια τροφίμων και τα απόβλητα στη χώρα μας, ο Pakdemirli είπε: «Βλέπουμε ότι 4,9 εκατομμύρια ψωμί σπαταλούνται καθημερινά. Το 50% των παραγόμενων φρούτων και λαχανικών χάνεται. Στον τομέα των υπηρεσιών, 4,2 τόνοι τροφίμων και 2.000 λίτρα ποτών σπαταλούνται ανά επιχείρηση ανά έτος. Με άλλα λόγια, 18,8 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλούνται κάθε χρόνο στη χώρα μας. Αυτό αντιστοιχεί στην ποσότητα απορριμμάτων που μεταφέρουν περίπου 625 χιλιάδες απορριμματοφόρα. Επομένως, πρέπει να παράγουμε αποτελεσματικές λύσεις σε ολόκληρη την τροφική αλυσίδα για να μειώσουμε την ποσότητα σπατάλης τροφίμων », είπε.
Ο πρώτος στόχος μας είναι να αποφύγει τις απώλειες και τα τρόφιμα
για την πρόληψη της απώλειας τροφίμων και των αποβλήτων στην Τουρκία για πρώτη φορά, ο Υπουργός είπε ότι ο Πακδημίρλι ετοιμάζει ένα Εθνικό Έγγραφο Στρατηγικής και ένα Σχέδιο Δράσης για τη μείωση και τη διαχείριση "έχουν φανταστεί τη βάση της Εθνικής μας Στρατηγικής Σύμφωνα με την Ιεραρχία για την απώλεια τροφίμων. Ο πρώτος μας στόχος είναι να αποτρέψουμε την απώλεια και την σπατάλη τροφίμων. Ο δεύτερος στόχος μας είναι να σώσουμε και να αναδιανείμουμε τα τρόφιμα, εάν είναι δυνατόν. Ο τρίτος στόχος μας είναι να το χρησιμοποιήσουμε ως ζωοτροφή εάν δεν είναι δυνατή η ανθρώπινη κατανάλωση. Τέλος, για να διασφαλιστεί η ανακύκλωση των απορριμμάτων τροφίμων ».
ΚΛΕΙΣΙ ΣΕ 100 ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ
Αναφέροντας ότι σχεδόν 100 δράσεις και θεσμοί και οργανισμοί που είναι υπεύθυνοι για την πραγματοποίηση κάθε δράσης έχουν καθοριστεί για την επίτευξη αυτών των στόχων, ο Pakdemirli είπε: «Ως υπουργείο, κάνουμε το πρώτο βήμα για να ευαισθητοποιήσουμε για την πρόληψη της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων, που είναι ο κύριος πυλώνας της στρατηγικής μας. Το ζήτημα της ευαισθητοποίησης είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για την πρόληψη της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων. Έχουμε σχεδιάσει μια καμπάνια με βάση αυτούς τους στόχους, προκειμένου να κάνουμε τις φωνές μας να ακουστούν περισσότερο. Πιστεύουμε ότι μπορούμε να διαδραματίσουμε πρωτοποριακό ρόλο στην επίλυση αυτού του παγκόσμιου προβλήματος, εάν αφαιρέσουμε αυτό το έγγραφο, το οποίο αποτελεί τη βάση της εκστρατείας μας, από το να είναι μόνο ένα αναγνώσιμο έγγραφο και να καθορίσουμε μια μέθοδο με την οποία μπορούμε να εκφράσουμε τις δράσεις σε αυτό και να προσεγγίσουμε όλους τους ενδιαφερόμενους μας στην τροφική αλυσίδα. Μπορούμε να δείξουμε πόσο δυνατοί μπορούμε να είμαστε όταν συναντιόμαστε », είπε.
Η ΜΑΚΟΚ ΠΟΛΗ ΜΕ ΑΠΟΒΛΗΤΑ "ΚΑΝΟ"
Ζώντας για την απώλεια και τη σπατάλη της συνειδητοποίησης της εκστρατείας Εγώ www.gidanikoru.co Δηλώνει ότι θα υπάρχει ένας ιστότοπος με τη διεύθυνση του Dr. Ο Bekir Pakdemirli παρουσίασε το "Cano", τη μασκότ της καμπάνιας "Protect Food, Protect Your Table" στη συνέντευξη τύπου.
Τονίζοντας ότι ο Cano θα είναι μαζί μας καθ 'όλη τη διάρκεια αυτής της εκστρατείας, ο υπουργός Pakdemirli είπε: «Θα μπορείτε να τον δείτε παντού. Θα συναντήσει στο εστιατόριο, θα πει παραγγελία όσο χρειάζεστε, μερικές φορές θα το δούμε στις αγορές, θα ρωτήσουμε αν έχετε προγραμματίσει τις αγορές σας στο σπίτι και μερικές φορές θα μας θυμίζει την εκστρατεία μας στην καφετέρια όπου εργαζόμαστε.
Δηλώνοντας ότι επίσης ετοίμασαν οδηγούς ορθής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων, ο Pakdemirli είπε: «Όσο το επιτρέπει το περιβάλλον, θα ενισχύσουμε την ικανότητά μας και θα μάθουμε να μην σπαταλούμε τους πόρους μας μέσω εργαστηρίων. Θα έχουμε επίσης ένα Protect Food Kitchen στην καμπάνια μας. Με την καμπάνια μας, στοχεύσαμε στην αύξηση της ευαισθητοποίησης και στην ενθάρρυνση της συμμετοχής μέσω των αποτελεσματικά διαχειριζόμενων ιστοσελίδων και λογαριασμών κοινωνικών μέσων »
ΕΑΝ ΔΕΝ ΑΠΟΡΡΙΨΟΥΜΕ 2 ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, 360 ΧΙΛΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΕΧΟΥΝ ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΖΩΗ 1 ΧΡΟΝΟΥ
Ο Pakdemirli είπε επίσης ότι ο πραγματικός ιδιοκτήτης της καμπάνιας είναι κάθε τμήμα και άτομο της κοινωνίας, «Επειδή εάν εγκαταλείψουμε λίγο την απώλεια τροφής και τα απόβλητα στη χώρα μας, δηλαδή περίπου το 2% των τροφίμων, αυτό σημαίνει 10 δισεκατομμύρια λίρες, δηλαδή το ελάχιστο ποσό διαβίωσης των 360 χιλιάδων οικογενειών για 1 έτος. Αν καταφέρουμε να φτάσουμε αυτό το ποσοστό 5%, αυτό σημαίνει 25 δισεκατομμύρια λίρες. Αυτό αντιστοιχεί και πάλι στο ετήσιο ελάχιστο ποσοστό διαβίωσης 900 χιλιάδων οικογενειών. Εν ολίγοις, η οικονομική διάσταση αυτής της απώλειας είναι επίσης αρκετά υψηλή. Σε αυτό το πλαίσιο, αναμένουμε από όλους τους ενδιαφερόμενους να υποστηρίξουν τις προσπάθειες ευαισθητοποίησης κατά τη διάρκεια της εκστρατείας »και ολοκλήρωσαν τα λόγια του.
Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει